食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"香菜冬瓜"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::香菜适量,
配料::骨汤适量,
香菜冬瓜的做法步骤:
1.香菜切成薄片,香菜切段儿。
2.冷冻的骨汤拿出来解冻。
3.锅中放底油,倒入冬瓜翻炒。
4.冬瓜炒稍微软以后加入骨汤和少量水炖一下。
5.期间加盐调味。
6.临出锅前加入香菜炒软,加味精或者鸡精即可出锅。
小贴士:
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香菜冬瓜肉丸汤
食材明细:
主料::肉馅1盒,
辅料::冬瓜1块,香菜1把,鸡蛋2个,盐1勺,生抽2勺,植物油1勺,生粉1勺,料酒1勺,香菇1把,
香菜冬瓜肉丸汤的做法步骤:
1.中国超市买的肉馅,有肥有瘦。牛肉馅也可以,但牛肉馅吸水,最好煮花椒水进入。
2.一把香菜,一刀。
3.两根小葱。
4.加调料。盐一勺,多一点少一点都可以,因为汤里的咸淡可以调节。多加一点生抽提味。加一点料酒去腥,也可以不加。加两个鸡蛋。一勺生粉。加一点植物油。。
5.搅拌均匀待用。
6.冬瓜切块。
7.汤锅烧水,加入冬瓜、香菇。做成肉丸下锅即可。
黑木耳冬瓜香菜汤
食材明细:
主料::黑木耳适量,冬瓜500克,香菜适合,
辅料::盐少许,橄榄油少许,
黑木耳冬瓜香菜汤的做法步骤:
1.黑木耳需提前泡发
2.黑木耳泡洗干净,冬瓜切片,香菜洗净切段,胡萝卜切片,蒜头一粒拍扁
3.锅中放适量的水烧开,放蒜头下锅
4.水开把黑木耳,冬瓜,胡萝卜放下锅煮
5.盖上盖子煮十分钟
6.打开盖子把香菜放下锅,调少许盐和几滴橄榄油,即可出锅了。
7.成品,清淡低脂一道汤。
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