任何可吃的东西,都可称之为食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,你对食材感兴趣吗?下面,小编为大家整理的“浓汤娃娃菜”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::娃娃菜1棵,油适量,蒜适量,
辅料::香菇2颗,葱适量,
浓汤娃娃菜的做法步骤:
1.大蒜爆香,喜欢吃蒜的可留在锅里,不喜欢吃的取出扔掉
2.香菇炒出香味
3.倒入浓汤,烧开
4.放入娃娃菜,撒入少许盐(浓汤底有咸味)煮开锅,关火焖一会
5.美味的浓汤娃娃菜可以上桌啦
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[浓汤宝试用]上汤娃娃菜的做法
收到三大盒家乐浓汤宝后喜出望外,特邀请朋友家中一聚,来品尝我用家乐浓汤宝制作的上汤娃娃菜,端上餐桌后,朋友小酌一口,啧啧称赞,真是汤鲜味美啊~吃一口还想接着吃味道好极了~~
材料:
家乐浓汤宝1盒,娃娃菜2颗,皮蛋2枚,大蒜10枚,精盐适量,,
[浓汤宝试用]上汤娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,所需原料准备好
步骤2,娃娃菜改刀
步骤3,锅中加水
步骤4,烧开后放入娃娃菜焯水
步骤5,炒锅中倒入适量油,把焯过水的娃娃菜入锅翻炒,加入少量精盐出锅
步骤6,倒入汤盆中码整齐
步骤7,炒锅上火加油,放入大蒜,炒至金黄色添水
步骤8,加入家乐浓汤宝(这里用的是老母鸡汤口味的)
步骤9,待家乐浓汤宝烧开后,再加入皮蛋、适量精盐烧开
步骤10,倒入码好娃娃菜的汤盆中即可这里需要说明的是有了家乐浓汤宝无需添加味精、鸡精等
步骤11,成品
娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜适量,鸡汤适量,海米适量,粉丝适量,
辅料::蒜适量,
娃娃菜的做法步骤:
1.海米泡上。
2.切好娃娃菜。
3.大蒜适量 切碎。
小贴士:
粉丝吸水,可先泡好,开锅后加入。
浓汤宝娃娃菜粉丝汤的做法
材料:
娃娃菜2小棵,海米适量,水适量,浓汤宝1小盒,粉丝1小捆,,
浓汤宝娃娃菜粉丝汤的做法的做法步骤:
步骤1,将娃娃菜洗净,一分为二,海米和粉丝用温水泡一下,水倒入锅中,做开后放入海米煮1-2分钟后放入娃娃菜和粉丝,咕嘟差不多的时候再放入浓汤宝,搅拌均匀,稍微煮一小会儿即可。
家乐浓汤宝之上汤娃娃菜的做法
娃娃菜本身就有一股鲜甜的味道,浓汤宝本身就含有盐分,所以这道上汤娃娃菜我没有额外放盐,也省略了其他的调料,非常简单哦,即便你是厨房新手也能够轻而易举的完成。这道上汤娃娃菜的卖相也不错哦,学会了可以把它端上你家的餐桌,算是一道不错的宴客菜哦!
