食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为你收集整理“胡萝卜肉末云吞”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::五花肉120g,云吞皮200g,红萝卜50g,鲜香菇2朵,生粉2勺,橄榄油适量,
辅料::姜末适量,葱花适量,五香粉适量,糖适量,盐适量,生抽适量,
胡萝卜肉末云吞的做法步骤:
1.五花肉剁碎。
2.鲜香菇洗净切碎。
3.红萝卜擦成碎丝。
4.肉沫加萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀。
5.加入酱油、橄榄油。
6.洒点五香粉和糖、盐
7.加米酒和2勺生粉拌匀,搅拌至上劲。
8.取云吞皮,包入肉馅料。
9.二角对折。
10.再折压过来。
11.一手指放中间,两个对角(沾点水)重叠在一起,捏紧。
12.水开后上锅,加盖,大火蒸10分钟,关火焖3分钟。
小贴士:
小贴士:
1、包云吞时,边边沾点水容易捏边。
2、蒸好的云吞关火3分钟后再开盖。
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胡萝卜肉末粥
食材明细:
主料::粘米适量,糯米适量,糯小米适量,胡萝卜适量,肉末适量,
辅料::木耳适量,红豆适量,绿豆适量,黑豆适量,
胡萝卜肉末粥的做法步骤:
1.将胡萝卜去皮、洗净切成颗粒状。把肉切成颗粒状。
2.粘米、糯米、糯小米、绿豆、红豆、黑豆(什么都可以),加水浸泡。
3.最后加西米,放入电饭煲,煮半小时以上。
4.完工。
小贴士:
1.洗西米时不要浸泡,动作要迅速,否则西米会成糊。
胡萝卜肉末泡饭
食材明细:
主料::胡萝卜半根,肉末适量,米饭一碗,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
胡萝卜肉末泡饭的做法步骤:
1.材料:胡萝卜
2.肉末
3.米饭
4.将胡萝卜用清水淋一下、去皮。
5.放入大盘中用擦菜板擦碎,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。
7.接着,合入擦碎的胡萝卜翻炒翻炒。
8.然后,合入米饭。
9.加一些清水煮开。
10.最后,加点盐、鸡精调味翻匀,即成。
11.盛出、装入碗中,就可以吃吃喽。。。
芹菜胡萝卜肉末
食材明细:
主料::芹菜适量,胡萝卜适量,肉末少量,
辅料::油少量,盐少量,味精少量,
芹菜胡萝卜肉末的做法步骤:
1.芹菜切小段,胡萝卜切小粒。
2.准备好肉末。
3.冷油热锅,下入主料翻炒熟,放入肉末小火翻炒,加盐味精起锅。
小贴士:
本人最后是与饭一起炒的所以是这样。
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