食材构成了美食最基本的部分,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"豆芽韭菜簿饼"这样的内容,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::豆芽500克,韭菜250克,鸡蛋4个,香菇10个,簿饼皮500克,
辅料::盐适量,油适量,
豆芽韭菜簿饼的做法步骤:
1.豆芽摘去头尾洗净
2.韭菜摘去头尾洗净切段
3.猪肉洗净切丝
4.鸡蛋摊成蛋皮切丝
5.猪肉炒熟,加盐调味
6.炒好的猪肉中加入豆芽,韭菜,鸡蛋炒熟
7.包上簿饼皮就可以吃了
97mSw.com相关阅读
黑芝麻簿脆
食材明细:
主料::食盐1克,鸡蛋2个,糖粉35克,白砂糖50克,低筋面粉110克,
辅料::黑芝麻适量,
黑芝麻簿脆的做法步骤:
1.备好食材
2.将鸡蛋、糖粉和白砂糖倒入大碗中
3.用电动打蛋器打至蛋液变稠
4.筛入食盐和低筋面粉
5.用刮刀拌至浓稠无干粉
6.装入裱花袋中
7.裱花袋剪小口、挤在马卡龙硅胶垫上
8.表面撒少许黑芝麻增色提香
9.送入预热好的烤箱中层:180度、上下火
10.烤12~15分钟至表面金黄
11.取出烤盘移至烤架上、晾凉装袋
12.移至烤架上晾凉又稍又酥脆
13.等凉透后装袋密封保存
小贴士:
1、蛋液无需长时间打发,只要到变稠状即可
2、如果没有马卡龙硅胶垫上,可以直接挤在为粘烤盘或油纸上,尽量做到大小均匀
3、烤制时间和温度视自家烤箱情况而定,饼干簿、小避免烤糊
韭菜豆芽卷
食材明细:
主料::韭菜适量,豆芽适量,春饼适量,
辅料::生姜适量,红萝卜适量,肉丝适量,
配料::盐适量,鸡粉适量,
韭菜豆芽卷的做法步骤:
1.准备好原料
2.切好配料
3.起好油锅,下入生姜煸出香味
4.下入肉丝和韭菜红萝卜煸炒
5.韭菜炒出香味后下入豆芽
6.继续煸炒到豆芽出汤,下入盐和鸡粉
7.装盘
8.拿出春饼包好即可(像我这样
9.这样就可吃了,还可以当午餐的哦
小贴士:
这道莱的生姜是关键。千万别忘了
韭菜炒豆芽(1)
食材明细:
主料::韭菜一小把,豆芽半斤,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
韭菜炒豆芽的做法步骤:
1.把韭菜洗净切段
2.豆芽也要多洗几遍
3.油稍热点,放入葱花,豆芽,快速翻炒
4.豆芽有点塌秧,放入韭菜,加盐,鸡精,翻炒出锅
豆芽炒韭菜(1)
食材明细:
主料::豆芽200g,韭菜200g,
辅料::盐少许,鸡精少许,十三香少许,生姜少许,
豆芽炒韭菜的做法步骤:
1.韭菜洗净切成小段,姜切成片,豆芽洗净。
2.锅加热放少许花生油,放入姜片炒香,再放入韭菜、豆芽,加入十三香、鸡精翻炒片刻。
3.加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
盐要最后快出锅得时候加入,放入得太早会使菜出很多水,也没有那么鲜了
韭菜鸡蛋炒豆芽
食材明细:
鸡蛋适量,豆芽适量,韭菜适量,盐适量
韭菜鸡蛋炒豆芽的做法步骤:
第1步将鸡蛋打散,热油倒入鸡蛋,炒至蛋液完全凝固盛出备用;锅中倒少许油,油热后,放入豆芽大火翻炒两分钟;
第2步放入韭菜快速翻炒均匀;放入炒好的鸡蛋,加少许盐调味儿即可。
(图)韭菜炒豆芽
成本不足一元的春季餐桌上的当家菜----韭菜炒豆芽
周末又是一通采购,准备下星期的蔬菜、水果、鱼和肉。最近蔬菜、肉的价格都下来了,比正月里便宜了许多,像韭菜、菠菜、尖椒、蒜薹这些降得最多。尤其春天的韭菜是一年四季当中最好吃的,配上豆芽,绝对是春季餐桌上的当家菜。
韭菜炒豆芽原料:韭菜,黄豆芽,红椒,油,盐,酱油。
韭菜炒豆芽的做法
1、韭菜摘取根部,洗净,切成寸段。黄豆芽去皮,洗净。红椒去蒂和籽,切成丝。
2、黄豆芽放入开水锅里焯一下,去下豆腥味。
3、超锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱花爆香。
4、依次放入豆芽、韭菜,大火爆炒。
5、加入少许酱油、盐,加入红椒丝,翻炒均匀即可。
韭菜炒豆芽食材搭配小提示
韭菜和芦荟不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。
韭菜豆芽炒粉条
食材明细:
主料::豆芽一碗,韭菜少许,粉条一把,
辅料::葱少许,猪肉少许,花椒粉少许,生抽少许,油3勺,鸡精少许,
韭菜豆芽炒粉条的做法步骤:
1.粉条先用水煮好。
2.肉切片,葱切碎,豆芽韭菜洗净。
3.韭菜切段。
4.油热下入肉片翻炒。
5.放入生抽、花椒粉、葱花炒香。
6.放入豆芽炒匀。
7.放入粉条、盐、鸡精炒匀。
8.最后下入韭菜迅速翻炒。
9.成品。
韭菜豆芽炒香干
食材明细:
主料::韭菜30g,香干100g,豆芽50g,
辅料::盐2g,生抽1g,
韭菜豆芽炒香干的做法步骤:
1.食材备好。
2.香干用波浪刀切条。
3.韭菜切段。
4.炒锅倒适量油烧热。
5.先放入豆芽翻炒一下。
6.接着放切好的香干翻炒均匀。
7.加入少许生抽提一下味儿。
8.放入韭菜翻炒均匀。
9.加入适量盐炒匀。
10.随便炒随便吃开胃解腻菜。
11.成品韭菜豆芽炒香干。
【韭菜炒绿豆芽】
食材明细:
主料::韭菜200克,绿豆芽300克,
辅料::辣椒1个,蒜瓣3个,
配料::盐4克,味精2克,生抽少许,色拉油适量,
【韭菜炒绿豆芽】的做法步骤:
1.韭菜洗净切段,辣椒洗净切丝。
2.绿豆芽淘洗干净,蒜瓣剥皮洗净拍碎。
3.锅里倒入油热后,下入蒜和辣椒炒出香味。
4.下入豆芽翻炒均匀。
5.下入韭菜炒匀。
6.放少许生抽和盐调味。
7.再放味精翻炒。
8.出锅盛盘。
小贴士:
1、也可以把绿豆芽换成黄豆芽。
2、下入韭菜以后可以用大火翻炒。
3、吃的就是新鲜,可以不放味精。
喜欢《豆芽韭菜簿饼》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒豆芽专题,希望您能喜欢!