不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了香菇蒜苗炒腊肉,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::腊肉适量,香菇适量,蒜苗适量,
辅料::小红辣椒3颗,蒜1颗,菜籽油适量,生抽适量,白糖适量,
香菇蒜苗炒腊肉的做法步骤:
1.取少量菜籽油爆香蒜瓣小红椒,下腊肉爆炒,七层熟加入适量生抽提鲜变色。
2.下蒜苗香菇匀炒,加适量白糖调味。
3.起锅装盘。
小贴士:
腊肉很咸,需要提前一天温水泡10小时以上。腊肉偏咸所以不用放盐了,尽量保持食材的原味。做出来的菜味道才鲜美。
97Msw.com相关知识
蒜苗腊肉炒笋干
食材明细:
主料::腊肉200g,蒜苗200g,
辅料::笋干300g,
蒜苗腊肉炒笋干的做法步骤:
1.先将腊肉的肥肉放锅里煎出油来。
2.放入瘦肉,翻炒。
3.放入蒜苗,翻炒至变软。
4.放入用手撕城丝的笋干。
5.放入干辣椒份,因为腊肉已有咸味,所以只放入少量的盐,鸡精,生抽,麻油起锅。
6.好了,可以吃咯,照片没拍好,嘿嘿,下次改进。
蒜苗炒腊肉(1)
食材明细:
腊肉2根,蒜苗300克,尖椒一个,生抽一勺,葱一段,蒜2瓣,盐适量
蒜苗炒腊肉的做法步骤:
第1步食材洗干净切好备用。尖椒切丝
第2步热锅凉油放入葱蒜爆香放入腊肠煸香
第3步倒入蒜苗翻炒均匀给一勺生抽翻炒均匀。
第4步最后加入盐和尖椒翻炒均匀即可超级简单快手菜完成。
小贴士:
腊肠算上一个比较百搭的食材,和芹菜或者青椒炒也很好吃,直接放在米饭里蒸也非常美味。腊肠本身有咸味,所以给盐时比平时少一点。
农家蒜苗炒腊肉
食材明细:
主料::腊肉250g,蒜苗150g,
辅料::红椒10g,姜10g,
配料::生抽少许,鸡精少许,
农家蒜苗炒腊肉的做法步骤:
1.将蒜苗、腊肉洗净。
2.把蒜苗切段、腊肉切片,腊肉也可以用水煮一下。
3.把姜和辣椒切末、锅里放少许油炒香。
4.放入腊肉炒至8成熟。
5.放入蒜苗翻炒、然后放调料。
6.带蒜苗炒熟即可起锅。
小贴士:
腊肉本身有盐味可以不必放盐,不怕麻的朋友炒的时候可以加点花椒,味道更佳。
喜欢《香菇蒜苗炒腊肉》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题,希望您能喜欢!