食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?下面,小编为大家整理的“红酒酿葡萄”,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::冬瓜1斤半,
辅料::红酒一大碗,
配料::白糖60克,
红酒酿葡萄的做法步骤:
1.材料:1斤半的冬瓜 一大碗红酒 60克的白糖、
2.用挖球勺把冬瓜挖出来、
3.把冬瓜用刀割成叶子形状,刻上叶茎、
4.把红酒倒入冬瓜球浸泡20分钟
5.把浸泡的红酒倒入锅内
6.倒入白糖
7.待白糖融化以后倒入冬瓜球直到冬瓜球上色捞起
8.倒入开水放入冬瓜叶
9.把冬瓜球摆好
10.再放上烫好的叶子
小贴士:
小提示
冬瓜尽量买中间不要头尾的避免浪费
切皮时避免切断了,尽量切薄叶子才好看。用刀不好切也可以用剪刀剪,比较容易成型
97mSw.com相关阅读
金橘红酒酿的做法
闺蜜咳嗽严重。刚好知道个方子据说很有效。于是我就尝试出这么一道药膳给她快递过去鸟。根据药性这个针对热咳更有效,寒凉型的我就不晓得效果了。不过金橘本来就是止咳化痰滴,烦咳嗽的小伙伴可以多吃点。
材料:
金橘500g,红酒一瓶,川贝10g,冰糖适量,
金橘红酒酿的做法的做法步骤:
步骤1,金橘冲洗净,然后盐水泡15分钟,搓洗后备用。买的时候要注意选,最好选那种硬轴的(土话,就是不要太耙,额,好吧我知道用土话解释土话不厚道),不用怕酸,反正后面有冰糖君滴。
步骤2,川贝加入茶料袋里(为了后面好捞出)。话说川贝还是有点小贵呢,10克40多块,老板说这是吃两次的量。亲们在买时咨询下用量吧。
步骤3,把洗好的金橘去蒂,然后用牙签头尾戳洞,如图。
步骤4,金橘红酒川贝下锅。大火开后转小火半个小时,捞出川贝放入适量冰糖继续熬制。这个菜很简单8过就是很耗时,尤其是熬的时候要不断搅动,不断搅动,不断搅动......
步骤5,大概1个多小时就变成这样鸟。反正就是基本汁水都收干了就差不多了。感觉有点像蜜饯~~~好吧,我是偷吃了一个~~~
步骤6,打包顺丰,不过人家说这个不能走航空,所以汁水收干是对保存很有意义的,闺蜜说没坏。
红酒葡萄干吐司
用红酒做出来的面包红酒葡萄干吐司
别看这黑不啦叽的吐司不起眼,它可是用红酒合面做出来的。
做这款红酒吐司的起因是这样的,人家说每晚入睡前喝点红酒对身体好,我便一下子在网上的一号店超市买了三瓶回来,其实我平时是滴酒不沾的,所以这红酒自然觉得难以下咽,喝了几次之后就一直在那里放着,那天刚好看到这个红酒吐司的配方,便决定拿来一试,这样也可以解决一部分红酒的去处,虽然不能喝红酒,但是用红酒做的面包我还是可以接受的,也算是间接喝了红酒吧。
这款红酒吐司里面还加了一些可可粉,所以颜色显得更深,如果不加可可粉的话应该不会这么深吧,当天做这个红酒吐司的时候是接近中午时分,想着怎么的下午三四点钟也可以完成了,最后发酵是在烤箱里用发酵功能完成的,一般的吐司发个大概一个小时也就发的差不多了,可它却是个慢性子,最后发酵发了两个多小时才勉强发满模,一度我认为它发不起来了,因为一个小时的时候发的还不到模具的一半,我失去耐心就去忙别的事把它给忘了,没想到到了下午5点多历经2个多小时它终于发满模了,而且在烤的时候还疯涨了,看来这吐司后劲儿还挺大,最后烤出来成品也不错。烤好后都天都黑了,也没办法拍照,这几张照片是第二天早起拍的,所以面包看上去有点皱,但这种红酒吐司真的很柔软。
红酒葡萄干吐司材料:(一个450克吐司模的量)
高粉250克,细砂糖50克,盐2克,酵母粉4克,鸡蛋一个,可可粉8克,红酒150克,黄油25克,葡萄干50克。
红酒葡萄干吐司的做法
1.将除黄油、葡萄干外的所有材料混合,搅拌至光滑有弹性;
2.加入黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状;
3.加入葡萄干搅拌均匀;
4.室温发酵至两倍大;
5.将面团分割成三等份,滚圆,松驰20分钟;(如果感觉面团粘手可在手上和案板上涂些黄油)
6.将面团擀开对折;
7.再将面团擀长,卷成圆柱形,放入吐司模中;
8.放入烤箱调到发酵功能,发至满模;
9.放入烤箱倒数第二层,上下火180度,烘烤35分钟,出炉后即脱模,晾凉后装入保鲜盒即可。
网站小提示
茶和红酒不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。
韭黄和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配,但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效,若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良,并且加速血液流量,导致心跳加快、头晕胸闷等不适,也会对身体各方面造成负担,引
红酒葡萄干马芬蛋糕
食材明细:
主料::黄油50g,白糖50g,鸡蛋1个,低筋面粉100g,牛奶50g,
辅料::红酒适量,葡萄干适量,
配料::双效泡打粉4g,
红酒葡萄干马芬蛋糕的做法步骤:
1.黄油室温软化 打发后加入白糖继续打发
2.分次加入打散的鸡蛋打发后 加入泡打粉 低筋面粉和牛奶拌成面糊
3.加入用红酒泡过的葡萄干拌均匀
4.装入纸杯 放上几粒葡萄干 放入烤箱170°烤20-25分钟
5.完成
6.味道还不错
食材大全《红酒酿葡萄》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了酒酿圆子专题,希望您能喜欢!