食材构成了美食最基本的部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特地为你收集整理“简单美味↓彩色冬瓜丝”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::彩椒适量,盐适量,鸡汁适量,
简单美味↓彩色冬瓜丝的做法步骤:
1.冬瓜切丝,彩椒切丝。
2.起油锅 加冬瓜丝翻炒均匀下入彩椒,加盐。
3.最后调入鸡汁,就OK。
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简单的美味——酸辣土豆丝
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::花椒适量,干辣椒适量,蒜适量,葱适量,青椒适量,盐适量,油适量,米醋适量,味精适量,
简单的美味——酸辣土豆丝的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把土豆切成丝,葱、蒜切好。青椒也切成丝。
3.把土豆丝用清洗三遍,捞出备用。
4.锅烧热,入油放入花椒炸香后捞出不要。
5.放入葱、姜、蒜炸香。
6.放土豆丝和青椒丝炒。
7.炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。
美味健康的彩色面条
食材明细:
主料::面粉800g,紫甘蓝半颗,胡萝卜1根,菠菜100g,西红柿2个,
辅料::清水适量,
美味健康的彩色面条的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将800克面粉平均分成4份
3.紫甘蓝加水放入料理杯内,选择果蔬汁键运行
4.其他食材也同样的榨成蔬菜汁,取出80g蔬菜汁备用
5.四杯蔬菜汁分别倒入面粉当中,用筷子将面粉搅拌成絮状之后揉捏成团
6.将面团擀成面皮,切成面条
7.下锅煮熟即可
小贴士:
用显色度比较高的果蔬汁就可以,换成南瓜紫薯什么的也行
【冬瓜小银鱼】美味冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜600克,小银鱼50克,
辅料::葱1颗,姜10克,大蒜1-2瓣,
配料::生抽15ML,盐适量,十三香少许,
【冬瓜小银鱼】美味冬瓜的做法步骤:
1.准备材料。
2.冬瓜切片,姜蒜切末,葱切小段。
3.锅中加油烧热,加入姜蒜爆香。
4.倒入冬瓜翻炒大约一分钟。
5.加入生抽、盐、十三香翻炒均匀。
6.再倒入小银鱼翻炒均匀。
7.盖上锅盖调中火煮大约4-5分钟左右。
8.打开锅盖撒入葱花,翻炒均匀即可盛起。
小贴士:
1、冬瓜水分比较大,如果在炒的过程中火太大把冬瓜的水份没有炒出来的话中途是可以加点水的防止糊锅。
美味冬瓜卤
食材明细:
主料::冬瓜适量,盐适量,花椒粉适量,麻油适量,
美味冬瓜卤的做法步骤:
1.冬瓜洗净,切短,放凉水中煮沸。
2.煮沸后,继续煮五分钟,
3.沥干水份。
4.依据个人口味加入适量盐(必加),花椒粉(可不加)。
5.放入保鲜盒,冷藏24小时。
6.切小块,拌麻油,自制冬瓜卤,清淡爽口。
简单美味 汤圆
食材明细:
主料::糯米粉适量,豆沙适量,
辅料::食用油适量,
简单美味 汤圆的做法步骤:
1.食材准备:豆沙馅捏圆
2.糯米粉 加开水适量,多揉一会,不能太软,不易成型,太硬会比较干。
3.将豆沙馅包入面团,手法有点像包包子。
4.包好一部分
5.沾些面包糠,因为这部分是油炸,更脆
6.这是当做早饭,煮汤圆。
7.炒锅里放少量油,小火,将汤圆倒入,慢慢煎。
8.完成,出锅装盘,可根据喜好蘸点番茄酱,不加也行,香糯可口。
简单的美味【土豆丝饼】的做法
土豆是我家百吃不厌的菜,炒土豆丝、做土豆泥、红烧土豆,样样喜欢,而且土豆能摆放,总在冰箱备着,做菜做主食都行,今天用土豆做个饼,即可当早点,又可做宵夜,简单快速,焦香酥脆,零厨艺都能做的一道美味。
材料:
土豆1个300g,玉米淀粉20g,面粉20g,黑胡椒粉1勺,孜然粉1勺,盐少些,
简单的美味【土豆丝饼】的做法的做法步骤:
步骤1,土豆刨皮,先切片再切丝。
步骤2,在土豆丝里放玉米淀粉、面粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐,搅拌均匀。
步骤3,使粉和调料都粘附在土豆丝上。
步骤4,平底锅放较多油,放土豆丝按平整成饼状,然后开火煎饼。
步骤5,等到凝固后,在移动饼,看看下面金黄了再翻个面。
步骤6,煎到两面金黄略深,这个还需要再煎,喜欢酥脆的反复煎两面。
步骤7,切块装盘,焦香酥脆,好吃!
超简单红烧冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜半个圈,
辅料::姜片三四片,蒜两瓣,
配料::料酒适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,
超简单红烧冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮切小块
2.姜蒜切好
3.锅里放点油,姜蒜放下去爆香,下冬瓜,快速翻炒,让冬瓜表面都裹上一层油,
4.加入水没过冬瓜,加入量大勺酱油,一大勺料酒,一小勺盐,一小勺鸡精,盖上锅盖,等水收干就可以出锅了
小贴士:
1,这应该是红烧冬瓜最简单的做饭,可以一边烧这个菜一边再炒个菜。
2,夏天多吃点冬瓜吧~~
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