食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“西兰花花蟹冬瓜羹”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::冬瓜440克,西兰花175克,花蟹295克,
辅料::水淀粉适量,
配料::料酒适量,盐适量,
西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤:
1.材料:冬瓜、西兰花、花蟹(已清洗)、水淀粉
2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
3.将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出待用。
4.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
5.放在案板上切成块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
7.翻炒翻炒,盛出。
8.随后,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
9.接着,加入一些清水煮开,煮上1分钟。
10.然后,合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。
11.最后,加适量的盐。
12.调味翻匀。
13.加入水淀粉。
14.勾芡搅匀,即成。
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西兰花花环
食材明细:
主料::西兰花适量,面粉1/4cup,
辅料::牛奶1/4 cup 2 cup,无盐黄油2 tbsp. 1/4cup,SourCream1/2 cup,
配料::Cheddar cheese1包约40克,芥末1/2 tsp,盐适量,
西兰花花环的做法步骤:
1.(1)的做法:
小锅烧水直到沸腾,加少许盐,放入小朵西兰花氽烫至熟,捞出用冷水冲一下,放凉装盘。
2.牛奶、黄油入微波炉加热,倒入Cheddar cheese sauce mix,搅拌均匀。
3.用西兰花粘Cheese sauce 即可食用。
4.(2)的做法:
小锅烧水直到沸腾,加少许盐,放入小朵西兰花氽烫至熟,捞出用冷水冲一下,放凉装盘。
5.低温加热平底锅,放到黄油,使其融化。加入面粉、½ tsp 盐、牛奶均匀搅拌,融化,直到沸腾。
6.加入Cheddar Cheese和Sour Cream,和白胡椒粉、芥末、蒜粉,搅拌融化即可装盘。
7.用西兰花粘Cheese sauce 即可食用。
西兰花炒蟹柳
食材明细:
主料::西兰花适量,菜花适量,蟹柳适量,
辅料::盐适量,
西兰花炒蟹柳的做法步骤:
1.这是原料。
2.西兰花炒的时候要先过水
我过水的时候放了盐跟油
这样会让颜色更好看。
3.先抄西兰花。
4.把蟹柳加进去,加盐。
5.翻炒一下就结束了
其实我坦白是我忘记放蒜爆香了。
蚝油冬瓜西兰花(1)
食材明细:
主料::西兰花半棵,冬瓜1块,
辅料::蚝油1大勺,盐适量,水淀粉少许,葱姜少许,清水适量,
蚝油冬瓜西兰花的做法步骤:
1.西兰花掰小朵,洗净,焯水,再过凉水。
2.冬瓜去皮。
3.切片。
4.锅里注油烧热,下葱姜爆香。
5.加入冬瓜片。
6.翻炒大约两分钟。
7.加入蚝油。
8.翻炒均匀。
9.加适量清水,烧两三分钟,冬瓜很容易熟。
10.加西兰花。
11.同时加盐,翻炒几下。
12.加水淀粉。
13.勾薄芡出锅。
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