材料:
娃娃菜2棵,尖椒适量,火腿肠适量,皮蛋适量,蒜瓣适量,猪骨浓汤宝1个,橄榄油少许,水淀粉少许,
家乐浓汤宝之上汤娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,原料图
步骤2,娃娃菜洗净,每个娃娃菜先一分为二,每一半再劈成3瓣,松花蛋剥皮切小丁,火腿肠和尖椒切成小菱形片,蒜瓣切成小片,猪骨浓汤宝用开水化开做高汤;
步骤3,锅内加少许橄榄油,待油温四五成热时下入蒜片;
步骤4,蒜片炒至金黄(不要炒糊)时倒入浓汤宝兑成的高汤;
步骤5,高汤煮开后下入切好的娃娃菜煮至变软;
步骤6,捞出装盘,锅内留底汤;
步骤7,下入火腿肠片、尖椒片、皮蛋丁继续煮开;
步骤8,煮开后用少许水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
步骤9,成品图~
蒜蓉娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜3棵,蒜12个,粉丝适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
蒜蓉娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜4分切好
2.入水焯5分钟
3.蒜切末
4.粉丝入水煮1分钟
5.炒锅放油炒热,加入蒜末炒香
6.将蒜末摆置娃娃菜粉丝上
7.炒蒜末余油,加入淀粉,盐,鸡精勾芡后,倒入盘中,放入蒸锅5分钟
8.好了
9.大号娃娃菜,做了两大盘,味道很好,下饭又健康
粉丝娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜1棵,粉丝1捆,
辅料::蒜半头,蒸鱼豉油20ml,
粉丝娃娃菜的做法步骤:
1.粉丝提前泡软,剪断备用。
2.娃娃菜洗净,切块。
3.放开水锅中焯一下,捞出沥干水分。
4.摆盘:娃娃菜铺底,再铺上粉丝,淋上蒸鱼豉油。
5.蒜切末,放油锅中炒一下。
6.浇上蒜末,上锅,大火烧开转小火蒸十分钟。
火腿娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜1头,火腿100克,
辅料::鸡油1茶匙,小葱2棵,
火腿娃娃菜的做法步骤:
1.备娃娃菜一头,袋装带骨火腿。
2.娃娃菜切头、撤洗,放入中碗。
3.火腿取净肉,切片;
4.再切粗长丝。
5.将肉丝放在娃娃菜上;
6.水开,放入蒸锅加盖;
7.中火档,蒸十分钟;
8.断电后焖两三分钟,将娃娃菜拦腰切成两断、带汁夹入盘中,洒少许葱颗。
9.少许鸡油烧热,浇在葱颗上即可。
虾酱娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜适量,
辅料::虾酱适量,蒜瓣适量,姜适量,
虾酱娃娃菜的做法步骤:
1.准备原料:娃娃菜一棵、虾酱、蒜瓣、姜。
2.将娃娃菜顺着切成小块
3.锅内倒油,将蒜瓣炒香。
4.下入虾酱,炒香。
5.倒入少许水,略煮。
6.将切好的娃娃菜倒入,煮软。
7.将煮软的娃娃菜装盘,锅内留汤,勾薄芡,淋入香油。
小贴士:
没有虾酱的,也可改用XO酱或虾皮均可。
耗油娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜两棵,
辅料::蒜两粒,
配料::蚝油一勺,淀粉少许,
耗油娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜、耗油、大蒜、淀粉,来个合影吧~
2.娃娃菜拿水冲洗一下,竖着切两刀,切成4瓣.(不要横着切)。
3.把切好的娃娃菜用热水焯一下,焯到五分熟,就是(烫个三十秒左右)捞出来放盘子里备用。(囧,这个忘记拍图了..大家原谅我,自由发挥下。。)
4.热锅倒少许油(少许就是吃米饭的碗小半碗),把2粒蒜瓣切成片儿放进去,小火炒出香味来。
5.把焯好的娃娃菜放到锅里,顺着锅边滴一小勺醋进去。小火小心翻炒下,让菜叶上油。放盐翻炒出水。(一分钟左右)
6.放大半汤勺耗油,中火翻炒均匀。(这时候娃娃菜基本熟了)在干净的小碗里放入三小勺淀粉,加少许水搅拌均匀。(水不要加太多)
7.把水淀粉贴着锅边流进汤汁里,大火收汁,看汁变成浓稠状,加味精。就可以啦。出锅~
8.再来一张~
小贴士:
嘻嘻,嗲嗲的这个娃娃菜大家觉得怎么样哦?其实我看大家的菜谱,娃
娃菜可能更适合蒜蓉啦,还有做汤的时候用到。不过这个菜真的是很简单哦。第
一次做娃娃菜,就选了个简单的做法,口感还不错。就是注意焯完控水的时候要
控干净,最好拿手把水弄出来,要不然味道会水一些。欢迎大家和嗲嗲交流学习
!第一次做娃娃菜,见笑啦!~
相信《浓汤娃娃菜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了娃娃菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!