不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下“五彩牛肉面”由小编为大家收集整理,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::挂面200g,牛肉100g,鸡蛋3个,
辅料::海鲜菇适量,香菇适量,胡萝卜适量,蒜毫适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,香油适量,生抽适量,
五彩牛肉面的做法步骤:
1.准备材料
2.胡萝卜切丝,蒜毫切丁备用。
3.香菇切片,海鲜菇切丁备用。
4.葱备用。
5.葱切末牛肉切片备用。
6.牛肉汤一碗加入冷水中。
7.汤烧开后加入鸡蛋。
8.鸡蛋定型后浮起
9.加入面条用筷子划散。
10.加入适量生抽
11.面条浮起后加入胡萝卜丝。
12.加入蒜毫丁。
13.加入香菇、海鲜菇。
14.加入适量盐
15.加入胡椒粉
16.加入牛肉片
17.加入葱花
18.加入香油
19.成品图
小贴士:
加入牛肉汤味道更足。
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五彩吉祥面
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早为世界人民所接受与喜爱。
材料:
主料:鸡蛋适量,火腿适量,面条适量,,
辅料:番茄半个,甜玉米一个,鸡毛菜一把,浓汤宝1块,
五彩吉祥面的做法步骤:
1. 鸡蛋煮8分钟后,冷水冲一下,剥壳切半。
2. 番茄、玉米、鸡毛菜洗净后,切成段,开水中汆一下。
3. 水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,碗底实现调好浓汤宝,然后将五种材料放面条上即可食用。
【五彩焖面】
食材明细:
主料::面条一碗,
辅料::土豆一个,胡萝卜一根,木耳适量,香菇3朵,豌豆适量,玉米粒适量,圆葱一个,
配料::牛肉酱适量,高汤一碗,蚝油适量,糖适量,盐适量,
【五彩焖面】的做法步骤:
1.将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝。
2.将面条煮到八分熟捞出备用。
3.锅中放入适量油,待油热后放入圆葱丁炒香。
4.放入土豆丁。
5.放入胡萝卜丁。
6.加入两大勺香辣牛肉酱,翻炒。
7.将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与牛肉酱充分混合。
8.加入少许高汤,盐,耗油,少许的白糖,稍稍煮一会。
9.放入煮过的面进行焖制。
10.等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~
小贴士:
这道面有着牛肉酱的香辣口感,搭配着不同蔬菜的丰富营养。由于加入了焖制的烹饪过程,让面条足够入味。
适宜所有人群食用。
调料的部分可以按照个人的口味啦,我比较喜欢甜口了,加一点点的糖比较提味道,当然也不可不加啦。如果没有牛肉酱,可以换成自己喜欢的酱料,味道也一样好的哦~
五彩浇面
食材明细:
主料::面饼一块,胡萝卜适量,玉米适量,火腿适量,青椒适量,
辅料::葱适量,
配料::好美味香菇鸡汤调料适量,盐适量,
五彩浇面的做法步骤:
1.准备食材,洗净,将玉米粒掰下来,胡萝卜切成粒
2.火腿切成粒,青椒切小片
3.油锅烧热,倒入玉米胡萝卜粒,炒软
4.倒入火腿粒
5.鸡汤调料倒入一个小碗
6.加大半碗水
7.汤汁倒入锅中,煮至微干,备用
8.面饼入锅内煮熟
9.面条捞起过水控干,将盘
10.将调汁倒入面条上即可,最后撒上葱花
五彩黄牛肉
食材明细:
主料::黄牛肉200g,
辅料::洋葱半个,红椒半个,青椒一个,姜适量,
配料::油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,嫩肉粉适量,料酒适量,白糖适量,胡椒粉适量,
五彩黄牛肉的做法步骤:
1.准备好材料
2.洋葱,青红椒切丝
3.黄牛肉切丝,放入容器中,加入姜料酒,胡椒粉,嫩肉粉,油腌20分钟
4.锅烧热,放油,下腌好的牛肉丝炒至变色盛出备用
5.炒过牛肉的锅里,放入切好的洋葱,青红椒,炒至8成熟
6.放入之前炒好的的牛肉丝,翻炒
7.翻炒一分钟,加入盐,酱油,白糖,鸡精出锅即可
8.出锅
牛肉五彩炒饭
食材明细:
主料::牛肉适量,剩米饭适量,甜玉米粒适量,胡萝卜半个,水发木耳适量,菠菜少许,
辅料::酱油少许,料酒少许,淀粉少许,胡椒粉少许,生抽适量,盐适量,鸡精少许,
牛肉五彩炒饭的做法步骤:
1.玉米粒煮熟
2.牛肉切小粒,加酱油,料酒,淀粉和少许食用油拌匀腌制,这时候可以去切别的菜
3.胡萝卜洗净切小粒,木耳切小丁,菠菜洗干净切稍碎
4.锅中放稍多油,放入牛肉煸炒变色
5.放入胡萝卜木耳和玉米继续翻炒三分钟
6.加入米饭,盐和生抽,转中小火不停翻炒
7.炒两分钟加入菠菜炒至菠菜变软加鸡精即可
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