食材是美食最基本的构成,地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?由此,有请你读一下以下的“韩式角瓜饼”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::角瓜半个,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,香油适量,面粉适量,豆油适量,
韩式角瓜饼的做法步骤:
1.角瓜切片 不要太厚 也不要太薄 2-3厘米左右。
2.蛋液打好。
3.放盐。
4.放香油。
5.找个塑料袋放两勺面粉。
6.角瓜放里面使劲摇啊晃啊 使角瓜外层裹匀面粉。
7.把裹匀面粉的角瓜放入蛋液内浸湿裹上蛋液这步骤忘照了ㅠㅠㅠㅠ。
8.锅内加油 把裹上蛋液的角瓜放锅里俩面煎熟。
9.摆盘完成。
小贴士:
1.因为是家里剩的做的量有些少
大家自行加量就OK。
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韩式蔬菜饼
来一份即营养又美味的韩式蔬菜饼,外焦里嫩,吃起来香喷喷。
材料:
主料:鸡蛋2个,方腿1/2个,青菜一把,,
辅料:面粉150g,鸡精适量,食盐适量,白砂糖适量,
韩式蔬菜饼的做法步骤:
1. 准备材料。
2. 青菜洗净切丁、方腿切丁,和150g面粉、2个鸡蛋一起放入碗中,加入少许的糖、盐、鸡精调味。
3. 将所有材料一起搅拌均匀。
4. 平底锅烧热,将面糊一起倒入锅中,中小火正反面各煎3分钟。
5. 煎好以后用手撕成一块一块。
6. 最后就大功告成啦~
角瓜蚬子蛋饼
食材明细:
主料::角瓜250克,蚬子500克,鸡蛋5个,香肠1个,
辅料::色拉油1勺,葱花20克,盐2勺,味精1勺,猕猴桃2个,圣女果50克,
角瓜蚬子蛋饼的做法步骤:
1.准备半根角瓜和一根香肠备用。
2.角瓜切丝和香肠切碎末。
3.蚬子煮好把肉摘好洗净沥干水份备用。
4.葱花切碎备用。
5.鸡蛋打散备用。
6.把切好的角瓜丝、香肠碎、葱花放入打散的蛋液中,再放入调料搅拌均匀。
7.锅中放入适量油烧热,倒入蛋液在锅中摊匀,中火煎至成型。
8.煎至半熟时,放入蚬子开始小火煎。
9.煎至金黄色即可,我貌似煎大了一点点哦!
10.猕猴桃切片做装饰,漂亮吧!
11.最后再摆入圣女果做装饰,好似一个放着光芒的大?啊!
12.生活中可以用简单的食物做出你意想不到的美味佳肴哦!
13.热爱生活拥抱美好的明天,加油哦!
14.鲜美鲜美真鲜美!!!
韩式海鲜葱饼
食材明细:
主料::普通面粉30g,炸粉30g(可用普通面粉代替),水120ml,盐2g,细葱10根,海鲜 (虾,鱿鱼,贻贝等)150g,鸡蛋1个,辣椒1-2个(可省),油4-5勺,面粉 (搅拌葱用)10g,酱油2勺,醋半勺,芝麻油半勺,芝麻粒少许,葱末 辣椒(调料用)少许,
韩式海鲜葱饼的做法步骤:
1.细葱切成3等分,倒入面粉,跟葱搅拌均匀,这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离
2.面粉,炸粉和水搅拌均匀,没有炸粉可以用普通面粉来代替
3.加入盐
4.调中火,锅热了加入两三勺油,等油热了先倒入葱煎3分钟左右
5.接下来倒入面糊
6.把准备好的海鲜挤出水分
7.放在面糊上
8.打好一个鸡蛋倒在表面上
9.按喜好加点辣椒,盖上锅盖,煎15-20分钟直到底面完全熟
10.等一面熟了,用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面,煎15分钟左右
11.碗里倒入酱油,醋,芝麻油,芝麻粒,葱末等等后搅拌均匀
12.另一面煎好了再翻过来装盘子,让放了海鲜那一面朝上
13.最后切成小块,沾一下事先做好的调料食用哦~~~
韩式西葫芦饼
食材明细:
主料::西葫芦1个,鸡蛋1个,面粉50g,红辣椒一个,
辅料::盐少许,胡椒少许,油适量,
韩式西葫芦饼的做法步骤:
1.西葫芦洗净,以0.5cm的厚度切片
2.打好的鸡蛋过筛,这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。
3.把切片的西葫芦充分抹除水分以后,沾上面粉
4.在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液
5.微火,锅里倒入2勺油,油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片,烤熟了一面再反过来烤。
6.一勺酱油加一勺醋加一勺水,另外可以加入芝麻,葱末,辣椒末等搅拌均匀,西葫芦饼的酱料完成,食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用
韩式鱿鱼蔬菜饼
食材明细:
主料::鱿鱼适量,鸡蛋适量,面粉适量,洋葱头适量,
辅料::红辣椒适量,韭菜适量,青辣椒适量,
韩式鱿鱼蔬菜饼的做法步骤:
1.主料 鱿鱼 面粉 鸡蛋 洋葱头,红辣椒 青辣椒 韭菜
配料 盐 味精 白糖 辣椒粉 胡椒粉 香油
洋葱头,红辣椒 青辣椒 韭菜切粒,鱿鱼切圈5--8毫米,剩下的切粒。
2.鱿鱼加面粉,把其余的和 在一起加面粉鸡蛋少许水, 盐 味精 白糖 辣椒粉 胡椒粉 香油,调和成面糊。
3.锅内热油,油热后,放入鱿鱼
圈。
4.把鱿鱼圈加满。
5.中火剪至两面金黄。
6.喷香喷香的。
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