食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你是食材达人吗?你可以读一下小编整理的西葫土豆丝鸡蛋饼,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::西葫芦一个,土豆一个,鸡蛋3个,
辅料::油适量,葱适量,胡椒粉适量,盐适量,糖少许,生抽一勺匙,面粉半小碗,
西葫土豆丝鸡蛋饼的做法步骤:
1.成品!
2.准备食材,土豆去皮,洗干净!
3.西葫芦、土豆擦丝!
4.适量加入盐,葱花,生抽,糖,鸡蛋3个,面粉半小碗,顺一个方向搅拌!
5.调好的状态,粘稠糊状!
6.锅里适量油,中小火煎制!
7.翻面,煎制两面金黄,熟了,出锅!
8.成品!
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西葫鸡蛋早餐饼
食材明细:
主料::西葫芦半根,鸡蛋1个,面粉适量,
辅料::盐少许,
西葫鸡蛋早餐饼的做法步骤:
1.西葫切小丁备用。
2.加入少许火腿丁。
3.再打入一个鸡蛋。
4.放少许面粉。
5.搅拌成糊状。
6.小火,油热后加入面糊,煎制两面焦黄即可。
7.外焦里嫩的西葫火腿鸡蛋饼就做好了。
8.本来想做份简单的早餐,可是做着做着就做多了?
火腿西葫鸡蛋饼
食材明细:
主料::火腿适量,鸡蛋一个,面粉适量,西葫芦适量,
辅料::油适量,盐适量,胡椒粉适量,糖适量,小葱适量,胡萝卜适量,
火腿西葫鸡蛋饼的做法步骤:
1.西葫芦,胡萝卜,火腿,小葱适量,切末!
2.加入适量盐,糖,胡椒粉,鸡蛋一个,油!
3.面粉适量,搅拌均匀!
4.锅里少许油,面糊均匀摊好,小火烙制,两面金黄,熟了,出锅!
5.成品!
小贴士:
不宜大火烙制!
鸡蛋土豆丝卷饼
食材明细:
主料::面粉适量,温水适量,土豆一个,鸡蛋适量,甜面辣酱适量,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,香菜适量,生菜适量,
鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤:
1.面粉适量,温水适量,和面团,面团要软,醒面15分钟!
2.取适量面团,搓圆!
3.擀圆坯,刷一层植物油!
4.卷长条!
5.从一边卷起,刷一层植物油,醒面10分钟!
6.擀圆皮!
7.锅里刷一层植物油!
8.饼坯放入锅里,小火烙制!
9.中间鼓起,翻面!
10.饼坯两面熟了,打入一个鸡蛋!
11.用铲子均匀摊好!
12.鸡蛋熟了出锅!
13.炒土豆丝,土豆去皮,擦丝用清水洗出土豆淀粉,控干水分!
14.锅里适量油,葱姜干椒爆锅!肉丝炒熟,十三香适量,耗油酱油适量,放入土豆丝,盐适量,炒好出锅!
15.土豆丝炒好,擦胡萝卜丝和黄瓜丝一起伴好!
16.生菜洗干净,刷一层甜面辣酱!
17.土豆丝均匀摊好,香菜葱适量,卷好!
18.成品!
小贴士:
蔬菜可随意放入!
韭菜鸡蛋土豆丝饼
食材明细:
主料::鸡蛋3只,土豆130克,韭菜30克,面粉50克,
辅料::料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,
韭菜鸡蛋土豆丝饼的做法步骤:
1.食材:鸡蛋3只、土豆130克(已清洗去皮)、韭菜30克(已洗净切碎)、面粉50克
2.将土豆用擦菜板擦成丝。
3.接着,合入韭菜和面粉,打入鸡蛋。
4.然后,加适量的料酒。
5.加适量的胡椒粉。
6.加适量的盐。
7.加适量的清水。
8.调味拌匀。
9.最后,在电饼铛中加适量的油。
10.用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄,即成。
土豆丝紫菜鸡蛋饼
食材明细:
主料::土豆适量,紫菜适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
土豆丝紫菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.土豆削皮洗净,用刨丝器刨成丝。
2.紫菜剪碎放入土豆丝中。
3.磕入鸡蛋。
4.加两勺面粉。
5.加适量盐调味。
6.加适量胡椒粉。
7.慢慢加入清水。
8.调成糊状。
9.平底锅中放油,倒入面糊,用铲子刮薄刮匀。
10.煎定型后翻面,两面煎金黄,关火。
11.成品。
火腿鸡蛋土豆丝饼
食材明细:
主料::火腿1根,鸡蛋1至2个,土豆一个,面粉5份,玉米淀粉1份,小香葱适量,
辅料::盐适量,白胡椒粉适量,鸡粉适量,料酒半汤勺,
火腿鸡蛋土豆丝饼的做法步骤:
1.准备适量的食材
2.鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉(面粉淀粉5:1的比例)调入适量的盐,胡椒粉,鸡粉和水把糊搅拌均匀,搅拌至要看不到小面疙瘩
3.然后把土豆都切成丝(切好清洗一下)火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀
4.锅烧热倒入底油,倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎,一面煎定型在翻过来煎另一面
5.然后不断的翻面,煎至两面金黄即可,要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可
6.成品图
黄瓜土豆丝鸡蛋饼
食材明细:
主料::土豆一个,黄瓜一根,鸡蛋3个,面粉小平碗,
辅料::油适量,糖少许,葱适量,盐适量,
黄瓜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤:
1.成品!
2.准备食材!
3.土豆,黄瓜擦丝,葱花适量,鸡蛋三个,适量盐,糖,胡椒粉!
4.面粉小平碗!
5.搅拌粘稠糊状!
6.锅里适量油,用勺子舀适量面糊倒入锅里!
7.翻面,两面金黄,熟了出锅!
8.成品!
9.成品!
鸡蛋泡菜土豆丝饼
食材明细:
主料::土豆180克,鸡蛋1只,泡菜130克,面粉50克,
辅料::盐适量,清水适量,
鸡蛋泡菜土豆丝饼的做法步骤:
1.食材:土豆180克(已清洗去皮)、鸡蛋1只、泡菜130克、面粉50克
2.将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
3.随后,合入泡菜。
4.接着,搁入面粉,打入鸡蛋。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的清水。
7.调味拌匀。
8.最后,取平底锅置火上倒油,用勺子舀入拌好的面糊,煎至两面金黄,即成。
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼
食材明细:
主料::土豆一个,胡萝卜一根,鸡蛋4个,面粉一小平碗,
辅料::油适量,葱适量,盐适量,糖少许,胡椒粉适量,蚝油少许,
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤:
1.成品!
2.准备食材,去皮,洗干净!
3.土豆胡萝卜擦丝,切适量葱花!
4.鸡蛋4个,适量盐,糖,胡椒粉,耗油少许,面粉一小平碗!
5.调粘稠糊状!
6.锅里适量油,中小火煎制!
7.煎制两面金黄,熟了出锅!
8.成品!
9.成品!
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