食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在推荐你阅读一下基围虾煮冬瓜,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::冬瓜350克,基围虾195克,
辅料::香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,
基围虾煮冬瓜 的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、基围虾(已清洗)、香葱
2.烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒
3.接着,加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。
4.然后,合入已清洗好的基围虾,加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味煮开。
9.煮上2分钟。
10.最后,搁入香葱,即可。
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清煮基围虾的做法
基围虾营养丰富,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。用清水直接煮的基围虾味道最鲜美哦!参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
基围虾500g,生姜20g,大蒜15g,清水适量,食盐1g,陈醋适量,
清煮基围虾的做法的做法步骤:
步骤1,清洗一下基围虾,我买的基围虾还是活哒,放在盆里还“越狱”了好几只!嘿嘿、、、、
步骤2,因为这个是活的基围虾,活蹦乱跳的,不好去虾肠,所以就准备直接下锅煮!(我拿其中一只基围虾挑出虾肠看了一下,没有黑色的虾肠,是透明色的,所以基本上不会出现虾沙哈!)
步骤3,准备好生姜、大蒜。
步骤4,将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开。
步骤5,水煮开之后,放入约1克食盐,将基围虾倒入汤锅里,大火煮开。
步骤6,待基围虾颜色变得通红之后,再煮1分钟即可关火。
步骤7,吃的时候可以蘸点陈醋哦!
步骤8,成品图竖版
步骤9,横版
黄金基围虾
食材明细:
主料::虾300克,生抽2克,鸡蛋一个,面粉100克,
辅料::料酒4克,盐少许,面包糠150克,胡椒粉适量,
黄金基围虾的做法步骤:
1.虾去掉头留尾,用竹签挑出虾线。
2.剥掉虾皮(如图要留尾)用刀在虾的背面划开一些,清洗干净。
3.放入少许盐。
4.放入4克料酒。
5.放入2克生抽。
6.放入胡椒粉搅拌均匀,腌制十多分钟入味。
7.准备面粉,鸡蛋液(一个),面包糠。
8.把虾均匀的沾上面粉。
9.放入鸡蛋液里,沾上蛋液。
10.再沾上面包糠。(整个过程可以捏着虾尾做)
11.依次做好备用。(为了美观,虾尾尽量不要沾)
12.锅里倒入油,待油热后,放入虾,炸至金黄色即可。(一定要控制好火候,火不要太大,避免炸糊)
13.点缀薄荷叶。
14.成品图。
15.表皮酥脆~~~
16.鲜香美味~~~
17.简单的快手菜~~~
18.美美哒黄金基围虾!
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