食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地花时间为你收集并编辑了 虾仁冬瓜汤,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::鲜虾15只,冬瓜一大块,葱几根,姜一块,
辅料::胡椒粉少许,盐适量,油适量,料酒适量,干淀粉少许,
虾仁冬瓜汤的做法步骤:
1.将所需食材准备好。
2.将虾头掰下来,掏空并洗净;虾壳去身,去虾线后,用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀,腌制5分钟。
3.冬瓜去皮切块。
4.起锅,热油。倒入姜片和葱白,小火炒香。。
5.随后倒入虾头,小火炒至变色。
6.然后加入适量的清水,并下冬瓜块,中火煮熟。
7.待冬瓜煮熟之后,放入虾仁,中火继续炖煮,待再次沸腾之际,加入适量的盐,最后定味。
小贴士:
冬瓜也可以换成丝瓜,可以根绝自己的口味进行调整的,做法是一样的哦。
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骨头虾仁冬瓜汤
食材明细:
主料::骨头700克,虾仁10克,冬瓜250克,上海青3棵,红枣6个,干香菇6个,姜片3克,
辅料::盐1匙,花椒粒1匙,
骨头虾仁冬瓜汤的做法步骤:
1.虾仁洗净。
2.冬瓜去皮洗净切片,上海青洗净备用。
3.把骨头洗净放开水中加入花椒粒焯血水后冲洗干净,重新放入砂锅,加适量水,红枣和香菇姜片烧开,小火继续熬两小时。
4.加入冬瓜煮十分钟后放入虾仁继续熬十分钟。
5.最后放入上海青,调入盐关火。
小贴士:
各种材料的用量都是大概。
排骨虾仁冬瓜汤
食材明细:
主料::排骨适量,冬瓜适量,虾仁适量,
辅料::葱适量,姜适量,料酒适量,大料适量,盐适量,
排骨虾仁冬瓜汤的做法步骤:
1.主要原料。
2.排骨洗净,焯水后,再次洗净备用。
3.将排骨放高压锅里,加水,放葱姜,大料,料酒煮汤。
4.冬瓜洗净去皮,切片备用。
5.将排骨煮熟,熬好排骨汤。
6.放入冬瓜和虾仁,放盐。
7.将冬瓜片煮熟即可。
8.排骨虾仁冬瓜汤。
肉末虾仁冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜500克,肉末少许,虾仁少许,
辅料::蒜末少许,胡椒粉少许,香油少许,盐少许,米酒少许,葱头适量,
肉末虾仁冬瓜汤的做法步骤:
1.肉末,虾仁,放蒜末,米酒,香油,胡椒粉,盐,腌制15分钟。
2.冬瓜去皮洗净,切厚片。
3.热锅放少许油,把腌制好的肉末,虾仁下锅炒出香味。
4.把冬瓜也下锅,放适量的水,盖上盖子,中火煮10分钟。
5.时间到,调少许盐就可以了。
6.把适量的葱花放在大汤碗中。
7.把汤盛到大汤碗中,真香。
8.可以品尝了。
虾仁粉皮冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,虾仁适量,粉皮适量,面粉适量,
辅料::姜片适量,
配料::味精适量,盐适量,
虾仁粉皮冬瓜汤的做法步骤:
1.虾仁用温水浸泡。
2.将粉皮用凉水浸泡一会,剪成小块。
3.冬瓜去皮切片(当然也可以切成大块)。
4.锅内放油,油七成热后倒入一勺面粉翻炒。
5.面粉变色后倒入开水。
6.放入姜片和冬瓜。
7.放入虾仁。
8.放入粉皮。
9.煮至冬瓜软烂,放少许盐提味。放味精。关火。
虾仁冬瓜汤的做法
材料:
冬瓜300g,沙虾250g,猪骨汤适量,冬菜适量,橄榄油适量,,
虾仁冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材:冬瓜和沙虾。
步骤2,将冬瓜洗净,去皮,切粒。
步骤3,将沙虾洗净,去壳,去虾肠,用适量的食盐腌制一会。
步骤4,预先煲好的猪骨汤。
步骤5,放入虾壳。
步骤6,盖锅盖,大火煮15分钟。
步骤7,捞起虾壳。
步骤8,放入冬瓜。
步骤9,放入虾仁。
步骤10,放入适量的冬菜。
步骤11,煮10分钟,捞起泡沫。
步骤12,倒入适量的橄榄油。
步骤13,煮滚,即可关火。
宝宝辅食:虾仁冬瓜汤
食材明细:
主料::虾仁适量,冬瓜适量,葱花适量,盐适量,
辅料::水适量,
宝宝辅食:虾仁冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:虾仁、冬瓜、葱花、盐
2.冬瓜去皮切片。
3.锅烧热淋入植物油加入清水煮汤。
4.加入清水煮汤。
5.汤烧开后加入冬瓜片
6.加入虾仁
7.汤烧开后加入冬瓜片质软后加入虾仁、出锅前加入盐,
8.汤烧开后加入冬瓜片质软后加入虾仁、出锅前加入盐,盛入碗中撒好葱花即可。
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小贴士:
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螃蟹冬瓜汤
食材明细:
主料::螃蟹2只,冬瓜315克,
辅料::料酒适量,盐适量,
螃蟹冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入已剪开的螃蟹,加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着,合入冬瓜,加适量的清水。
6.翻动一下、煮开至熟。
7.然后,加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
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