食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的橙汁浸冬瓜,带给大家。欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::冬瓜适量,橙子适量,
辅料::糖适量,
橙汁浸冬瓜的做法步骤:
1.橙子榨汁,倒入锅中,加入适量糖拌匀煮开后放凉备用
2.冬瓜去皮去瓤,切成小条,入锅焯水至8成熟,捞起放凉
3.把放凉的冬瓜条浸泡在橙汁中,入冰箱冷藏过夜
4.酸甜可口,可以做凉菜吃,做饭后甜点也不错
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(图)橙汁冬瓜球
这是何方美味?形似荔枝,色如芒果,吃上一口,兼有橙子的芳香和冬瓜的水嫩。别猜了,这可不是什么果蔬新品种,这是美食家的厨房杰作-橙汁冬瓜球。
冬瓜美味,又能去火,夏日食之,正当其时。可是,整天的炒冬瓜、炖冬瓜,难免觉得单调,今天我们就花点心思,换个花样,在冬瓜中加入橙汁,一份好看又好吃的果味冬瓜,就这样闪亮登场啦!
夏日餐桌上的别样冬瓜橙汁冬瓜球
主料:冬瓜300克,橙汁500克。
配料:果珍30克。
橙汁冬瓜球的做法
1.冬瓜用挖球器挖成圆球。
2.锅内倒入凉水,开锅后放入冬瓜球,煮至断生,捞出沥干水分。
3.碗内放入果珍,倒入橙汁儿,搅拌均匀。
4.将搅拌好的橙汁儿倒入装有冬瓜球的碗里浸泡,橙汁儿要没过冬瓜球。
5.盖上盖子密封,放入冰箱冷藏12个小时即可。
美食小提示
1.橙汁里加入果珍,做出来的冬瓜球颜色更漂亮。
2.煮冬瓜球的时间不要太长,以免影响冬瓜的脆嫩口感。
3.放入冰箱冷藏后食用,风味更佳。
橙汁冬瓜球食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
橙汁柠檬冬瓜条
食材明细:
主料::橙子3-5个,柠檬1个,冬瓜一小块,
辅料::糖适量,盐适量,
橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤:
1.准备好食材.
2.准备好冬瓜.
3.冬瓜洗净,去瓤,用刀切去厚皮.
4.冬瓜切条,因为后面腌制的时候用的是纯果汁,所以不建议一次腌制太多冬瓜,这次做了正常家用保险玻璃碗大半碗.
5.锅内烧热水,水开,将冬瓜放入焯3-5分钟.至冬瓜略微有些变色,差不多八成熟的样子即可.
6.冬瓜捞出.
7.盆中加入凉开始,放入冰块,冬瓜条冷却来下后,倒掉水.
8.控干冬瓜条水分.注意控得越干越好,冬瓜带水的话会稀释橙汁影响味道.
9.橙子和柠檬榨汁,我用的是最简单的那种榨汁的冬冬,用手挤压榨汁.渣好汁后加入30-50g糖,搅匀,加2-3g盐,搅匀.
10.要多搅动一会,保证糖和盐都充分化开.
11.将控干的冬瓜条放入橙子柠檬汁中浸泡,要保证橙汁完全没过冬瓜条,这样腌制的味道才够味.
12.切一小片柠檬改在上面,盖上保鲜盖,放在冰箱冷藏24小时.
13.取出享用吧,酸酸甜甜,特别开胃哦.
橙汁冬瓜的做法
炎炎夏日又到了,这几天不是闷热便是酷暑,油腻荤腥一律不想沾染。这道菜是老妈真传的解暑佳品,冰爽酸甜,口感爽脆,非常解暑。食材与制作方法非常简单,很适合拿来招待朋友。
材料:
冬瓜200g,橙汁200ml,盐半茶匙,,
橙汁冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去皮,洗净,切成3毫米片状或者5cm长条状(条状口感更脆,片状容易入味,看个人啦,我这次都切了,主要是为了装盘);
步骤2,烧一锅清水,烧开后,加一点盐,放入切好的冬瓜,煮1分钟左右至冬瓜肉变透明,捞起放入冰水中激一下,变凉后捞出;
步骤3,在碗里倒入橙汁,完全没住冬瓜,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时后取出,即可装盘。
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