中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?有请驻留片刻,小编为你推荐香菇海鲜炒饭,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::米饭1碗,
辅料::香菇适量,蟹肉棒适量,
香菇海鲜炒饭的做法步骤:
1.原料图
2.香菇、蟹肉棒分别切丁
3.炒锅倒油放入香菇、蟹肉棒翻炒
4.倒入米饭
5.加盐翻炒均匀
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咖喱海鲜炒饭
食材明细:
主料::大米适量,浆好的海鲜(虾仁、墨鱼、龙利鱼适量,杏鲍菇适量,胡萝卜适量,洋葱适量,大蒜适量,黄咖喱粉适量,盐适量,
咖喱海鲜炒饭的做法步骤:
1.大米洗净,用适量清水浸泡。
2.杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。
3.热锅冷油,下海鲜滑炒。
4.海鲜变色后盛出备用。
5.用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
6.大蒜炒香后下胡萝卜。
7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。
8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。
9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
10.炒匀后加水适量。
11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。
12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。
特色海鲜炒饭
食材明细:
主料::熟米饭1碗,咸鸭蛋1个,
辅料::虾适量,胡萝卜半根,尖椒1个,洋葱半个,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,
特色海鲜炒饭的做法步骤:
1.准备原材料
2.咸鸭蛋蛋黄蛋清分开备用
3.蔬菜切好
4.虾头加热油煸炒
5.出现红虾油,将虾头捞出
6.下咸鸭蛋黄继续炒
7.炒出油
8.下青菜炒,然后加蛋清炒
9.加米饭翻炒
10.加盐,胡椒粉,生抽翻炒均匀出锅。
小贴士:
盐要少放,因为有咸鸭蛋了里面。
海鲜炒饭(1)
食材明细:
米饭1碗100克,阿根廷红虾4~5只,酱油10g,鸡蛋1个,油20g,鱼50g,胡萝卜100g
海鲜炒饭的做法步骤:
第1步准备材料洗好胡萝卜去皮材料切丁
第2步切丁鱼和虾过油捞起
第3步油留著放鸡蛋(打了的蛋液)翻炒放米饭翻炒加入胡萝卜菜放入海鲜
第4步翻炒一下加入酱油装好
第5步倒扣在盘子上完成了~
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