食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材很感兴趣吧?推荐你看看以下的冬瓜干贝排骨汤(1),希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::排骨500克,干贝20克,冬瓜500克,生姜2片,清水2000毫升,盐适量,
冬瓜干贝排骨汤的做法步骤:
1.锅里倒冷水和排骨,煮出血沫捞出。
2.捞出的排骨经过冷水冲洗,洗去肉上的血沫,沥干水份。
3.将排骨放入炖锅,加入生姜、加入足量的开水。
4.炖锅里的排骨第一次沸腾时加入冲洗过的干贝,然后高火炖1个小时。
5.加入冬瓜,改中火煮20分钟至冬瓜松软。
小贴士:
1.炖汤时,水要一次性加足。
2.最后调味的时候先尝下味道,因为干贝本身就会咸,所以在加盐巴之前都尝下味道,我非常喜欢原汁原味,干贝我直接冲洗下锅,没有经过浸泡,所以汤汁我基本上没加盐和味精,这样对孩子也好。
3.喜欢的亲也可以加点葱结。
97msW.com相关推荐
干贝排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,干贝适量,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,
干贝排骨汤的做法步骤:
1.排骨焯水洗净
2.干贝洗净,用水泡10分钟
3.取一只大碗,放入姜片干贝和排骨,然后加入适量的水
4.取一只大碗,放入姜片干贝和排骨,然后加入适量的水
【冬瓜排骨汤】
食材明细:
主料::排骨800克,冬瓜2斤,
辅料::葱2棵,生姜1块,
配料::盐6克,白糖2克,鸡精2克,胡椒粉2克,色拉油适量,
【冬瓜排骨汤】的做法步骤:
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
干贝海带排骨汤
食材明细:
主料::干贝适量,排骨适量,
辅料::海带适量,
配料::盐适量,
干贝海带排骨汤的做法步骤:
1.干贝温水泡发洗净。
2.排骨入开水锅入汆汤掉血水后捞出。
3.海带洗净后改刀。
4.所有材料一起放入高压锅,上汽后八分钟关火,加盐调味。
冬瓜土豆排骨汤
食材明细:
主料::冬瓜土豆,
辅料::腊排骨适量,盐适量,
冬瓜土豆排骨汤的做法步骤:
1.漂亮的冬瓜去皮,切块。
2.鲜嫩的土豆去皮,切块。
4.不油不腻的汤,完美。♥
相信《冬瓜干贝排骨汤(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了绿豆冬瓜排骨汤专题,希望您能喜欢!