中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?以下是由小编为你整理的《【史云生原汁上汤试用报告】山药香菇白菜汤》,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::大白菜200克,香菇30克,铁棍山药100克,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,原汁上汤适量,
【史云生原汁上汤试用报告】山药香菇白菜汤的做法步骤:
1.准备食才
2.大白菜洗净切片,香菇用水发好,山药洗净切片
3.锅里油热,放姜,放入香菇.放史云生原汁上汤
4.中火煮开5分钟。
5.放入山药
6.放入大白菜煮8分钟
7.加盐煮2分钟.
8.加葱花即可
小贴士:
1.因为[史云生原汁上汤]有咸味了,所以盐要放的少一点.
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史云生原汁上汤试用报告—上汤白菜豆腐
食材明细:
主料::史云生原汁上汤一盒,白菜250克,北豆腐250克,
辅料::海鲜菇100克,
配料::植物油适量,
史云生原汁上汤试用报告—上汤白菜豆腐的做法步骤:
1.准备原料。
2.将豆腐切成小方块。
3.炒锅内放入少许油,将豆腐倒入。
4.将豆腐煎至两面金黄,盛出。
5.在煮锅内倒入史云生原汁上汤。
6.往上汤内加入煎好的豆腐、海鲜菇煮一会,再加入白菜略煮,就可出锅了。
小贴士:
史云生原汁上汤味道够浓 够味,就不要再做任何调味了,口味轻的朋友,可以兑些开水。原汁上汤、白菜、豆腐在一起是绝配。
【史云生原汁上汤试用报告】上汤春菜
食材明细:
主料::史云生原汁上汤300毫升,春菜200克,鲜菇200克,猪肉100克,
辅料::松花蛋1个,咸鸭蛋1个,
配料::油12毫升,胡椒粉2克,
【史云生原汁上汤试用报告】上汤春菜的做法步骤:
1.主要材料图。
2.把材料切好,肉片用淀粉上浆。
3.松花蛋和咸鸭蛋煮熟。
4.热锅放油。
5.放入鲜菇翻炒。
6.鲜菇炒至八成熟。
7.加入史云生原汁上汤和清水。
8.把汤煮开。
9.放入春菜。
10.放入肉片,划开。
11.加入切好的松花蛋和咸鸭蛋。
12.加入胡椒粉。
13.简单快手的上汤春菜做好了。
小贴士:
我家口味淡,若不掺入清水,汤就太咸了。
【史云生原汁上汤试用报告】番茄煨面
食材明细:
主料::面条100克,
辅料::金针茹50克,番茄2个,
配料::史云生经典顶味上汤300ML,
【史云生原汁上汤试用报告】番茄煨面的做法步骤:
1.面条先用开水焯过水,去掉碱味
2.番茄切小块,金针茹切成小段,蘑菇切成末备用
3.番茄先下油锅里炒到变砂
4.然后再加入茹类一起翻炒几下
5.加入史云生经典顶味上汤,烧开
6.加入焯过水的面条,烧开,焖个一分钟
7.香气浓郁的番茄煨面来了。
【史云生原汁上汤试用报告】--高汤煮年糕
食材明细:
主料::史云生顶味上汤800克,年糕400克,
辅料::香菇贡丸5个,墨鱼丸3个,
【史云生原汁上汤试用报告】--高汤煮年糕的做法步骤:
1.准备材料.
2.年糕掰开备用.
3.锅烧热水.
4.放入年糕煮到变软.
5.捞出备用.
6.煮锅里到入史云生顶味上汤.
7.烧开了.
8.到入丸子,年糕.
9.煮5分钟左右,待丸子熟了即可.
【史云生原汁上汤试用报告】鸡汁杂茹煲
食材明细:
主料::蘑菇10个,金针茹100克,香茹10个,秀珍茹100克,蟹棒茹100克,
辅料::肉丸10个,
配料::史云生清鸡上汤300ML,
【史云生原汁上汤试用报告】鸡汁杂茹煲的做法步骤:
1.各类菌茹清洗干净
2.蘑菇与香茹一切四备用
3.金针茹与蟹棒茹一切二备用
4.热锅放油,然后将香茹与蘑菇倒进去翻炒至变色
5.加入金针茹与蟹棒茹一起翻炒片刻
6.倒入史云生清鸡上汤
7.加入肉丸子,将菌茹倒入砂锅入,再煮个10分钟左右
8.上桌前在洒上一些香菜,美味的鸡汁杂茹煲来了
史云生原汁上汤试用报告(一)——番茄鸡汤面
食材明细:
主料::拉面2人份,
辅料::史云生原汁上汤适量,番茄1个,鸡蛋2个,黑木耳适量,
配料::橄榄油适量,盐适量,
史云生原汁上汤试用报告(一)——番茄鸡汤面的做法步骤:
1.1、食材准备。
2.2、锅内水烧开,下入2人份拉面,开锅煮2分半钟至熟。
3.3、将煮好的面条放入凉水下冲洗干净。(我这次买的拉面感觉碱味比较重,所以就当碱水面来处理了,用凉水冲一下后,一来碱味没那么重,二来面条也不会粘到一起。)
4.4、番茄洗净切片,鸡蛋打散,黑木耳泡发洗净。(事前就泡好的)
5.5、锅洗干净,油烧热,下入鸡蛋划散。
6.6、下入番茄和黑木耳翻炒。
7.7、加入适量史云生鸡汤,少量盐,煮开。(我加了近一大盒,由于鸡汤也是咸的,所以盐一定要少放,但不放又太淡了点)
8.8、下入之前煮好的面条,再次开锅后就可以吃了。
9.成品图
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