食材是美食味道最原始的来源,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的咸鸭蛋鸡毛菜冬瓜汤,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::冬瓜280克,鸡毛菜100克,咸鸭蛋1只,
辅料::盐适量,味精适量,
咸鸭蛋鸡毛菜冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已去皮清洗切片)、鸡毛菜(已清洗)、咸鸭蛋。
2.将咸鸭蛋敲开剥壳,用勺子挖出,待用。
3.将切好的冬瓜下入清水锅中煮开、煮至冬瓜熟软。
4.接着,合入清洗好的鸡毛菜和咸鸭蛋略煮。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
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青菜咸鸭蛋冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜250克,青菜75克,熟咸鸭蛋2只,
辅料::盐适量,味精适量,
青菜咸鸭蛋冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已去籽去皮清洗)、青菜(已洗净)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。
2.将已洗净的青菜放在案板上切开。
3.将已去籽去皮清洗的冬瓜放在案板上切片。
4.将切好的冬瓜和青菜下入清水锅中煮开、煮至冬瓜熟软。
5.接着,合入已挖出蛋黄和蛋白略煮。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
咸鸭蛋冬瓜汤面
食材明细:
主料::冬瓜180克,面条90克,熟咸鸭蛋1只,
辅料::盐适量,味精适量,
咸鸭蛋冬瓜汤面的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已去皮清洗切片)、面条、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。
2.将切好的冬瓜下入清水锅中煮开、煮至冬瓜熟软。
3.接着,合入面条和已挖出蛋黄和蛋白煮上1——2分钟。
4.然后,加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味翻匀即成。
咸鸭蛋蒸冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜295克,生咸鸭蛋2只,
辅料::植物油适量,盐适量,
咸鸭蛋蒸冬瓜的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已去皮去籽)、生咸鸭蛋。
2.将已清洗好的冬瓜放在案板上切片。
3.放入盘中。
4.接着,加适量的植物油。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味拌匀。
8.搁入生咸鸭蛋。
9.然后,放入蒸锅中。
10.盖上盖,上蒸10分钟、关火。
11.最后,开盖取出。
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