食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材了解有多少呢?于是,小编为你收集整理了冬瓜炒毛豆。希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::冬瓜半个,毛豆粒1小碗,葱1根,姜1块,蒜半头,
辅料::油少许,蚝油少许,盐少许,五香粉少许,
冬瓜炒毛豆的做法步骤:
1.半个冬瓜,1小碗毛豆粒。
2.半个冬瓜去皮去瓤。
3.切成小块。
4.焯水,感觉冬瓜有些透明就可以了。
5.捞出来过凉。
6.毛豆扒洗干净。
7.焯水熟透,大约5分钟。
8.捞出过凉。
9.准备好所有食材。
10.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
11.加入焯好的冬瓜,加1勺蚝油炒香。
12.然后加上毛豆粒,加盐,加五香粉,翻炒均匀就可以了。
13.冬瓜炒毛豆,营养又好吃。
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毛豆炒冬瓜的做法
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材料:
毛豆一碗,冬瓜适量,海米一小把,盐少许,
毛豆炒冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,热油锅爆香海米。
步骤2,放入开水焯过的毛豆翻炒一会儿。
步骤3,放入冬瓜片翻炒。
步骤4,加入少许水盖上盖子慢火炖一会儿。
步骤5,冬瓜呈透明状加入盐调味。
芥末味冬瓜炒毛豆
食材明细:
主料::冬瓜适量,毛豆适量,
辅料::芥末适量,盐适量,
芥末味冬瓜炒毛豆的做法步骤:
3.加入少许水,盐和芥末调味,盖上锅盖闷一会,开锅即可。
毛豆子炒冬瓜的做法
冬瓜不仅可以减肥,还是一种标准的美容食品。冬瓜无论内服还是外用,都有很好的美容效果。夏季用冬瓜切片,外擦患有痱子的皮肤,对痱子具有良好疗效,令皮肤白嫩。这个季节冬瓜吃起来
材料:
冬瓜300克,毛豆子200克,草菇8只,姜末适量,油盐鸡粉淀粉适量,,
毛豆子炒冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材后
步骤2,冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块,草菇洗净切二瓣备用
步骤3,毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出锅,冲凉水备用
步骤4,起锅,锅里放少许油,煸香姜末
步骤5,放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿
步骤6,加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状
步骤7,放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和鸡粉调味,勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了
步骤8,装盘,上桌,开吃
冬瓜烧毛豆
食材明细:
主料::冬瓜250克,毛豆100克,
辅料::老抽10克,鸡精5克,盐2克,
冬瓜烧毛豆的做法步骤:
1.准备的材料。
2.冬瓜去皮,切成块,在上面划上花刀。
3.热锅冷油,把切好的冬瓜放进去煎一下。
4.等冬瓜微微有点透明的感觉加入毛豆。
5.炒变色加点老抽,鸡精翻炒均匀。
6.加点水烧几分钟。
7.最后加点盐调味炒匀就可以。
毛豆烧冬瓜
食材明细:
主料::猪肉适量,毛豆适量,冬瓜适量,
辅料::姜葱适量,
配料::李锦记蒸鱼豉油适量,金澜酱油适量,盐适量,
毛豆烧冬瓜的做法步骤:
1.猪肉洗净,肥肉和瘦肉分开,分别切成丁状。
2.冬瓜洗净去皮切成丁状。
3.毛豆去壳洗净备用。
4.姜切丝,葱切段备用。
5.热,倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油。
6.肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。
7.倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右。
8.沿着锅边再倒入少许清水,小火煮3分钟左右。
9.依次放入半勺盐。
10.放入金澜酱油少许。
11.倒入李锦记蒸鱼豉油少许炒匀调味。
12.最后放入香葱即可。
小贴士:
1.加入一点水是为了让冬瓜软烂一点,不加的话可能会干锅。
2.没有加其它的油,全部是猪油,很香的!
毛豆鸡心烧冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜290克,鸡心150克,毛豆肉105克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,
毛豆鸡心烧冬瓜的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、鸡心(已清洗焯水)、毛豆肉(已淘洗)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
3.接着,然后,加适量的清水。
4.加适量的生抽。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味煮开,煮至冬瓜熟软。
8.然后,焯好的鸡心略煮,即可。
毛豆凤尾虾冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜1块,毛豆220克,鲜虾240克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
毛豆凤尾虾冬瓜的做法步骤:
1.食材:冬瓜
2.毛豆(已剥壳淘洗)
3.鲜虾(已收拾)
4.将冬瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成小块,待用。
6.随后,将毛豆下入清水锅中煮开,煮至断生至熟,捞出待用。
7.烧锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒一下。
8.接着,加一些水煮开,煮至冬瓜断生熟软。
9.然后,合入焯好的毛豆翻炒一下。
10.再合入已收拾好的鲜虾,加点料酒翻炒翻炒。
11.最后,加点盐、鸡精。
12.调味炒匀即成。
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