食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“宝宝餐系列(5)三色骨汤面--附赠奶酪鸡肉丸”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::三色面团一份,
辅料::骨汤一碗,香菇一个,
配料::盐少许,
宝宝餐系列(5)三色骨汤面--附赠奶酪鸡肉丸的做法步骤:
1.把面团擀成薄的面片。
2.把3种面团分别准备好。
3.切成宽度合适的面条。
4.抖抖松散开来备用。
5.骨汤倒入锅内,加入切成薄片的香菇,煮开煮透。
6.煮好的骨汤加入盐调味,盛出备用。
7.另烧一锅水,把准备好的彩色面条煮熟。
8.把煮好的面条捞出来放入骨汤的碗中即可。
小贴士:
可以根据宝宝的咀嚼能力来决定煮面条的时间哦
如果宝宝还是以非糊状、流质食物为主的话,那么就可以适当延长煮面条的时间
还可以在骨汤里加入油菜碎等
附赠奶酪鸡肉丸一份,让宝宝吃的更有营养,小小的丸子,一口一个哦,香香的鸡肉包裹和浓香的奶酪馅儿,宝宝一定会喜欢...做法下次再奉上啦
97msw.Com扩展阅读
宝宝快乐成长餐---三色拨鱼儿
食材明细:
主料::面粉50克,鸡蛋1个,西红柿1个,胡萝卜150克,菠菜150克,
辅料::葱花适量,
配料::白胡椒粉适量,植物油适量,盐适量,醋适量,
宝宝快乐成长餐---三色拨鱼儿的做法步骤:
1.胡萝卜洗净,去皮,切小块,放入榨汁机,加入等量清水,榨汁。
2.菠菜洗净,略焯水,过凉,放入榨汁机,加入等量清水,榨汁。
3.榨好的胡萝卜汁,菠菜汁分别装碗,准备一碗和蔬菜汁等量的清水。
4.分别向胡萝卜汁、菠菜汁和清水碗中放入适量面粉,加以搅拌。
5.分别搅拌成略干的面糊。
6.面糊的干稀程度如图。
7.锅中倒入清水,大火烧沸。将盛有面糊的碗倾斜,使面糊露出碗边,用筷子顺边将面糊拨入沸水中。
8.煮熟,捞出并过冷水。
9.鸡蛋打成蛋液,西红柿去皮切橘子瓣,备用。
10.热锅放油,烧热,放入蛋液,炒散。
11.放入西红柿、葱花、盐、胡椒粉、醋翻炒均匀。
12.放入拨鱼儿,略炒出锅。
13.成品!很漂亮,口感很Q,很弹,很好吃。
小贴士:
面糊一定要干一些,否则下到沸水中就会立刻散掉!
【骨汤三色面】:让宝宝爱上吃面条!
食材明细:
主料::大棒骨2根,紫甘蓝1/3个,菠菜1把,胡萝卜1根,
辅料::面粉2杯,
【骨汤三色面】:让宝宝爱上吃面条!的做法步骤:
1.准备好棒骨,以及做面条用的蔬菜。
2.将棒骨洗净,放入WMF汤锅,冷水煮沸,将棒骨捞出冲洗干净,汤锅内的水倒掉不用。
3.重新将焯水后的棒骨放入WMF汤锅,添足量热水。WMF汤锅内壁有容量刻度,可根据自己的需要添加水量,熬汤时间久,建议添水至最大刻度。
4.中火熬煮2小时左右,汤汁呈奶白色。用WMF汤锅熬好的汤汁浓郁,营养不流失。
5.分别将蔬菜放入榨汁机,取蔬菜原汁,再与面粉混合成不粘手的彩色面团。
6.将三种颜色的面团,分别擀压,切割。
7.将做好的面条抖散,撒适量面粉防粘。
8.取WMF奶锅,加入煮好的浓汤煮沸,再放入彩色面条和香菇,煮熟即可。WMF奶锅受热均匀,即使小份量煮制,也不会担心局部受热不均导致糊锅,非常适合给宝宝做辅食使用。
三色椒
食材明细:
主料::灯笼椒3,莲子少许,百合少许,枸杞少许,紫甘蓝少许,金针菇少许,粉丝少许,花生少许,
辅料::柠檬片1,香菜少许,
配料::大蒜少许,辣酱少许,陈醋少许,盐少许,
三色椒的做法步骤:
1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子;洗净;放入开水中浸泡三分钟捞出
2.水烧开,放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可,盛如绿色灯笼椒中为苦味菜
3.紫甘蓝过水捞出,金针菇加盐翻炒,紫甘蓝包好金针菇,放入柠檬水中煮两分钟盛出,呈酸味
4.花生过油炒一下出香味,大蒜爆香,一起倒入醋中加辣酱搅拌;粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀,作为辣味菜
5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中,装盘盛出
三色鸡丁
食材明细:
主料::鸡胸肉150g,毛豆100g,香菇50g,
辅料::香葱适量,
配料::湿淀粉适量,花生油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,
三色鸡丁的做法步骤:
1.准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。
2.准备好毛豆。
3.鸡肉切丁备用。
4.鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。
5.香菇切丁、香葱切段备用。
6.毛豆在沸水中焯烫一下,捞出沥干水分。
7.热锅放油,放入鸡肉翻炒至变色。
8.炒好的鸡肉盛出。
9.另起锅,爆香葱段。
10.加入香菇翻炒。
11.加入毛豆翻炒。
12.加入少量水稍微煮一下。
13.加盖焖一分钟。
14.把水分炒干,加适量盐、酱油调味。
15.放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。
16.用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。
小贴士:
鸡肉炒制的时间不要太久,以免变硬影响口感。
食材大全《宝宝餐系列(5)三色骨汤面--附赠奶酪鸡肉丸》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鸡汤面的做法专题,希望您能喜欢!