食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过整理,为你编辑了【宝宝辅食】12M+,虾松杂蔬炒饭,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::熟米饭适量(要放凉后的米饭),胡萝卜适量,西葫芦适量,
辅料::自制虾松适量,
【宝宝辅食】12M+,虾松杂蔬炒饭的做法步骤:
1.准备食材:熟米饭(要放凉后的米饭)、胡萝卜、西葫芦、自制虾松;
2.西葫芦切小丁、胡萝卜切小丁;
3.锅内倒入核桃油,油温热了以后倒入胡萝卜丁翻炒;
4.倒入西葫芦丁炒熟;
5.胡萝卜和西葫芦丁盛出放在大碗里,趁热把米饭加入菜中;
6.加入自制虾松;PS:也可以加入其它肉松,猪肉松、牛肉松、三文鱼松都是可以的;
7.手带上食品手套,用手把所有食材抓匀即可;
8.虾松杂蔬炒饭 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
9.虾松杂蔬炒饭 get ✔。
10.虾松杂蔬炒饭 get ✔。
11.营养搭配:虾松杂蔬炒饭+金汤娃娃菜。
12.营养搭配:虾松杂蔬炒饭+金汤娃娃菜。
小贴士:
爱辅食,爱烘焙,分享魔霖美食与日常
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12M+宝宝辅食,小油菜软饼(1)
食材明细:
主料::面粉60g,小油菜3叶,鸡蛋2个,虾皮泡发适量,
辅料::清水60g,
12M+宝宝辅食,小油菜软饼的做法步骤:
1.准备食材:面粉 60 g、小油菜 3叶、鸡蛋 2个、虾皮泡发、清水 60 g。
2. 小油菜提前用清水浸泡15分钟,放少许盐,清洗蔬菜把小油菜叶子部分切碎。
3.虾皮浸泡好后,切碎。
4.面粉倒入大碗里。
5.磕入鸡蛋。
6.清水一点一点倒入面糊中,不断搅拌。
7. 加入小油菜碎。
8.加入虾皮碎。
9.搅拌均匀,此时我还加入了调味的香菇粉。
10.不沾平底锅刷一层油,全程小火加热,倒入面糊,马上左右晃动锅,使面糊摊平。
11.待一面煎熟翻面,把另一面煎熟即可。
12.小油菜软饼 get ✔。
13.小油菜软饼 get ✔。
14.小油菜软饼 get ✔。
辅食12M+西梅炖肉的做法
这个菜酸酸甜甜的,特别好吃,肉也炖烂了孩子容易咬,酸能让肉更容易软烂,而且这个菜可以刺激孩子食欲,对于不爱吃肉的,生病的孩子都很适合。西梅还可以缓解便秘的作用。猪肉还是非常好的铁的来源,也要多吃哦材料:西梅3颗大蒜1个柠檬半个肉50g胡萝卜15g冰糖适量盐适量
材料:
西梅3颗大蒜1个柠檬半个肉50g胡萝卜15g冰糖适量盐适量,,
辅食12M+西梅炖肉的做法的做法步骤:
步骤1,将里脊肉洗净,去掉筋膜切小块备用
步骤2,将肉加入几片柠檬加水泡十五分钟左右
步骤3,胡萝卜切块大蒜拍碎备用
步骤4,西梅洗净剥皮去核备用,西梅的皮炖起来不好吃所以去掉
步骤5,热锅冷油放入大蒜
步骤6,大蒜炒出香味加入里脊肉翻炒
步骤7,加入西梅块
步骤8,加一些热水末过食材
步骤9,稍微煮一下,去掉浮末,因为肉切好泡过了所以血水不多
步骤10,捞出大蒜,不然后面炖烂了孩子不小心吃到可能不喜欢
步骤11,将煮好的西梅肉汤倒入杯子里,放入胡萝卜丁
步骤12,挤入一点柠檬汁跟适量冰糖
步骤13,放入高压锅隔水炖,上汽以后小火炖15-20分钟,出锅加入适量盐即可
步骤14,完成
步骤15,完成
步骤16,完成
【宝宝辅食】10M+ 自制鲜虾松
食材明细:
主料::虾7只,
【宝宝辅食】10M+ 自制鲜虾松的做法步骤:
1.准备食材:鲜虾 7只;
2. 虾去头去尾,剥去虾壳。
3.除去虾线;PS:虾线一定一定要去除,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感。
4.虾用清水洗几次;
5.虾冷水入锅,大火烧开,锅内要加一片姜,可以去腥~
6.大火烧开后转小火,用勺子撇去浮沫,盖上盖子,小火煮制30分钟,把虾煮至软烂;
7.关火后汤成淡奶白色;
8.分两次把虾肉放入辅食研磨碗,研碎;
9.不粘锅不放油,把虾碎放锅里,小火翻炒5分钟,这步的目的是除去大部分的水分;PS:一定不要放油哦~
10.不用彻底炒干,微干就可以;
11.倒入保鲜袋,用擀面杖再次压碎;
12.再次倒回平底锅,小火炒干;PS:做肉松翻炒是最最最重要的一步,一定要有耐心,经过两次翻炒的肉松会更加细腻,加上搅拌机,会有入口即化的口感。
13.铺开彻底凉到室温;
14.倒入搅拌机,用搅拌机搅拌一下会更加蓬松哦~
15.搅拌后的虾松,是不是很蓬松?
