任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?下面,我们为你推荐了美味又营养的西葫芦饼,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::西葫芦1个,鸡蛋2个,面粉150克,温水适量,
辅料::盐少许,黑胡椒粉少许,
美味又营养的西葫芦饼的做法步骤:
1.准备鲜嫩的西葫芦一个,擦成丝,用少量盐稍微腌制一会儿。
2.把2个鸡蛋打散,放入面粉中,再加入适量温水,做出面糊。
3.有的是往面糊里放鸡精,鸡精我已经很少用了,放了少许研磨的黑胡椒粉进去。接着把适量的西葫芦擦刚进面糊里。
4.烧热平底锅,然后用硅胶刷把少许色拉油均匀涂抹在锅底。
5.烧热平底锅,然后用硅胶刷把少许色拉油均匀涂抹在锅底。
6.如此将所有西葫芦饼都煎好。
7.最后就是调一碗调味汁了。花儿试过比较多种的,觉得最适合的是中间这瓶上海产的辣酱油。这种泰康黄牌的佐餐辣酱油,花儿从小就喜欢,特别适合蘸汁佐餐,用于炸鸡腿或是这种西葫芦饼,特别好吃。如果爱吃味道稍馅的和凸显鲜味的,可以加一点点蚝油或这种鲍鱼汁进去。调味汁就更鲜美了。
8.美味的西葫芦饼就这样做好了。
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美味凉拌西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦一个,
辅料::大蒜两粒,姜两片,盐少许,香菜一颗,剁椒一勺,蚝油半勺,生抽一勺,米醋一勺,白糖半勺,花椒粉半勺,香油半勺,色拉油一勺,
美味凉拌西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦洗净,准备好所有食材。
2.把姜末.蒜末.香菜.剁辣椒放在一个碗内,加入所有调料。
3.锅内放入色拉油,加入花椒粉烧的温度高一点。
4.把烧热的花椒油到入调好的料汁碗里面。
5.把所有料汁放入西葫芦丝上面。
6.拌匀。
7.装盘就可以吃了。
小贴士:
葫芦丝用刀切得不太好看,用擦丝器就完美了,但是不影响它的美味。
西葫芦塌饼
食材明细:
主料::西葫芦一根,面粉100克,鸡蛋两个,
辅料::盐适量,生姜水100克,清水50克(视情况添加),
西葫芦塌饼的做法步骤:
1.原料图
2.将西葫芦擦成丝
3.置于面粉盆里,然后打入鸡蛋,
4.再加入姜水及清水与适量生盐
5.搅拌均匀成面糊
6.平底锅烧热,刷一层薄油,倒入适量面糊
7.煎至两面金黄即可。
8.西葫芦塌饼,色泽金黄,透着一缕缕青翠的绿,诱惑着你的胃。
9.改刀切块,摆盘即可。
10.如果再配上一碗小米土豆粥,就是不错的早餐哦。
西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨
食材明细:
主料::西葫芦半个,小葱两颗,鸡蛋一个,面粉适量,
辅料::五香粉适量,盐适量,糖适量,食用油适量,
西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨的做法步骤:
1.西葫芦和小葱洗净,鸡蛋一个。
2.西葫芦擦丝,小葱切碎,放入面粉中,再打一个鸡蛋。
3.将面粉与西葫芦鸡蛋等搅拌成糊状,加入五香粉和盐糖调味。
4.平底锅洗净,放入少量食用油,开小火。
5.放入一小勺面糊并摊开成饼状。
6.待一面煎好后,翻过来煎另外一面。
7.煎好后装盘即可。
8.搭配现磨的豆浆和一碟蔬菜,再加个水果,就是一顿丰富的早晨了。
感谢您阅读“97美食网”的《美味又营养的西葫芦饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦的营养价值专题,希望您能喜欢!