食材文化是我国美食文化的重要组成部分,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了红汁冬瓜,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::冬瓜500克,葱适量,虾皮适量,苋菜红汁一碗,
辅料::调和油适量,盐少许,芝麻油适量,
红汁冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮、去瓤切方片。
2.葱切碎。
3.苋菜红汁。
4.热锅凉油,爆香葱碎。
5.放入冬瓜略加翻炒。
6.倒入苋菜红汁。
7.撒上虾皮,加盖煮20分钟。
8.煮至冬瓜变透明,加少许盐调味。
9.盛出后加芝麻油增香。
97Msw.com相关知识
红汤冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜500克,红辣椒酱50克,
辅料::油适量,盐少许,虾皮适量,葱适量,
红汤冬瓜的做法步骤:
1.把冬瓜洗净去皮。
2.然后切成宽条备用。
3.热油,炒香葱花 。
4.放入辣椒酱翻炒均匀。
5.放入冬瓜条、虾皮。
6.加适量清水,烧制5分钟左右,中间加盐调味。
7. 烧制到冬瓜软烂,即可出锅。
红柚汁
食材明细:
主料::红心柚150g,蜂蜜30g,
辅料::凉开水100g,
红柚汁的做法步骤:
1.食材图。
2.红心柚剥去皮,膜,只取柚子果粒。放入料理杯中,加入水,蜂蜜。
3.用料理棒搅打30秒,成细腻的果汁即可。
4.成品图。
茄汁冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::葱花适量,辣椒适量,
配料::番茄酱适量,白糖适量,盐适量,
茄汁冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜一斤左右差不多正好一盘的。
2.将冬瓜一切两半,这样方便去籽削皮。
3.然后将冬瓜切成方块(炖菜是不可以切小块的哦,容易炖烂)。
4.取2勺番茄酱+1勺白糖+水调汁。
5.油热先将辣椒和葱花下锅,放盐。
6.倒入冬瓜块。
7.将调好的番茄汁到入冬瓜上面,加入少半碗水。
8.转小火炖15分钟左右收汁可出锅。
红汁黄瓜
食材明细:
嫩黄瓜500克,鲜西红柿2个,酸奶油25克,酸奶酪25克,青蒜25克,辣酱油30克,小茴香5克,白糖,胡椒粉,盐。
红汁黄瓜的做法步骤:
1、黄瓜洗净,去蒂,消毒,切丁;鲜西红柿去皮,切块;青蒜摘洗干净,切末;小茴香炒熟、压碎。
2、将酸奶酪放碗内搅拌均匀,放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末,胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀,调好口味,放入冰箱中保存。随吃随取。
浇汁冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜400克,咸猪颈肉60克,
辅料::精盐1/4小匙,蚝油1大匙,海鲜酱1大匙,茄汁1/2大匙,胡椒粉1/3小匙,生抽1大匙,白糖1/4小匙,水淀粉1大匙,麻油1小匙,
浇汁冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜切块,咸猪颈肉切粒;
2.开中火,把猪肉慢火煸出油和猪质酥香,把肉粒盛起,将多余的油滗去,锅底留适量油;
3.开大火,锅热放入姜片,爆香;
4.倒入冬瓜,加盐1/4茶匙,炒至半透明;
5.倒入咸肉粒,炒片刻后将锅中间留点空位;
6.放约1/2杯水,蠔油1大匙,海鲜酱1大匙,茄汁1/2大匙,生抽1大匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,翻均匀,倒入约淀粉水后兜匀,滴入麻油1小匙,翻拌几下,先把冬瓜连汁盛出来,再淋上剩余的汁。
小贴士:
一、如何不备咸肉可用五花肉,切粒煸出没玫肉质酥香即可;
二、最后加适量麻油是为菜增香和使汁更亮泽。
【东北】冬瓜汁
食材明细:
主料::冬瓜200克,
辅料::白糖适量,
【东北】冬瓜汁的做法步骤:
1.主料: 冬瓜
2. 把榨汁机固定。
3. 冬瓜洗净,切片。
4. 把冬瓜片放入榨汁机压榨。
5. 因为冬瓜含水量很高,冬瓜汁很容易榨出。
6. 多余的渣滓,压榨的很干。
7. 把冬瓜汁倒入碗中
8. 按时按量坚持饮用。
小贴士:
1、冬瓜汁没有甜味,可以加适量白糖调味,但最好还是喝原汁。
2、每次喝100ml左右就可以。贵在坚持。
红甜椒红黄樱番汁
这一款红甜椒红黄樱番汁,我给它的口感评分是四星级。颜色艳丽,口感酸甜,光是看着就让人心情愉悦哈。红甜椒是高铬、低糖的蔬果,可帮助维持好身材,椒里的胡椒嗪可以预防
材料:
主料:甜椒3个,,
辅料:樱桃番茄105克,蜂蜜1小匙,开水200,,
红甜椒红黄樱番汁的做法步骤:
1. 将红甜椒洗净去蒂去子,切成大块;将红/黄樱番洗净去蒂切块
2. 将所有材料投入果汁搅拌机中,加入冷开水及蜂蜜,搅打20秒钟即可饮用。(果渣是否过滤依个人喜欢)
茄汁冬瓜菊
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::盐适量,色拉油适量,生粉适量,番茄沙司适量,白醋适量,白糖适量,
茄汁冬瓜菊的做法步骤:
1.准备一块冬瓜,买的时候要切厚点的!
2.冬瓜切成差不多的四个正方形。
3.拿一块冬瓜切成片,底部要连着,可以拿二根筷子放底下,就不会切断了。
4.再转个方向切成条,一样放筷子防切断。
5.切好的冬瓜放在盘子上,撒点盐,腌渍一会儿(我用了十五分钟左右),这样冬瓜可以入点咸味,而且可以把水分逼出来!
6.用水冲干净,再用手挤出冬瓜里的水分,花瓣就会散开了。
7.放入生粉里扑上粉。
8.扑好粉的冬瓜菊。
9.起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。
10.炸好的冬瓜菊。
11.另起锅放点油,倒入蕃茄沙司搅一搅。
12.倒点白醋。
13.再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。
14.最后淋在冬瓜菊上面即可!
茄汁烩冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜适量,番茄适量,
辅料::豆瓣酱适量,姜适量,蒜适量,
茄汁烩冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜洗净去皮切小块,要切均匀的小块,这样比较好看,也比较容易入味
2.锅中入水,把整个番茄放进去煮,水开后番茄上也列开,这个时候把番茄皮去掉
3.去皮的番茄放碗里,碎成酱
4.热锅里放适量油,油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱,炒香
5.锅内倒剁好的番茄
6.将切好的冬瓜块倒入锅内,翻炒片刻,再加适量水,加盖让其焖煮(冬瓜煮软更好吃),待水快干时起锅装盘,撤葱花即可
相信《红汁冬瓜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了海米冬瓜专题,希望您能喜欢!