任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?你可以读一下小编整理的香肠蒸冬瓜,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::香肠100克,冬瓜220克,
辅料::生抽适量,盐适量,
香肠蒸冬瓜的做法步骤:
1.食材:香肠(已清洗)、冬瓜(已去籽去皮清洗)
2.将香肠放在案板上切成片,待用。
3.将冬瓜放在案板上切成厚片。
4.放入大碗中,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀。
7.接着,合入切好的香肠。
8.然后,放入炒锅中。
9.盖上盖、开锅蒸15分钟关火。
10.开盖取出。
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蒸香肠
食材明细:
主料::香肠2根,
辅料::水适量,
蒸香肠的做法步骤:
1.原料。
2.两根香肠,放置常温。
3.上水蒸。
4.筷子可以插进去,就是熟了。
5.取出放凉,备用。
6.切片即可吃了。
香肠烩冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜450g,香肠150g,
辅料::油适量,盐适量,
香肠烩冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜洗干净
2.备好香肠
3.冬瓜去皮去瓤
4.冬瓜切成滚刀块
5.香肠切成滚刀块
6.锅烧热,加一点点油,香肠入锅炒,煸出油脂后盛出
7.再起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
8.加适量水,盖上锅盖烧,适时翻炒
9.烧至冬瓜5成熟时,香肠入锅与冬瓜一起烩,还要适时翻炒
10.烩至冬瓜熟,加盐炒均匀
11.大火收汁后关火,盛出享用
小贴士:
此菜不宜添加多种调味品。
香肠烧冬瓜
食材明细:
主料::香肠200g,冬瓜300g,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,
香肠烧冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜洗干净,备好香肠
2.冬瓜去皮去瓤
3.冬瓜切成片
4.香肠切成片
5.锅烧热,加少许油,香肠入锅煸炒,煸出香肠里的油盛出
6.起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒,加少许水,盖上锅盖烧一会儿
7.香肠入锅炒
8.加盐炒
9.炒均匀关火,盛出享用。
小贴士:
1、香肠肥瘦相间,可以煸出油,炒制菜品时少加油。
2、香肠味道很好,冬瓜很清甜,此菜不宜添加多种调味品。
3、香肠有盐的成分,加盐时要控制好量。
香肠蒸山药
食材明细:
野生毛山药一根,手工香肠两根,香葱碎一点
香肠蒸山药的做法步骤:
第1步山药去皮切块 用清水泡着 防止氧化香肠切斜片
第2步将山药片铺在碗底 在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放上蒸锅蒸四十分钟左右 直至山药酥烂
香肠蒸鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋1个,香肠1个,
辅料::水少量,香油少量,盐少量,
香肠蒸鸡蛋的做法步骤:
6.出锅后如果想吃香油和香葱也可以洒一点。美味出锅啦!
鸡蛋蒸香肠
食材明细:
主料::香肠一根,鸡蛋一个,
辅料::葱花适量,
配料::料酒少许,
鸡蛋蒸香肠的做法步骤:
1.材料:香肠、鸡蛋
2.配料:葱花
3.将香肠放在案板上切成片。
4.放入盘中
5.随后,加点料酒。
6.接着,打入鸡蛋。
7.然后,放入蒸锅中。
8.盖上盖
9.用大火蒸至10分钟。
10.最后,撒上一点葱花,即成。
香肠蒸豆腐
食材明细:
主料::嫩豆腐一盒,香肠小半截,
辅料::香葱2颗,
香肠蒸豆腐的做法步骤:
1.
2.
3.
4.
5.
豆腐蒸香肠
食材明细:
主料::日本豆腐3条,香肠1根,
辅料::生抽适量,生姜适量,葱适量,
豆腐蒸香肠的做法步骤:
1.准备材料:日本豆腐、香肠、生姜、葱、生抽。
2.将日本豆腐和香肠切块,将生姜切丝。将日本豆腐、香肠、生姜依次摆盘;然后淋上生抽。
3.放入蒸锅蒸十分钟,撒上葱花出锅,即可。
小贴士:
1、日本豆腐、香肠、生抽都有咸味,不用放盐的。
2、也可以将生抽换成蒸鱼鼓油,味道也挺好。
香肠蒸素鸡
食材明细:
主料::香肠2根,素鸡1根,
辅料::小葱1根,盐适量,
香肠蒸素鸡的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.将素鸡和香肠切成片备用;
3.素鸡中放入适量的盐拌均匀;
4.拌好的素鸡片摆放在盘底;
5.再将香肠片摆放在素鸡上;
6.放入锅中蒸;
7.大火蒸上10分钟,出锅后表面撒上小葱末即可。
8.开吃了。
小贴士:
1. 蒸素鸡前先加入少许盐提前入些底味; 2. 将香肠摆放在素鸡上; 3. 大火蒸上10分钟。
咸肉香肠炒冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜约400克,咸颈肉约75克,意式迷你香肠片1把,
辅料::盐2/3茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,料酒1汤匙,
咸肉香肠炒冬瓜的做法步骤:
1.咸肉切片,中火煸油;
2.油煸出一部分后倒入迷你香肠片,煸出色来,将两者盛起备用,多余油滗去,锅底留适量油;
3.开中大火,加入蒜茸姜茸,爆香;
4.倒入冬瓜翻炒,点放精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙,再翻炒至八成熟;
5.加入咸肉和香肠片,翻炒至冬瓜断生,烹入料酒1汤匙,兜匀即可。
小贴士:
用香肠炒菜是个好主意,现成,易熟,特别是用来做披萨的香肠,特别香,有微辣味的更佳。
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