食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《营养健康西葫芦胡萝卜炒肉》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::猪肉100g,胡萝卜一根,西葫芦一个,葱少许,蒜少许,
辅料::盐一勺,生抽适量,
营养健康西葫芦胡萝卜炒肉的做法步骤:
1.一、西葫芦去皮去籽,胡萝卜削皮切片,猪肉切片。
2.一、西葫芦去皮去籽,胡萝卜削皮切片,猪肉切片。
3.一、西葫芦去皮去籽,胡萝卜削皮切片,猪肉切片。
4.二、沸水焯一下胡萝卜,备用。
5.三、葱花、蒜末备用。
6.四、锅内倒少许油,油7成熟下肉翻炒,倒少许生抽、放葱花,炒至变色。
7.五、西葫芦下锅和肉一起翻炒(喜欢吃肉嫩一些的,那就要先把肉盛出来先炒西葫芦),添加少许水,西葫芦变软放入胡萝卜,酌情添加盐。
8.六、倒入蒜末翻炒,大火收汤。出锅!营养又健康喔!
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胡萝卜炒西葫芦
食材明细:
主料::胡萝卜150g,西葫芦150g,鸡蛋2个,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,
胡萝卜炒西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦洗干净。
2.西葫芦切成片。
3.胡萝卜洗干净切成片。
4.起油锅,鸡蛋入锅炒熟后盛出。
5.胡萝卜入锅过油后盛出。
6.起油锅,葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.鸡蛋入锅炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士:
此菜不宜添加色重味重的调味品。
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦200克,胡萝卜155克,鸭蛋2只,
辅料::盐适量,味精适量,
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法步骤:
1.食材:西葫芦(已清洗切片)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液,待用。
3.将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5.接着,合入切好的西葫芦和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
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