食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?为此,你可能需要看看“番茄烩红薯粉”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::红薯粉250g,番茄150g,豌豆100g,
辅料::油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,葱适量,香菇适量,姜适量,
番茄烩红薯粉的做法步骤:
1.红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟。
2.番茄、香菇洗干净。
3.剥好豌豆。
4.红薯粉入煮锅煮5分钟后捞出用冷水过凉后沥干水。
5.香菇切条。
6.香菇入锅焯水后捞出沥干水。
7.番茄切成块。
8.起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
9.豌豆入锅炒均匀盖上锅盖烩一会儿。
10.香菇入锅炒。
11.红薯粉入锅炒。
12.加盐、味精炒。
13.炒均匀即可出锅享用。
小贴士:
1、红薯粉入菜前不煮,直接用番茄烩熟也可以,但要多用些时间。
2、红薯粉煮后过凉,以防粘连。
97Msw.com相关知识
凉拌红薯粉
食材明细:
主料::红薯粉100g,
辅料::葱两根,蒜两瓣,姜一小颗,盐适量,鸡精适量,酱油适量,陈醋适量,蚝油适量,麻油适量,剁椒两勺,
凉拌红薯粉的做法步骤:
1.干红薯粉用热水泡软,锅里把水烧开,放入泡软的红薯粉,煮到用筷子夹就断了,捞起用冷水过一下
2.沥干水备用
3.葱、姜、蒜、香菜、指天椒、洗净切好备用
4.将切好备用的葱姜蒜香菜指天椒倒去沥干水的红薯粉里,适量的盐、鸡精、酱油、耗油、麻油,搅拌均匀
5.装盘,可以享用了
小贴士:
煮的软硬根据各人喜好决定,喜欢吃有劲的就煮的时间稍短一些,喜欢吃软一点的可以时间稍煮长一些
清汤红薯粉
食材明细:
主料::红薯粉适量,
辅料::小白菜一小把,香菇几朵,瘦肉一块,豆芽菜一把,葱3根,姜一小块,
配料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,胡椒粉适量,
清汤红薯粉的做法步骤:
1.准备食材。
2.红薯粉要用开水提前泡半个小时,配料准备好
3.起油锅,葱姜末爆香,放入肉片和香菇煸炒,肉片断生,加入适量水
4.水开后,倒入小白菜和豆芽菜,
5.倒入提前泡好的红薯粉,加入调味料,熟了就可以啦
6.再次水开,倒入提前泡好的红薯粉,加入调味料,熟了就可以啦
小贴士:
红薯粉要提前用开水泡半个小时
青椒红薯粉
食材明细:
主料::红薯粉适量,青椒三个,葱适量,姜适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,五香粉适量,
青椒红薯粉的做法步骤:
1.青椒,葱姜备用。
2.红薯粉入开水锅煮软捞出过凉控水。
3.青椒,葱,姜改刀备用。
4.红薯粉沥干水分。
5.锅中入油加热放入葱姜爆香。
6.放入青椒丝翻炒。
7.加入粉条,放五香粉,生抽炒匀。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常小菜,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
粉条的软硬程度,根据自己口味调整!祝您愉快!
红薯粉圆
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::番薯淀粉适量,糖粉适量,
红薯粉圆的做法步骤:
1.红薯去皮切片蒸熟
2.放在大碗里碾成红薯泥
3.乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多,能将薯泥揉成团即可)
4.用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q
5.最后成为一个光滑的薯泥面团
6.取一部分薯泥团搓成长条
7.切成小段
8.滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
9.吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
10.配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜,我今天用的是黑米薏仁糊底。
11.美味的薯圆,一碗吃了还不够的!
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