不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?也许下面的“西葫芦肉面筋波纹面”正合你意!还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::波纹面80克,西葫芦95克,肉面筋5只,
辅料::生抽适量,盐适量,
西葫芦肉面筋波纹面的做法步骤:
1.食材:波纹面、西葫芦(已清洗)、肉面筋
2.将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下。
4.接着,合入波纹面和肉面筋,加适量的清水煮开煮上4分钟。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀,即可。
97msW.com相关推荐
猪面肉炒西葫芦
食材明细:
主料::猪面肉一块,西葫芦一个,
辅料::生抽适量,盐适量,蒜头适量,
猪面肉炒西葫芦的做法步骤:
1.将猪面肉用生抽,油烧腌一会儿。
2.西葫芦切好待用。
3.起油锅,爆香蒜头,下猪面肉炒至变色。
4.盛起待用。
5.锅里加点油,下西葫芦炒至断青。
6.加入猪面肉,一起炒熟。
7.加盐调味就好了。
西葫芦小炒肉
食材明细:
主料::西葫芦1个,
辅料::五花肉适量,蒜头适量,
配料::花椒适量,生抽适量,豆瓣酱适量,味精适量,
西葫芦小炒肉的做法步骤:
1.将西葫芦洗净后切片,五花肉洗净切薄片(五花肉切越薄越好,可惜我刀工不行),蒜头切片。
2.烧热油锅,倒入油。
3.小火放入花菽炒香。
4.再放入蒜头炒香。
5.倒入五花肉片大火翻炒到肉变白色。
6.放入一勺豆瓣酱继续煸炒。
7.直到将五花肉煸炒出油。
8.倒入西葫芦略为翻炒,加入少许生抽。
9.盖上锅盖旺火烧5分钟
10.加入味精调味。
11.一盆香喷喷的西葫芦小炒肉出锅了。
西葫芦炸酱面
不知从什么时候开始
儿子喜欢上吃炸酱面
我给他做的时候总想换着花样多放些蔬菜
有次刚好家里有西葫芦就放了进去
结果他很爱吃
所以就有了这一新款妈妈牌儿炸酱面
西葫芦炸酱面
面条材料:面粉500克,食用碱2克,盐5克,水约235克(根据面粉吸水调整)
炸酱材料:五花肉170克,洋葱75克,香菇100克,西葫芦1/2个
辅料:料酒1汤匙,豆瓣酱125克,盐1/2茶匙
西葫芦炸酱面的做法
1、参照酸辣宽面的面条做法,做好面片,切成1cm左右宽的面条。五花肉切小丁,洋葱切细碎,香菇挤干水分切小丁,西葫芦切丁。
2、炒锅油热(油略多一些),先下肉丁,不断翻炒至变色干身。
3、放入洋葱,翻炒至透明。
4、放入香菇丁,再炒两分钟。
5、淋入料酒,大火炒掉酒味儿。转小火,放入豆瓣酱,翻炒一分钟。
6、倒入水没过表面,大火烧开转小火盖上盖子煮。
7、煮至酱汁浓稠,根据口味决定是否加盐,然后倒入西葫芦丁,翻炒一分钟即可。
8、锅中倒入足量的水烧开,水沸后下入面条,用筷子搅散,水再沸后浇入一小碗冷水,再略煮,面条断生即盛出,过凉水,盛入碗里,浇上炸酱,拌开即可。
美食小提示:炸酱选用的酱,选自己喜欢的酱,黄酱,甜面酱,豆瓣酱.都可以,如果是比较干的酱,需提前用适量水调开再用。
网站小提示
芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
西葫芦颗粒面蛋羹
食材明细:
主料::颗粒面适量,西葫芦适量,
辅料::鸡蛋1个,
西葫芦颗粒面蛋羹的做法步骤:
1.准备好食材。
2.颗粒下锅煮熟。
3.捞出过凉水,控水备用。
4.西葫芦去皮去瓤下锅煮熟。
5.煮熟的西葫芦放入料理机加适量水打成汁。
6.取一个蛋黄,加入蛋黄1.5倍的西葫芦汁。
7.加入颗粒面搅打均匀,去除浮沫。
8.盖上盖子上锅蒸十分钟。
9.成品图。
麻辣西葫芦炒肉
食材明细:
主料::西葫芦1个,
辅料::肉适量,辣椒适量,花椒粒适量,
麻辣西葫芦炒肉的做法步骤:
1.西葫芦洗净切片。
2.肉洗好切片,红辣椒切一下。
3.锅中放油烧热,加辣椒,花椒爆香。
4.放肉翻炒变色加少量酱油。
5.炒熟加西葫芦继续翻炒快变色时加香醋适量。
6.继续翻炒西葫芦变色后加盐,鸡精调味即可。
小贴士:
放醋才能保持西葫芦的催嫩爽口,白醋太过霸道,所以建议大家还是用香醋就好。
感谢您阅读“97美食网”的《西葫芦肉面筋波纹面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题,希望您能喜欢!