食材是组成各种美食的基本原料的统称,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?下面,小编为大家整理的“七夕石锅拌饭:孤独不是因为你没人说话,而是因为,你嘴里没有好吃的!”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::大米500g,黄瓜半根,鸡蛋1个,豆芽50g,猪肉100g,菠菜5棵,胡萝卜半根,香菇50g,
辅料::陶煲王专用辣酱1包,
七夕石锅拌饭:孤独不是因为你没人说话,而是因为,你嘴里没有好吃的!的做法步骤:
1.把食材洗净切好备用
2.黄瓜、豆芽、菠菜、胡萝卜、菠菜、香菇等焯熟捞出
3.猪肉炒熟盛出
4.鸡蛋下锅煎熟
5.石锅刷油,要均匀,然后盛入米饭
6.把备好的食材依次码好
7.把煎好的鸡蛋放上
8.上火加热,听到滋滋声后关火
9.最后调入石锅拌饭专用的辣酱,拌匀即可
小贴士:
1,石锅拌饭并没有一个标准的食谱,做拌饭的材料可以随意添加,全凭个人喜欢,精彩发挥。
2,在石锅内刷油能够很好地防止米饭粘黏石锅,同时还能增加拌饭的香味。
3,石锅拌饭做好之后,温度还很高,千万不能徒手去端哦,最好用石锅配套的夹子,以免烫伤哦。
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天热没食欲?大概是因为没吃上“水晶七彩丝”!
食材明细:
主料::褐藻膳食纤维冻200g,
辅料::胡萝卜100g,木耳50g,黄瓜1根,鸡蛋2个,
天热没食欲?大概是因为没吃上“水晶七彩丝”!的做法步骤:
1.胡萝卜、木耳、黄瓜切丝,鸡蛋液摊成薄饼切丝备用;
2.海藻金花沥干水分放入盘中,加入第一步准备准备好的胡萝卜、木耳、黄瓜、鸡蛋丝;
3.撒入盐,味精,蒜末、蚝油,再来少许香菜和葱花;
4.锅中热油,8成热时淋入盘中搅拌均匀即可,喜欢吃辣的还可以加点辣椒,更加美味。
小贴士:
夏季天气炎热,进食量少或食物缺乏纤维素或水分不足,对结肠运动的刺激减少。此外,工作紧张、生活节奏过快等也会影响便秘,这时候在饮食中多摄入膳食纤维便成为重中之重。水晶七彩丝由营养丰富的胡萝卜、木耳、黄瓜、鸡蛋等食材制作而成,还特别添加褐藻膳食纤维冻,既补充膳食纤维又增加了水分摄入,减轻肠道负担,是一款夏日必备菜品。
没有石锅的韩国拌饭
食材明细:
主料::米饭适量,五花肉适量,豆芽菜适量,金针菇适量,洋葱适量,韩国甜辣酱适量,
辅料::盐适量,
没有石锅的韩国拌饭的做法步骤:
1.准备好蔬菜(根据个人喜欢,但我感觉豆芽菜要有,脆脆的)
2.胡萝卜,豆芽,金针菇用水焯好。
3.五花肉,加入少许生抽,料酒,葱,生姜拌匀腌制10分钟。锅中倒入食用油,倒入五花肉翻炒熟后盛出。
4.锅中倒入食用油,放入洋葱,煸炒出香味,根据个人口味也可以不放,我特别喜欢吃洋葱,就放了。
5.然后依次加入金针菇、胡萝卜丝、豆芽菜煸炒。
6.加入五花肉,拌匀。
7.加入韩国甜辣酱,拌匀。
8.加入米饭拌匀。
9.拌好的饭盛入碗中,煎好的蛋放入,再加点黄瓜丝,也可以加紫甘蓝,芝麻。
10.色香味俱全
小贴士:
可以随个人喜好添加各种蔬菜,步骤5678也可以是将蒸熟的米饭盛入碗中,加入金针菇、胡萝卜丝、豆芽菜,五花肉、韩国辣酱,然后在碗里拌匀,我是感觉锅比较好拌就选择了在锅里拌。
七夕祭七彩七夕的做法
七夕祭,如极光般,把星空织作粉红的绸缎,是全宇宙至大的浪漫。参与活动:#七彩七夕,尽饮浪漫,畅爽冰饮配方征集#
材料:
草莓6个,树莓10个,苹果1/4个,香蕉1/2个,酸奶1个,,
七夕祭七彩七夕的做法的做法步骤:
步骤1,如图备料。
步骤2,除香蕉外的所有材料放入搅拌机,打磨均匀。
步骤3,香蕉切片,如图贴在杯壁上。
步骤4,倒入浆果糊,顶上再加几勺酸奶,放几粒树莓,很酸甜美味,好好享用杯子里的七夕吧!