16.自制虾松 get ✔,做好后装入密封盒冰箱冷藏一周内吃完即可~PS:虽然炒干了水分,但是肉类一定不要常温放置,夏天了,很容易变质~
17.自制虾松 get ✔。
18.自制虾松 get ✔。
19.自制虾松 get ✔。
小贴士:
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【果果妈妈辅食❤角瓜圈】12m+
食材明细:
主料::角瓜适量,鸡蛋适量,
辅料::海虾黑芝麻粉适量,黑芝麻牛油果油适量,玉米淀粉适量,
【果果妈妈辅食❤角瓜圈】12m+的做法步骤:
1.角瓜、鸡蛋、玉米淀粉、黑芝麻牛油果油、海虾黑芝麻粉
2.角瓜去籽切片做成角瓜圈形状后焯水。
3.焯过水的角瓜圈裹好玉米淀粉;
4.蘸好加蛋液;
5.不粘锅加入黑芝麻牛油果油将裹好蛋液的角瓜圈煎熟
6.最后撒些海虾黑芝麻粉调味即可。
7.成品
8.成品
9.成品
12M+鸡肉洋葱意面:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
暖心是面条控,我家各种粗细、不同造型和颜色的面条囤了一大堆,更不用说自己做的手工面条面片了。各种面条换着吃,小朋友以为每天都是新菜式,吃的很来劲。这种小小的、造型可爱的宝宝意面很得小朋友的欢心,她会把面套在她的小筷子上,说这是“雪糕面面”,然后一口吞下。做意面很省事,不管什么做汤底她都能吃光。我这次用的鸡胸肉,鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,适量吃对宝宝的生长发育有很多好处。但是鸡胸肉做不好比较柴,宝宝不喜欢,所以一定要提前处理一下。
材料:
宝宝意面30克,西红柿半个,鸡胸肉30克,洋葱20克,生姜适量,玉米淀粉2克,
12M+鸡肉洋葱意面:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,意面很抗煮,给宝宝吃的话通常需要煮二十分钟左右。如果不想煮那么久,可以提前用凉水浸泡三个小时。我一般吃完早餐就泡好,中午做饭时就可以拿来煮了。不泡也可以,煮的时间相对长一点。
步骤3,鸡胸肉切成小丁,放入姜片、淀粉和几滴无添加的低盐酱油拌匀腌十分钟。
步骤4,西红柿去皮切碎,洋葱切成小丁。
步骤5,锅中刷薄薄一层油,倒入鸡肉和洋葱丁翻炒至鸡蛋变色。要先把腌制鸡肉的姜片挑出再炒。
步骤6,加入西红柿丁小火炒出红色汤汁。
步骤7,添入适量清水,水开后放入意大利面调小火煮。
步骤8,煮至意面熟软,汤汁浓稠的时候就可以出锅了。出锅前可按宝宝口味加少许盐。
步骤9,汤汁酸甜可口,鸡肉一点都不柴,暖心很爱吃。
辅食日志 | 自制蓝莓果酱(12M+)的做法
蓝莓中含有丰富的营养成分,具有保护视力、抗癌、增强人体免疫力等功效。蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼部疲劳,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,特别适合制成果酱,搭配面包、点心等食用。自制的蓝莓酱没有任何添加剂和防腐剂,且制作简单,妈妈们不妨亲自动手试试。
材料:
蓝莓200g,白砂糖60g,柠檬半个,,
辅食日志 | 自制蓝莓果酱(12M+)的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,蓝莓用淡盐水浸泡15分钟后清洗干净
步骤3,将蓝莓和白糖倒入不粘锅中,开小火熬制。白糖既可以中和掉蓝莓的酸味,又可以起到防腐保鲜的作用。具体使用多少白糖根据自己的喜好决定,但是个人感觉,根据此配方制成的蓝莓酱味道非常好
步骤4,边小火熬边用硅胶铲子将蓝莓挤压至爆浆
步骤5,继续小火熬制,且不停用铲子搅拌,防止糊锅,此时,蓝莓酱呈现出特别好看的紫红色
步骤6,熬差不多十分钟左右,蓝莓酱会呈现胶质状态,具体稀稠度自己掌握,最好的状态是用硅胶铲子在果酱中间划开一条线,两边的果酱不会马上聚合
步骤7,将半个柠檬挤出汁
步骤8,将柠檬汁倒入熬好的蓝莓酱中并搅拌一分钟,关火。柠檬汁用来保护蓝莓的维生素,使蓝莓酱色泽紫红,还能起到调味保鲜的作用。出锅后趁热装入消毒好且自然晾干的玻璃瓶中,这样也可以起到二次杀菌的作用。彻底晾凉后放入冰箱冷藏保存2至3周
