食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编特别编辑了“瑶柱香菇虾米肖米”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::猪肉适量,瑶柱适量,香菇适量,虾米适量,饺子皮适量,葱适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,味精适量,
瑶柱香菇虾米肖米的做法步骤:
1.准备好所有的材料,虾米瑶柱提前泡开,如果没提前可以用开水泡半小时一样,汤可以留做汤,你懂的,葱和香菇切丁。
2.将所有材料放入同一容器中,加盐胡椒粉味精,鸡精也可以,搅拌均匀待用。
3.取一块饺子皮将四周捏长些,包入馅料。
4.虎口收捏成不规则花型,再捏出肖米小蛮腰的样子
5.这是捏好后的样子。
6.点缀上一颗泡开的瑶柱粒就可以上锅蒸了
7.锅中放少许水,摆入包好的肖米,大火煮开转小火20分钟左右即可出锅
8.新鲜出炉的肖米很美,看着就很有食欲,肖米蒸好后里面有少许汤汁一定要喝,那味道,亲懂的!
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冬瓜虾米瑶柱汤
食材明细:
主料::冬瓜500克,瑶柱50克,虾米100克,
辅料::姜适量,
配料::盐适量,
冬瓜虾米瑶柱汤的做法步骤:
1.冬瓜切成小块。
2.洗干净虾米。
3.洗干净瑶柱。
4.姜片适量就可以了。
5.热锅放姜和油。
6.倒入虾米和瑶柱爆炒一下。
7.加入适量的水,大概就好了,喜欢喝汤的,多放点,但材料也要相对多放一点。
8.盖上锅盖,水开后,转小火煮二十分钟,放冬瓜下去再煮十分钟。
9.放入适量的盐,关火。
10.好了,就这么简单,可能图片太多了,看起来好像很复杂。
11.顾着拍照把瑶柱煎蕉了!!
江瑶柱虾米上汤菠菜
食材明细:
主料::菠菜800克,
辅料::橄榄油适量,菠菜油适量,江瑶柱适量,虾米适量,大蒜适量,喜马拉雅盐适量,胡椒粉少许,
江瑶柱虾米上汤菠菜的做法步骤:
1.准备好食材:菠菜、江瑶柱、虾米、大蒜。
2.菠菜洗好切段、江瑶柱虾米浸泡至软、大蒜拍扁。
3.烧开一大锅水,淋入少许菠菜油,先将菜梗放入大火煮沸。
4.然后再放入菠菜一起煮至软,捞起沥干水分放入盘子。
5.烧热锅倒入适量橄榄油,先爆香虾米,然后盛起。
6.放入江瑶柱略炒。
7.再放入大蒜搅拌垑。
8.然后注入适量开水,盖上锅盖大火转小火煮沸。
9.煮至水分适合自己用量,打开锅盖,调入喜马拉雅盐与胡椒粉,再放入虾米略煮熄火,上汤煮好倒入盛菠菜的盘子即可。
小贴士:
1、菠菜尽量煮至软烂,口感更好。2、虾米爆香不必煮太软,吃起来有嚼头。3、江瑶柱适宜煮软更加出味。
瑶柱虾米冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜750克,瑶柱50克,虾米50克,瘦肉150克,
辅料::冬菇50克,
配料::姜适量,盐适量,
瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:
1.准备好冬瓜等原料
2.瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。
3.瘦肉和水发冬菇切小粒
4.冬瓜去皮切大块
5.将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。
6.炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。
7.成品,味道不错。
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