七夕营养肥牛饭
食材明细:
主料::肥牛半斤,
辅料::胡萝卜半个,洋葱半个,油菜三朵,
配料::生抽适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,糖适量,白胡椒粉适量,白酒适量(或料酒),
七夕营养肥牛饭的做法步骤:
1.肥牛(火锅剩下的-0-)
2.洋葱,胡萝卜,油菜,洗净去皮准备好
3.胡萝卜,洋葱切片
4.水烧开
5.将肥牛和胡萝卜焯水,迅速捞出备用 (图上在焯好的肥牛上加了一点白胡椒粉去腥)
6.热锅凉油,三五粒花椒爆香后,加入胡萝卜洋葱,微炒
7.放入油菜
8.倒入焯好的肥牛,加入白酒,蒸鱼豉油,生抽,盐,白糖,快速出锅
9.嘿嘿,闲来无事应个景,摆的“七七”“人人”
10.上饭喽~ 虽然是七夕其实是单人餐来的,嘿嘿蔬菜多多营养美味,步骤看着多,其实很方便啊 祝大家节日快乐
七夕南瓜发糕
食材明细:
主料::南瓜150g,面粉100g,酵母5g,牛奶少量,红枣几颗,
七夕南瓜发糕的做法步骤:
1.准备材料
2.南瓜去皮切小块,放微波炉叮几分钟至软
3.用勺子按压成南瓜泥
4.酵母用温牛奶化开静置几分钟
5.然后面粉、牛奶酵母子水倒在一起
6.揉成一个不粘手的面团
7.盖上保鲜膜,发酵至两倍大
8.稍加排气后,放入铺了油纸的蛋糕模里,按平,再发酵20分钟
9.大红枣去核,再卷起来,切小段
10.在发酵好的面团上面摆出花形,水烧开后蒸20分钟即可
11.刚出炉的发糕
12.这是专属情人节的发糕
七夕-爱心虾
食材明细:
主料::虾500克,
辅料::盐适量,
七夕-爱心虾的做法步骤:
1.虾买回来后立即放到水里,以免把虾干死了。
2.活泼乱跳的虾没办法清理,干脆就不清理了,清洗干净后倒适量盐拌匀,必须用盆子盖着,要不虾都跳到外面去了,右手拍片片,左手拿着小盆,一等拍完片片就盖起来。
3.锅烧至8成热,左手将虾倒进锅,右手快速盖上锅盖,以免虾跳出来。(由于没人帮手,就照不到将虾倒入锅中的片片了)。
4.大火烧至锅旁起烟,转中小火继续焖几分钟。打开锅盖,翻炒几下。
5.翻炒至锅中水炒干即可。
小贴士:
1、由于虾是活的,所以清洗、倒入锅中动作要快速,不要把虾干死了。
2、焖虾的过程不要过早打开锅盖,要不虾头就会变黑,那样虾就不鲜了。
3、这款虾只下了适量盐,其他什么材料都没有,吃的是原滋原味,吃的时候沾一点白醋即可,即杀菌又好吃。
“七夕”鸳鸯汤圆
食材明细:
主料::糯米面500克,
辅料::红豆沙适量,花生酱适量,蜂蜜适量,
配料::西红柿汁适量,青椒汁适量,
“七夕”鸳鸯汤圆的做法步骤:
1.糯米面500克加水150克。和出的面团要硬一些,这样才能包住馅料。
2.和好的面团用手揉匀,要求表面光滑就算成了。
3.取出一小部分糯米粉(干粉),分别用西红柿汁和青椒汁和面揉匀。作为“红男绿女”的象徵。
4.汤圆的馅料用红豆沙、花生酱、蜂蜜调匀制成。
5.将糯米面揪成汤圆大小的剂子,按扁,用大拇指压中间部分使其四周翘起,中间装馅再团成圆球状放入盘中备用。
6.坐锅烧水,水开下入包好的汤圆,大火烧开转中、小火煮约五分钟,待汤圆飘起来,个头比原先的体积大两倍说明汤圆就煮好了。
小贴士:
馅料最好做成小圆球状速冻成固体,这样比较好包。今天因为时间紧迫所以装的馅料不是很大。再有就是只要是红、绿两色蔬菜都可以作为和面的汤汁。如果颜色再多一些做成七彩汤圆也不是未尝不可。呵呵,能人背后有能人嘛!
