食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材感兴趣吗?根据你的需要,小编精心整理了美味瘦身家常菜------肉末冬瓜,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::冬瓜1斤,肉末适量,
辅料::辣椒2个,
配料::精盐适量,老抽适量,糖适量,味精适量,
美味瘦身家常菜------肉末冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮,辣椒2个猪肉适量。
2.冬瓜切片,猪肉剁成肉泥,辣椒切丁。
3.切好的冬瓜放进开水里氽水
4.沥水装碗中待用
5.锅里放油烧开,倒进切好的辣椒丁
6.加盐炒香
7.倒进肉末
8.翻炒均匀
9.加盐,调入老抽,糖。
10.加入清水烧开后,调入味精
11.将氽好水的冬瓜摆盘
12.把煮好的肉末汤浇在摆好盘的冬瓜上即成。
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快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::香菇适量,香葱适量,红辣椒适量,肉末适量,
配料::盐适量,蚝油适量,酱油适量,白胡椒适量,
快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜切薄片
2.配料图
3.锅内放油 下入香菇 煸香
4.放入肉末 白胡椒粉 充分炒散
5.放入冬瓜片 翻炒
6.加入蚝油 酱油 盐 翻炒入味
7.放入红椒粒 香葱末 即可出锅
小贴士:
冬瓜要切片 不能太厚快了 因为属于快炒类
香菇提前用温水加少许白糖泡发
肉末尽量选取肥瘦相加的
美味家常菜咸鸭蛋蒸肉末
食材明细:
黑猪肉末一块,蘑菇六个,咸鸭蛋两个,葱适量,姜适量,盐少许,黄酒一点
美味家常菜咸鸭蛋蒸肉末的做法步骤:
第1步黑猪肉末一块 蘑菇六个 咸鸭蛋两个 葱姜,蘑菇切碎放入肉末中加葱姜碎、少盐、一点黄酒拌匀将拌好的肉末分装两个小碗中 中间挖一个小窝子
第2步再各打入一个咸鸭蛋在上面呵呵 其中一个是双黄蛋给碗盖上盖子 入蒸锅 大火蒸至少30分钟起锅后滴入一点儿香油即可
小贴士:
肉末加了蘑菇 不但解油腻 使味道更加味美咸鸭蛋比较咸 拌肉馅的时候要少放盐
家常菜 肉末豆腐
食材明细:
主料::豆腐1块,猪肉适量,
辅料::姜适量,葱适量,蒜适量,蚝油适量,老抽适量,
家常菜 肉末豆腐的做法步骤:
1.肉切沫 姜葱蒜切沫 豆腐切块。
2.豆腐在开水里焯一下,过凉。
3.锅中加底油,加姜葱炒香。
4.放入肉末。
5.放入豆腐翻炒几下。
6.放入耗油和老抽。
7.加入半碗水。
8.放入蒜中火收汁。
9.成品图。
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