俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?也许下面的“冬瓜焖鸡”正合你意!不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::冬瓜适量,鸡半只,
辅料::葱适量,姜片适量,
配料::盐适量,糖适量,生抽适量,胡椒粉适量,老抽适量,蚝油适量,生粉适量,
冬瓜焖鸡的做法步骤:
1.冬瓜去皮切块,鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。
2.起油锅下姜片、鸡块爆香。
3.炒至鸡皮微卷,鸡油淅出时加入少许糖、生抽、少许老抽调味。
4.加入冬瓜翻炒均匀。
5.注入适量的水大火煮沸转中小火焖煮。
6.焖至冬瓜软身入味时,可加少许盐、蚝油调味。
7.大火收汁,加入葱段炒匀。
8.开生粉水打一个薄芡即可熄火上碟。
9.清爽美味的冬瓜焖鸡(冬瓜吸收了鸡汁的鲜味,咬一口,清香中有浓郁的鸡味,好吃呢!)
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蒜头焖冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜500克,蒜头少许,
辅料::油适量,盐适量,
蒜头焖冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮切块。
2.蒜头用刀拍扁。
3.锅烧热下油、蒜头炒香,下冬瓜翻炒,加适量水和盐焖至熟稔。
4.出锅装盘。
冬瓜焖鲜贝
食材明细:
主料::冬瓜适量,鲜贝适量,黑木耳适量,
辅料::生抽适量,黄豆酱适量,盐适量,
冬瓜焖鲜贝的做法步骤:
1.小冬瓜去皮去芯
2.鲜贝解冻
3.黑木耳泡发煮熟
4.冬瓜切厚片
5.锅子烧热放入大蒜姜
6.放入冬瓜
7.放入黑木耳
8.放入鲜贝
9.放入生抽
10.放入黄豆酱
11.调味即可享受
12.开动啦哈哈
冬瓜焖番茄
食材明细:
主料::冬瓜400克,番茄300克,
辅料::油适量,盐适量,蒜头少许,
冬瓜焖番茄的做法步骤:
1.冬瓜去皮切块。
2.蒜头拍扁。
3.锅烧热下油、蒜头炒香,再下冬瓜、番茄翻炒,软时下盐调味,加适量的水焖熟。
4.淋少许明油出锅装盘。
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