闽南七夕果
食材明细:
主料::糯米粉500g,花生米适量,
辅料::白糖适量,
闽南七夕果的做法步骤:
1.材料图
2.花生米洗一下控干水分
3.炒锅不放油直接放花生米炒熟
4.盛出散热
5.花生米不烫手时趁还有热度用手搓掉花生衣
6.糯米粉慢慢加开水搅拌成絮状待不烫手再和成面团
7.揪一小块面搓成长条再分成汤圆大小的剂子搓圆再用大拇指往中间按下去成窝状
8.依次做好的七夕果
9.把花生仁放入石舀捣碎
10.锅里烧开一些水放入七夕果
11.煮到七夕果都浮起来就可以了
12.捞出七夕果
13.往花生碎里加适量白糖拌匀,煮好的七夕果沾上白糖花生碎即可食用
小贴士:
1花生可以用烤箱烤比较方便,花生衣要趁着热度比较方便去掉。
2花生不用捣得过碎,留点颗粒口感较好,有料理机的就用料理机打方便。
七夕巧果
食材明细:
主料::面粉270克,鸡蛋一个,牛奶115克,玉米油30克,白砂糖30克,奶粉10克,
辅料::酵母2克,
七夕巧果的做法步骤:
1.将所有食材放入面包机中,启动和面程序。
2.放入深盆中进行第一次发酵,第一次发酵至原来两倍大。
3.将发酵好的面团取出,排气,滚成长条状。揪成小剂子放入模具中。
4.先按压四周,再按压中间。
5.最后用手掌压平。
6.将面胚倒扣在烤盘,醒发5分钟左右。
7.九阳粉小焙提前预热,160度20分钟左右。最后放入中上层温度调至200度,烤几分钟上色。
8.每家烤箱温度不一样,我的温度和时间只是给个参考。
9.温度和时间跟面胚的大小、湿度都有关系。
10.如果你也是面食爱好者一定喜欢麦香和淡淡的奶香混合在一起的感觉。
石锅烧肉拌饭
食材明细:
主料::五花肉适量,菠菜适量,胡萝卜适量,彩椒适量,香菇适量,豆芽适量,金针菇适量,泡菜适量,白饭适量,
辅料::盐适量,香油适量,
石锅烧肉拌饭的做法步骤:
1.菠菜,豆芽。
2.彩椒。
3.泡菜。
4.五花肉。
5.除菠菜,豆芽,金针菇外其它配菜切丝备用。
6.五花肉放锅热水烫后切片。
7.锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。
8.小火炒到肉有油出加生抽,辣酱,米酒,高汤。汤浓稠盛起。
9.锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。
10.石锅内抹一层香油铺好饭。
11.将煮肉汁浇在饭上。
12.另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后(为了摆滴好看)再放其它菜最后蛋放中间。
13.加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。
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