食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?考虑到你的需求,小编特意整理了“咸瘦肉冬瓜汤”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::咸瘦肉50克,冬瓜310克,
辅料::盐适量,味精适量,
咸瘦肉冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:咸瘦肉(已切)、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的咸瘦肉翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的冬瓜翻炒一下。
4.然后,加入一些清水煮开,煮至冬瓜熟软。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀,即可。
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咸骨冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜400g,
辅料::咸骨头200g,鲜排骨150g,
咸骨冬瓜汤的做法步骤:
1.食材,都准备好,鲜排骨,咸排骨都焯水,葱姜备好
2.先把咸骨和鲜排骨加葱姜,八角,料酒,炖煮
3.炖煮至咸骨酥烂,把切好冬瓜放入
4.炖至汤白,肉烂,调味,放适量的盐即可
5.成品,汤浓肉香!
6.成品!
小贴士:
如果咸骨太咸就要提前浸泡几个小时,这样煮的汤不至于太咸。
海带薏仁瘦肉冬瓜汤
食材明细:
主料::瘦肉200g,海带150g,冬瓜250g,
辅料::枸杞适量,薏仁适量,百合适量,红枣适量,姜片适量,茨实适量,盐适量,
海带薏仁瘦肉冬瓜汤的做法步骤:
1.红枣去核,其他药材类洗干净拿去侵泡,准备2片姜片。
2.冬瓜切块,留皮,冬瓜皮也是有一定功效的。海带切适当大小。
3.冷水下锅,把猪肉汆水。
4.所有材料入高压锅,除了枸杞。
5.加入8分满水,差不多没过所有食材 ,炖煮35分钟,加入枸杞,适量盐,煮5分钟左右,就可以了。
小贴士:
1.材料注意了,前面简介有说明。
2.喜欢清爽的用瘦肉,不加油,喜欢有点油脂的用大骨什么都行。
3.姜片记得要放哦。
螃蟹冬瓜汤
食材明细:
主料::螃蟹2只,冬瓜315克,
辅料::料酒适量,盐适量,
螃蟹冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入已剪开的螃蟹,加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着,合入冬瓜,加适量的清水。
6.翻动一下、煮开至熟。
7.然后,加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
水鸭冬瓜汤
食材明细:
主料::水鸭半只,
辅料::冬瓜200克,
配料::盐适量,鸡精少许,
水鸭冬瓜汤的做法步骤:
1.水鸭洗净剁块,放清水里泡30分钟去血水。
2.冬瓜洗净切块备用。
3.汤锅加适量清水,放入水鸭和冬瓜,加盖大火烧开。
4.撇去白沫。
5.加盖转小火煲40分钟左右。
6.开盖调入盐和鸡精即可关火。
7.炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤,清热解毒,还强身健体。
海带冬瓜汤
食材明细:
主料::海带适量,冬瓜200g,排骨500g,
辅料::黄豆一把,
配料::盐适量,鸡精适量,
海带冬瓜汤的做法步骤:
1.冬瓜洗净留皮,切块备用。
2.海带洗净切块,排骨黄豆洗净备用。
3.把除了盐鸡精以外的材料放入高压锅中,加清水,大火煮至上气,转小火煮40分钟。
4.下气后,开盖加适量盐和鸡精即可。
玉米冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜300g,玉米150g,粉丝50g,
辅料::盐适量,鸡粉适量,香菜适量,黑木耳适量,
玉米冬瓜汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮去瓤洗干净切成滚刀块
2.玉米洗干净切成段,粉丝洗干净
3.冬瓜、玉米放入电饭煲内胆
4.加适量水,将内胆放入电饭煲盖上盖子,通电煲
5.开锅后将粉丝入锅
6.添加黑木耳,搅拌均匀,盖上锅盖继续煲
7.煲至食材熟,加盐搅拌均匀,断电
8.撒入香菜碎即可盛出享用。
小贴士:
1、调味品的添加依据个人口味。
2、浓汤宝味道很鲜美,加少许盐,可以不再加其他调味品。
猪脚冬瓜汤
食材明细:
主料::猪脚半边,冬瓜适量,
辅料::盐适量,白酒适量,八角一颗,姜一颗,香叶两片,
猪脚冬瓜汤的做法步骤:
1.买回来的猪脚砍块,冷水下锅煮起杂物,切记千万别盖上盖子
2.洗干净后的猪脚
3.准备好去皮的冬瓜切块备用
4.简单的材料煮出来的效果飘香四逸
5.猪脚放入砂锅大火烧开,转小火慢炖一小时,记得把上面的血水去掉
6.慢炖一小时后加入冬瓜,看看煮出来的汤水奶白色的不错
7.一个半小时后面煮好的汤,喝起来清淡带有丝丝八角和香叶的清香
番茄冬瓜汤
食材明细:
主料::西红柿适量,冬瓜适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,姜适量,料酒适量,香油适量,味精适量,
番茄冬瓜汤的做法步骤:
1.看看原料吧
2.西红柿洗净去皮切块。
3.虾干(海米)洗净,用热水加料酒浸泡,去除腥味。
4.姜片炝锅,放入虾干煸炒。
5.炒出香味,放入西红柿煸炒。
6.炒到番茄出红油,放入冬瓜炒匀。
7.放入清水,盐,倒入煮锅熬制
8.熬到冬瓜软烂,淋入鸡蛋液,放入香油味精即可。
9.看看成品吧
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