任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?或许"辣椒豆腐汤"是你正在寻找的内容,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::内酯豆腐1盒,
辅料::姜适量,香菇适量,鸡蛋适量,鸡油适量,
配料::红辣椒适量,大葱适量,胡椒粉适量,辣椒酱适量,鸡粉适量,
辣椒豆腐汤的做法步骤:
1.内酯豆腐切小块
2.香菇切片,红椒切末,生姜切末
3.取一汤锅烧水,水开后放入香菇片,生姜末,红椒末
4.取一大勺鸡油放入汤
5.在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉,大火烧开熬煮5分钟
6.放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟
7.再调入盐和鸡粉
8.倒入打散的鸡蛋液,煮开即可
小贴士:
其实这道汤做起来很简单,里面的食材也可以根据自己的需要变化,成本也是相当的低
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木耳豆腐汤
食材明细:
黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。
木耳豆腐汤的做法步骤:
(1)先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。
黑鱼豆腐汤
食材明细:
主料::黑鱼头及剩余鱼骨肉若干,葱1根,姜4片,
辅料::酱油适量,植物适量,糖适量,清水适量,盐适量,绍酒适量,
黑鱼豆腐汤的做法步骤:
1.将所有材料洗净;
2.葱切段,姜切片;
3.豆腐切块;
4.炒锅内放适量油,将鱼头下入,炸至两面金黄后,捞出备用;
5.再下入剩余的鱼料稍炸;
6.将煎好的鱼头及剩余鱼骨肉放入炖锅中,放入所有的调料;
7.加入清水,烧开后中火煮10分钟即可;
8.装碗食用;
番茄豆腐汤
食材明细:
主料::日本豆腐两袋,
辅料::绿色蔬菜少许,清水两碗,姜适量,
配料::番茄酱一袋,香油适量,盐适量,
番茄豆腐汤的做法步骤:
1.日本豆腐切成薄片。
2.鸡蛋打在碗中,倒入香油,打匀备用。
3.锅中加油,油热后加姜煸炒。
4.倒入番茄酱翻炒。
5.加入两碗清水。
6.水煮开后加入豆腐。
7.把打散的鸡蛋均匀的倒入锅里。
8.等到蛋花浮起,加入青菜,放少许盐,关火。
小贴士:
1.简单的一道汤,只要细心就能很美味。
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