食材是美食味道最原始的来源,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材感兴趣吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上一个人的午餐—白菜炒胡萝卜,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,白菜适量,香菇适量,
一个人的午餐—白菜炒胡萝卜的做法步骤:
1.蘑菇,切十字,第一次切,切的嘎难看的。
2.胡萝卜,也切不好。
3.将白菜切成段。
4.锅热油,爆姜丝,只放了没几根姜丝,哈哈。我怕上火。
5.放入白菜梗,蘑菇,胡萝卜炒,我感觉白菜梗难熟。
6.略炒后,入白菜叶。在将要熟的时候放盐,鸡精。
7.出锅装盘就好。
8.一碗饭,在烧饭的时候,切了几块蕃薯进电饭煲,一起烧的。
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一个人的快手午餐——豆角炒馍
食材明细:
主料::冷馒头1个,豆角1小把,西红柿1个,
辅料::小葱1根,生姜2片,青椒1个,
配料::十三香适量,孜然粉适量,生抽适量,食盐适量,
一个人的快手午餐——豆角炒馍的做法步骤:
1.冷到的馒头切成小丁。
2.豆角掰成小段,洗净,西红柿去皮切块。
3.小葱、生姜和青椒切成片。
4.炒锅放适量油,油热后下入葱、生姜和青椒炒香。
5.下入沥干水分的豆角干煸两分钟。
6.加适量十三香粉。
7.加少许孜然粉。
8.滴入少许生抽,加少量水,焖两分钟。
9.加入西红柿块炒出红汁。
10.加适量食盐炒一分钟入味。
11.加入切好的馒头丁炒匀。
12.再撒少许食盐给整体调味,炒匀后即可出锅。
小贴士:
1、馒头一定要用冷到的,这样切起来才比较容易,而且也不会掉很多渣。
2、孜然粉有非常好的提味作用,不喜欢的朋友也可以不放。
3、先给豆角放一次食盐入基础味,这样炒出来的才更有味。
【一个人哒午餐】鲜香大白菜
食材明细:
主料::大白菜半个,
辅料::香菇干三个,虾皮一小把,大蒜两颗,
配料::油适量,盐适量,
【一个人哒午餐】鲜香大白菜的做法步骤:
1.将香菇干用热开水泡3~5分钟,泡两遍;将大白菜剥片洗净,菜叶手撕。
2.将大白菜杆子切竖条;将大蒜切小粒;将泡发的香菇干放置冷水盆里冷却下,捞起挤出多余水分,切丁备用;抓一小把虾皮备用。
3.往平底锅里倒少许油,再开小火。
4.立即将配料倒入,煸炒出香味。
5.倒入大白菜杆子,转中大火,不断翻动,加一小勺盐,煸炒至弱趴趴。
6.倒入大白菜叶子,继续煸炒。
7.水越炒越多起来,香味、色泽都不错哦,早饭木有吃的咱在旁边咽(¯﹃¯)口水
8.噔噔噔,起锅,洗了前一天哒小番茄,开饭。
小贴士:
PS:
1.大白菜杆子竖着切条(更易保存水分);
2.虾皮(提鲜味,补钙);
3.平底锅(较之炒锅受热更均匀)。
O(∩_∩)O谢谢各位亲的捧场哦,期望前辈们指点哦。
一个人的午餐——虾仁芦笋炒饭
食材明细:
主料::米饭200克,
辅料::芦笋2棵,马蹄3个,鲜虾3只,鸡蛋1个,火腿1片,
配料::盐3克,香葱1棵,
一个人的午餐——虾仁芦笋炒饭的做法步骤:
1.鲜虾剥去外壳去掉肠线洗净切成小段,火腿切成碎丁。
2.芦笋去掉老根洗净斜切成寸断,马蹄去皮洗净切成丁,小香葱切粒。
3.虾仁和芦笋分别过水焯熟,鸡蛋炒熟。
4.锅里加少许橄榄油倒入马蹄丁、火腿丁翻炒片刻。
5.加入米饭翻炒均匀,倒入虾仁和芦笋继续翻炒。
6.调入盐炒匀,关火后撒入香葱粒。
一个人的午饭
食材明细:
主料::胡萝卜适量,土豆适量,东北大米适量,
辅料::盐适量,油适量,
一个人的午饭的做法步骤:
1.2个小土豆刮皮洗净,两根小胡萝卜洗净,一碗东北大米。
2.胡萝卜,土豆切成丁,大米淘洗干净放到锅里加水,水量和平常蒸米饭一样就可以。
3.炒锅里加20ml花生油烧热,放入胡萝卜丁,土豆丁翻炒,炒到表面有点干干的就可以了,加入一小勺食盐拌匀。
4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来,和洗净的大米拌匀盖上锅盖,开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样
5.15分钟后,美味可口的米饭出锅了。
6.你想来一碗吗?
小贴士:
如果你用电饭煲的话,就更方便了。
用电压力煲最好,把米提前泡半个小时,水和米平就可以了,那样煮出来的米非常的劲道,我最喜欢了。喜欢吃硬米的可以用这个方法。
我家有小朋友都是用家里普通的压力锅做的,米比较软,适合小孩胃口。
一个人的午餐——黑胡椒烤肉饭
食材明细:
主料::炸鸡柳3两,米饭1碗,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,黑胡椒适量,鸡蛋1个,
一个人的午餐——黑胡椒烤肉饭的做法步骤:
1.黄瓜切丝
2.胡萝卜切丝
3.鸡柳切丁
4.蒸好的米饭
5.用电饼铛摊一个鸡蛋
6.把黄瓜放到米饭里面
7.再放入胡萝卜丝
8.加入鸡蛋和鸡柳
9.加入黑胡椒酱,拌一下就好了
小贴士:
鸡柳大概是5元的就好,酱可以是自己喜欢的口味
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