食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?以下是由小编为你整理的《茄汁土豆泥意面》,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::意面适量,土豆适量,
辅料::亨氏番茄酱适量,香菇适量,番茄适量,西兰花适量,火腿肠适量,洋葱适量,紫甘蓝适量,
配料::生抽适量,盐适量,
茄汁土豆泥意面的做法步骤:
1.先给营养多多的食材“咔嚓”一张哦~~~
2.煮意面需要的时间比较长,所以可以先煮啦;
3.在煮面的空档里,将需要的食材切好备用;西兰花、火腿肠、胡萝卜片焯水!
4.土豆入蒸锅蒸熟,并捣成泥;
5.意面煮好了盛起;锅中入油,炒香洋葱香菇番茄火腿粒;
6.加一碗水,待沸腾后,挤入番茄汁翻炒;汤汁收浓后,浇在意面上;记得剩一些汤汁哦;
7.将捣好的土豆泥倒入剩下的汤汁中,小火慢慢炒1分钟,就OK啦!
8.将土豆泥和意面放入便当中,用其它食材做一些造型并铺上蔬菜!一份可爱的亲情便当就完工啦~~~
小贴士:
小孩子没有食欲时,可以将普通的食物做出些花样来,吸引小孩子哦~~~
亲们可以依据自己的喜好调整食材啦~~~
97Msw.com相关知识
火山飘雪——茄汁沙拉土豆泥
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::亨氏番茄酱适量,牛奶适量,丘比沙拉酱适量,盐适量,糖适量,
火山飘雪——茄汁沙拉土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮洗净,切片后放入蒸锅15-20分钟至软烂。
2.将蒸好的土豆压成泥。
3.加入适量牛奶,同盐、丘比沙拉酱混合拌匀。
4.将拌匀的土豆泥用勺子或者其他工具做出火山的形状。
5.挤上亨氏番茄酱,形成火山岩浆的形状。
6.撒上白糖作为白雪。
小贴士:
啰嗦两句:土豆泥中加盐或者糖随自己喜好;牛奶不要放太多,不然太稀了不好造型。
火山飘雪——茄汁沙拉土豆泥。O(∩_∩)O
鸭胸土豆泥意面
食材明细:
主料::意大利面120g,鸭胸肉40g,土豆一个,大葱适量,牛奶适量,
辅料::盐少许,
鸭胸土豆泥意面的做法步骤:
1.适量的水煮沸加少许盐,下面煮7-10分钟
2.土豆削皮一大半切块,小半块切薄片
3.切薄片的土豆放入微波炉高火3分钟
4.取出压成泥
5.加适量的牛奶调匀备用
6.鸭胸肉切丝剁成末
7.加几滴酱油,盐,味精、黄酒腌制片刻
8.煮好的意面捞出备用后,把切块的土豆放进水里氽一下,2分钟左右捞出
9.煎锅加少许油到七成热,把土豆块煎至面面金黄捞出
10.大葱切段爆香
11.加入肉末炒熟备用
12.把调好的土豆泥牛奶倒入平底锅里,中火烧开,土豆泥散开后加少许盐调味
13.倒入煮好的意大利面和酱一起煮2分钟左右即可捞出,浇上鸭肉浇头和土豆块装盘
小贴士:
鸭胸肉可以换成其他肉类
土豆泥的酱里盐只要加一点点或者不加都可以
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