步骤9,
步骤10,
12M+丝瓜肉丸汤:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
最近写的都是一些清热去暑、提升食欲的菜谱,暑伏天一到,宝宝们普遍食欲下降,消化能力减弱。暖心以前只要遇到喜欢吃的东西都会化身小怪兽,暴风式秒光,这两天却不肯好好吃饭,我费心费力做的饭她吃两口就推到一边,让人既生气又无奈。但是老母亲只能自己生生闷气,因为这事真不能完全怪宝宝。天气一热,宝宝消化能力减弱,他们不想吃是因为真的不饿。这个时候家长千万不要逼孩子吃饭,吃多了反而容易积食生病。这个时候,宝妈们需要做点清淡可口的食物,而且尽量多准备一些不同的食材,让宝宝自己选择吃什么。不要因为宝宝不好好吃饭而发怒、责怪宝宝或者絮絮叨叨,这样可能会使宝宝更加排斥吃饭。今天我给暖心做了一碗丝瓜肉丸汤。丝瓜是我最近常给暖心吃的食材,它有消暑补水的作用,营养也非常丰富。猪肉呢,我剁成了肉泥,团成一个个小丸子,细腻软嫩,牙齿没长全的宝宝也能嚼得动,方便宝宝消化和吸收。这样做出来的汤非常清爽,一点也不油腻,很适合宝宝吃。
材料:
丝瓜50克,猪里脊肉80克,淀粉30克,虾皮3克,葱适量,姜适量,香油少许,,
12M+丝瓜肉丸汤:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。虾皮可以换成干贝、海米等其他食材,也可以不放。淀粉可以帮助肉丸成型,还可以使肉质细嫩。
步骤2,虾皮倒入清水中,浸泡10分钟。给宝宝买虾皮,一定要挑选无盐晾晒的淡干虾皮。
步骤3,泡好的虾皮捞出挤干水分,切碎备用。
步骤4,丝瓜去皮去瓤、切成细丝。葱切碎备用。
步骤5,猪里脊肉剔去筋膜和肥肉,切成小块,放入料理机搅成细腻的肉泥。
步骤6,在肉泥中加入虾皮碎、葱花、淀粉和25克清水,用筷子顺着一个方向搅拌。最好多搅拌一会,肉泥搅拌起筋口感更弹更好吃。如果宝宝一岁以上,辅食中已经开始加盐,可以再加几滴低盐无添加的酱油增香。
步骤7,搅拌好的肉泥很有粘性。
步骤8,锅中烧开水,放两片生姜去腥,调成小火。手心放适量肉泥,从虎口挤出,用小勺舀下放进锅中。肉泥比较粘,建议戴一次性手套,或手心沾水操作。
步骤9,待到肉丸全部变色,漂在水面上时,再煮两三分钟就熟了。
步骤10,煮好的肉丸捞出放在一边。煮肉丸的水中有血沫和油,不建议给宝宝喝这个汤。煮好的肉丸一次吃不完可以晾凉,装入密封盒中冷冻保存,半个月内吃完。
步骤11,锅中另烧开水,倒入丝瓜细丝和肉丸,煮至丝瓜熟软,再加几滴香油就可以出锅了。出锅前可以按宝宝的口味放少许盐调味。
步骤12,非常清爽,有淡淡的丝瓜清香,一点也不腻。肉丸细嫩Q弹,牙齿没长全的宝宝也能嚼得动。光吃肉丸汤营养不够,还需要给宝宝搭配主食。我今天给暖心搭配了嫩玉米和黑芝麻馒头。
【宝宝辅食】杂蔬牛肉粥
食材明细:
主料::宝宝米适量,小米适量,西蓝花一小朵,胡萝卜一小段,
辅料::牛肉适量,
【宝宝辅食】杂蔬牛肉粥的做法步骤:
1.准备食材:宝宝米+小米 40 g、胡萝卜 一小段、西蓝花 一小朵、牛肉 适量;
2.胡萝卜去皮切成小丁;
3.牛肉切小条,切两片姜;
4.牛肉和姜冷水放入锅中,烧开煮沸;
5. 撇去浮沫,中小火把牛肉煮熟;
6.把煮熟的牛肉用搅拌机搅拌成肉沫,或者肉丝;PS:这步很关键哦,搅拌成肉沫后宝宝更容易接受,而且也容易咀嚼。没有搅拌机可以用刀剁成肉碎也是一样 的。
7.另起锅,把西蓝花焯2分钟;
8.捞出后把西蓝花的花朵部分切碎;
9.宝宝米和小米提前用清水浸泡,浸泡过的米喝饱了水分,煮后会更加软烂哦~
10.米放入炖盅,小火熬制;
11.熬制的过程中把配料准备好;
12.带米粥黏稠后放入牛肉碎和胡萝卜碎,继续熬制30分钟;
13.待出锅前放入西蓝花碎,继续熬制5分钟就可以出锅啦~
14.杂蔬牛肉粥 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
15.杂蔬牛肉粥 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
16.营养搭配:杂蔬牛肉粥+棒棒糖馒头+圆葱炒蛋。
小贴士:
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