只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上【香菇木耳炒青菜】健身体增智慧,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::青菜适量,
辅料::木耳适量,香菇适量,
配料::生抽适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
【香菇木耳炒青菜】健身体增智慧的做法步骤:
1.青菜择好洗净沥水备用。
2.木耳和香菇用温水发好,切好备用。
3.锅内放油,爆香葱姜蒜。
4.倒入香菇和木耳。
5.翻炒均匀后倒入青菜。
6.倒入生抽。翻炒入味后点少许盐即可。
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香菇炒青菜
食材明细:
主料::青菜335克,新鲜香菇65克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香菇炒青菜的做法步骤:
1.材料:青菜(已洗净)、新鲜香菇(已清洗)
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切成片,待用。
3.将已洗净的青菜切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和新鲜香菇翻炒翻炒至断生,
5.接着,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即可。
8.出锅,装盘。
香菇快炒青菜
食材明细:
主料::香菇8-9朵,青菜7-8株,
辅料::橄榄油一勺半,食盐适量,
香菇快炒青菜的做法步骤:
1.将青菜洗净
2.香菇浸泡
3.青菜稍大的对切开,小的整株
4.去蒂一个个冲洗干净,但浸泡的水不倒掉,让其静放一会儿。
5.坐锅热油,高火
6.倒入青菜快炒至断生。
7.倒入香菇,加食盐适量。
8.加入浸泡香菇的水,留下底脚不用。略煮即可。
9.出锅摆盘
小贴士:
1,快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。
2,浸泡香菇的水不倒掉,有其特殊香味,让其静放一会儿加入菜里。
黑木耳鸡蛋炒青菜
食材明细:
主料::青菜255克,黑木耳5朵,鸡蛋2个,
辅料::料酒适量,盐适量,
黑木耳鸡蛋炒青菜的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)、青菜(已洗净切开)
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打入蛋液。
4.随后,将黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒至青菜断生。
7.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
黑木耳虾仁炒青菜
食材明细:
主料::虾仁95克,青菜230克,黑木耳5克,
辅料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
黑木耳虾仁炒青菜的做法步骤:
1.食材:虾仁(已清洗)、青菜(已洗净切开)、黑木耳(已泡发清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.接着,利用炒虾仁的油,下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
5.然后,合入炒好的虾仁翻炒一下。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
家常炒青菜
食材明细:
主料::青菜500g,
辅料::油适量,盐适量,
家常炒青菜的做法步骤:
1.将青菜洗净后摘掉老的叶子
2.将蒜切碎
3.下油爆炒出蒜香味
4.放入青菜
5.翻炒几下,盖上锅盖,下盐。焖上几分钟即可出锅
小贴士:
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
蒜炒青菜
食材明细:
主料::青菜500克,蒜末20克,
辅料::盐10克,味精5克,
蒜炒青菜的做法步骤:
2.青菜再次用清水洗净,放在漏水盆,沥干,等下爆炒才会香。
3.热锅,加油,烧热,加入蒜末爆香。
4.蒜末爆香即可,不要烧焦掉哦
然后放入青菜,大火快炒,加盐翻炒。
5.加入味精,关火,利用余温,翻炒几下,装盘即可。
新鲜营养的青菜就OK拉。
香干炒青菜
食材明细:
主料::青菜205克,香干80克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香干炒青菜的做法步骤:
1.食材:青菜(已洗净)、香干
2.将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
3.将香干放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒一下。
5.接着,合入切好的香干,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至青菜断生。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
黑木耳大油方炒青菜
食材明细:
主料::青菜340克,大油方142克,黑木耳适量,
辅料::生抽适量,白糖1勺,盐适量,鸡精适量,
黑木耳大油方炒青菜的做法步骤:
1.材料:青菜、大油方、黑木耳(已泡发)
2.将青菜洗净,捞出待用。
3.将已泡发的黑木耳清洗一下,捞出待用。
4.将大油方放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入青菜和黑木耳翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的大油方翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加入一勺白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.翻炒翻炒至青菜断生熟软,即成。
12.出锅,装盘。
肉片炒青菜
食材明细:
主料::上海青600克,猪瘦肉300克,
辅料::花生油5ml,盐4克,酱油2ml,鸡粉1克,生姜1克,生粉3克,
肉片炒青菜的做法步骤:
1.上海青洗净,把叶去掉,留梗,切块;
2.猪瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟;上海青菜梗洗净捞出待用;
3.热锅,倒油,爆炒瘦肉片,八成熟起锅;
4.锅中剩余的油,爆炒上海青梗,六成熟;
5.加入炒好的肉片;
6.放盐、酱油,翻炒熟即可;
7.美味家常菜,肉片炒青菜。
小贴士:
1.上海青的梗要一片一片洗净,梗中容易留泥沙;
2.猪肉要切薄片,放一点生粉爆炒才滑;
鱿鱼炒青菜
食材明细:
主料::鱿鱼225克,青菜150克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
鱿鱼炒青菜 的做法步骤:
1.食材:鱿鱼(已洗净切开)、青菜(已洗净切开)
2.将切好的鱿鱼下入清水锅中,加适量的料酒。
3.焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒至熟。
5.接着,合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
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