食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?小编推荐你不妨读一下变废为宝之剩米饭的翻生【奶酪焗饭】,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::隔夜饭1人份,
辅料::火腿片1片,红萝卜少许,洋葱半粒(小),香菇1小朵,奶酪片2片,
配料::鲜奶适量,盐适量,鸡精粉适量,胡椒粉适量,奶油少许,
变废为宝之剩米饭的翻生【奶酪焗饭】的做法步骤:
1.将香菇浸软控干水份和火腿,红萝卜,洋葱分别都切成小丁状备用。
2.一小碗隔夜米饭和2片奶酪。
3.中火,烧热锅把奶油热溶化。
4.先放红萝卜碎炒片刻,再加入(1)步骤其他的材料炒匀。
5.倒入隔夜饭边炒边用铲子把米饭压散炒匀后下调味料再炒一炒。
6.倒入适量的鲜奶拌好,关火。
7.把炒好的米饭剩入耐热的盘中弄平上面铺满对切的奶酪片。
8.放进160度预热烤箱烤至奶酪溶解即可。
9.浓浓奶香味的【奶酪焗饭】
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变废为宝之【米饭土豆饼】
食材明细:
主料::土豆1粒,隔夜饭1小碗,鸡蛋2粒,
辅料::火腿片1片,红萝卜适量,玉米粉1汤匙,香葱适量,
配料::鸡精粉适量,盐适量,胡椒粉适量,
变废为宝之【米饭土豆饼】的做法步骤:
1.火腿片,香葱切幼粒,红萝卜刮成丝。
2.土豆刮丝浸水中防止变黑。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.米饭1小碗。(新鲜或隔夜的都行)
5.蛋液中加入土豆丝,萝卜丝,香葱碎,火腿碎和玉米粉拌匀。
6.再拌入米饭调均匀。
7.加适量的调味料来调味下。
8.油锅中温,用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中略为压扁弄圆,煎至2面金黄即可。
9.香酥美味的【米饭土豆饼】开吃咯!!
奶酪焗饭
食材明细:
主料::剩米饭1小碗,
辅料::黄瓜适量,熏鸡肉适量,鸡蛋适量,总统安文达切丝奶酪适量,
配料::盐适量,
奶酪焗饭的做法步骤:
1.准备好所用食材。
2.把黄瓜熏鸡肉切成小丁备用。
3.鸡蛋打散。
4.锅中注入少量的油,下入蛋液将鸡蛋炒碎。
5.倒入剩米饭煸炒均匀后加入黄瓜丁和熏鸡肉丁翻炒均匀。
6.加入一点盐,煸炒均匀。
7.炒好的米饭倒入可以入烤箱的容器中。
8.上面撒上一层总统安文达切丝奶酪。
9.入烤箱 200° ,10分钟。 烤制芝士融化颜色浅黄即可。
小贴士:
这是给孩子做的,因为孩子不吃葱,再倒入米饭之前加入一些洋葱碎味道更好。
奶酪焗生蚝
秋季,正是牡蛎最肥的季节,价格也不贵,
对于海鲜控来说,肯定是要吃个痛快。
于是有去市场必会带回一些,清蒸的、生炊的、蒜蓉的都一一尝过,
吃腻了这些做法,于是干脆来个中西结合的,偶尔小资下,给自己味蕾一个新的感觉,这就是DIY给自己带来的乐趣吧
奶酪焗生蚝
材料:带壳牡蛎1000克
辅料:柠檬汁少许什锦干香草碎黄油面粉马苏里拉各适量
调料:盐白酒
奶酪焗生蚝的做法
1、将牡蛎外壳用牙刷洗干净
2、用个一字螺丝刀从中间缝隙撬进去,打开清洗干净
3、挤上柠檬汁腌制5分钟左右
4、不沾小锅放入黄油,加入面粉翻炒(嗯,这个要小火的)
5、接着加入适量清水、少许白酒和盐搅拌成糊,盛出之前撒适量的干香草碎拌匀
6、将处理好的香草面糊舀在牡蛎上
7、铺上马苏里拉
8、入预热好的烤箱,210度15分钟左右看表面微黄即可,嗯,趁热食用吧,非常的好吃
美食小提示
1、用柠檬汁腌制可以去除腥味,而且也能提升味道
2、盐不要太多,一点点就好,因为牡蛎本身有咸味的
变废为宝之米饭土豆饼的做法
吃剩的白米放,隔天吃就会感觉太硬了,口感不好喔!把它变一变,味道奇佳,每个家人都说赞哦!你们也可试下。
材料:
土豆1粒,隔夜饭1小碗,鸡蛋2粒,火腿片1片,玉米粉1汤匙,红萝卜适量,青葱适量,鸡精粉适量,胡椒粉适量,盐少许,
变废为宝之米饭土豆饼的做法的做法步骤:
步骤1,火腿片,香葱切幼粒,红萝卜刮成丝。
步骤2,土豆刮丝浸水中防止变黑。
步骤3,鸡蛋打成蛋液。
步骤4,隔夜米饭1小碗。
步骤5,蛋液中加入土豆丝,萝卜丝,香葱碎,火腿碎和玉米粉拌匀。
步骤6,再拌入米饭调均匀。
步骤7,加适量的调味料来调味下。
步骤8,油锅中温,用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中略为压扁弄圆,煎至2面金黄即可。
步骤9,撰写制作步骤
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