不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?以下是小编精心收集整理的青菜冬瓜鸡腿汤,带给大家。供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::鸡腿330克,冬瓜350克,青菜210克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
青菜冬瓜鸡腿汤 的做法步骤:
1.食材:鸡腿(已清洗焯水)、冬瓜(已去皮清洗切开)、青菜(已洗净)
2.将已焯好的鸡腿下入清水锅中,加适量的料酒。
3.煮开煮上10分钟。
4.接着,合入切好的冬瓜煮开。
5.然后,合入已洗净的青菜翻动一下煮开至熟。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即成。
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青菜腊鸡腿年糕汤
食材明细:
主料::腊鸡腿200克,年糕3根,青菜170克,
辅料::盐适量,味精适量,
青菜腊鸡腿年糕汤 的做法步骤:
1.食材:腊鸡腿(已清洗)、年糕、青菜(已清洗切开)
2.将年糕放在案板上切成片,待用。
3.将已清洗好的腊鸡腿案板上剁开。
4.随后,将剁好的腊鸡腿下入清水锅中煮开煮上5分钟,撇去浮沫。
5.接着,合入切好的青菜和年糕翻动一下煮开。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即成。
平菇青菜鸡腿汤
食材明细:
主料::鸡腿960克,青菜220克,平菇200克,
辅料::料酒适量,盐适量,
平菇青菜鸡腿汤 的做法步骤:
1.食材:鸡腿(已清洗焯水)、青菜(已洗净)、平菇(已清洗)
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中,加入一些清水
3.加适量的料酒。
4.接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后,合入已洗净的青菜和已清洗好的平菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后,加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
青菜腊鸡腿排骨汤
食材明细:
主料::排骨415克,腊鸡腿195克,青菜190克,
辅料::料酒适量,盐适量,
青菜腊鸡腿排骨汤的做法步骤:
1.食材:排骨(已焯水)、腊鸡腿(已清洗)、青菜(已洗净)
2.将腊鸡腿放在案板上剁成块。
3.随后,将剁好的腊鸡腿下入高压锅中。
4.合入已焯好的排骨。
5.加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后,合入已洗净的青菜翻动一下煮开,煮至青菜断生。
10.最后,加适量的盐。
11.调味搅匀,即成。
腊鸡腿冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜495克,腊鸡腿245克,
辅料::盐适量,
腊鸡腿冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:冬瓜、腊鸡腿(已清洗)
2.将冬瓜去皮去籽、清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将腊鸡腿放在案板上剁成块。
5.随后,将剁好的腊鸡腿和切好的冬瓜下入锅中。
6.接着,加入一些清水煮开,煮至冬瓜熟软。
7.然后,加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
小贴士:
腊鸡腿有咸味,酌情加盐。
秀珍菇青菜鸡腿汤
食材明细:
主料::鸡腿335克,青菜125克,秀珍菇45克,
辅料::料酒适量,盐适量,
秀珍菇青菜鸡腿汤的做法步骤:
1.食材:鸡腿(已清洗焯水)、青菜(已洗净折段)、秀珍菇(已清洗)。
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中。
3.加入一些清水、加适量的料酒。
4.接着,盖上盖用中小火烧煮上气后5分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后,合入青菜和秀珍菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后,加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
冬瓜菜芯鸡腿汤
食材明细:
主料::鸡腿495克,菜芯250克,冬瓜190克,
辅料::料酒适量,盐适量,
冬瓜菜芯鸡腿汤的做法步骤:
1.食材:鸡腿(已清洗焯水)、冬瓜(已去籽去皮清洗切片)、菜芯(已洗净)
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中。
3.加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.接着,合入切好的冬瓜煮开。
8.然后,合入已洗净的菜芯煮开。
9.最后,加适量的盐。
10.调味翻匀,即成。
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