不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?有请阅读小编为你编辑的开洋大豆蛋白炒西葫芦,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::西葫芦135克,大豆蛋白25克,开洋30克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,
开洋大豆蛋白炒西葫芦的做法步骤:
1.食材:西葫芦(已清洗切成片)、大豆蛋白(已泡软)、开洋
2.将开洋用热水泡一下,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已泡软的大豆蛋白和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着,合入西葫芦翻炒翻炒至熟。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅装盘。
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什锦大豆蛋白
食材明细:
主料::大豆蛋白55克,黄花菜15克,香菇10克,黑木耳5克,花生米75克,
辅料::桂皮适量,大料适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
什锦大豆蛋白的做法步骤:
1.食材:大豆蛋白(已泡软)、黄花菜、香菇、黑木耳(均已泡发)、花生米(已煮熟)、桂皮、大料
2.将已泡发的黄花菜、黑木耳和香菇清洗一下,捞出待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。
4.随后,合入已清洗好的黑木耳、黄花菜、香菇和已煮熟的花生米翻炒一下。
5.接着,搁入桂皮和大料。
6.加入一些清水。
7.翻动一下煮开。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,煮至汤汁快要收干了即成。
13.出锅装盘。
香菇大豆蛋白炒莲藕
食材明细:
主料::香菇10克,莲藕130克,大豆蛋白20克,
辅料::干辣椒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
香菇大豆蛋白炒莲藕的做法步骤:
1.食材:香菇(已泡发清洗)、莲藕(已清洗切成片)、大豆蛋白(已泡软)、干辣椒(已剪开)
2.烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。
3.接着,下入香菇和切好的莲藕翻炒一下。
4.然后,合入已泡软的大豆蛋白,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至莲藕断生。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
西葫芦炒开洋
食材明细:
主料::西葫芦1只,开洋少许,
辅料::蒜头适量,
西葫芦炒开洋的做法步骤:
1.准备的原料。
2.开洋加清水浸泡半小时。
3.西葫芦去皮切片
4.热锅凉油,煸香蒜沫。
5.加入泡好的开洋小火煎十几秒。
6.加入西葫芦片。
7.大火翻炒均匀。
8.加少许的盐,泡开洋的水炒匀,再继续烧一分钟左右就可以。
9.开洋西葫芦就做好了。
小贴士:
开洋要浸泡至发软,并且将里面的盐分浸泡出来。
大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋
食材明细:
主料::芹菜110克,鹌鹑蛋130克,大豆蛋白20克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋的做法步骤:
1.食材:芹菜(已洗净切段)、鹌鹑蛋、大豆蛋白(已泡软)
2.取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。
3.另锅倒油烧热,下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。
4.接着,合入煎好的鹌鹑蛋,加适量的清水煮开,煮上1——2分钟。
5.然后,合入切好的芹菜翻炒一下。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
开洋韭菜炒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦145克,韭菜60克,开洋30克,
辅料::盐适量,
开洋韭菜炒西葫芦的做法步骤:
1.食材:西葫芦(已清洗)、韭菜(已清洗切段)、开洋(已泡)
2.将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的韭菜翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.调味炒匀,即成。
大豆蛋白黑木耳烧排骨
食材明细:
主料::排骨335克,黑木耳7朵,大豆蛋白40克,
辅料::桂皮适量,大料适量,料酒适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,
大豆蛋白黑木耳烧排骨的做法步骤:
1.食材:排骨(已焯水)、黑木耳(已泡发清洗)、大豆蛋白(已泡软)、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
3.接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.然后,合入黑木耳和已泡软大豆蛋白,加入一些清水煮开。
6.最后,加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.煮至汤汁浓稠,即成。
11.出锅装盘。
开洋西葫芦煮小圆子
食材明细:
主料::小圆子125克,西葫芦140克,开洋20克,
辅料::盐适量,味精适量,
开洋西葫芦煮小圆子的做法步骤:
1.食材:小圆子、西葫芦(已清洗切片)、开洋(已泡)
2.烧锅倒油烧热,下入西葫芦和泡好的开洋翻炒一下。
3.接着,合入小圆子,加适量的清水。
4.翻动一下煮开煮至小圆子浮起。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
炒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦1颗,蒜3颗,剁椒1勺,
辅料::盐1勺,
炒西葫芦的做法步骤:
1.切好西葫芦及蒜。
2.凉油下锅烧热倒入蒜瓣及西葫芦翻炒加入适量盐再翻炒。
3.加入剁辣椒炒熟即可出锅。
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