俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?下面由小编帮大家编辑的《腊肉丝冬瓜汤》,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::熟腊肉50g,冬瓜300g,
辅料::香菜1根,红椒半只,
配料::腊肉汤两碗,食用油适量,
腊肉丝冬瓜汤的做法步骤:
1.冬瓜洗净去芯
2.切成丝
3.熟腊肉用手顺纹路撕成细条
4.锅中热油,加腊肉丝冬瓜丝翻炒
5.加入腊肉汤,盖上锅盖,小火焖一下
6.焖几分钟,盛出装盘,加上红椒和香菜
7.非常清香可口哦
小贴士:
腊肉汤的做法在我以前的菜谱里http://home.meishichina.com/recipe-63275.html
汤已经很鲜很咸了,不需要再放什么盐,鸡精之类的
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食材明细:
主料::冬瓜275克,榨菜60克,熟肉丝45克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
榨菜肉丝冬瓜汤的做法步骤:
1.材料:冬瓜、榨菜、熟肉丝
2.将冬瓜去皮去籽、清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入熟肉丝,加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的冬瓜和榨菜翻炒一下。
7.然后,加入一些清水煮开,煮至冬瓜熟软。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀,即成。
螃蟹冬瓜汤
食材明细:
主料::螃蟹2只,冬瓜315克,
辅料::料酒适量,盐适量,
螃蟹冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入已剪开的螃蟹,加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着,合入冬瓜,加适量的清水。
6.翻动一下、煮开至熟。
7.然后,加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
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