食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?小编推荐你不妨读一下我的家常菜之——香菇炒青菜,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::香菇8朵,小青菜1小把,
辅料::葱一段,蒜3瓣,
配料::植物油适量,蚝油一勺,生抽半勺,食盐适量,花椒数粒,
我的家常菜之——香菇炒青菜的做法步骤:
1.准备好香菇和小青菜,洗净备用
2.准备好调料
3.香菇切成宽约一厘米的条,青菜切成段
4.葱蒜切碎
5.炒锅烧热,倒入适量油,放入花椒、葱蒜爆香
6.倒入香菇,翻炒,若太干的话可以加适量清水
7.香菇变软后,加入一勺蚝油,翻炒
8.倒入青菜继续翻炒,盖上锅盖闷几分钟,以便把香菇的味道闷出来
9.青菜变软后加入半勺生抽提鲜,再加入适量盐即可出锅
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炒青菜香菇
食材明细:
主料::青菜1捆,干香菇2个,
辅料::枸杞10多个,
配料::盐2勺,糖1勺,
炒青菜香菇的做法步骤:
1.清水 浸一会儿青菜,再洗净
2.清水 浸干香菇,泡发一会儿
3.清水 浸枸杞一会儿
4.剪刀或菜刀,分好
5.锅中加一些油,烧热
6.大火时,放入青菜茎,炒一会儿
7.放入青菜叶和香菇枸杞,一起炒
8.放入盐、糖, 炒2分钟 即可
9.关火,装盘!
小贴士:
简单易做,夏天到了吃些清淡的小菜吧,哈哈
香菇炒青菜
食材明细:
主料::青菜335克,新鲜香菇65克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香菇炒青菜的做法步骤:
1.材料:青菜(已洗净)、新鲜香菇(已清洗)
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切成片,待用。
3.将已洗净的青菜切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和新鲜香菇翻炒翻炒至断生,
5.接着,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即可。
8.出锅,装盘。
香菇快炒青菜
食材明细:
主料::香菇8-9朵,青菜7-8株,
辅料::橄榄油一勺半,食盐适量,
香菇快炒青菜的做法步骤:
1.将青菜洗净
2.香菇浸泡
3.青菜稍大的对切开,小的整株
4.去蒂一个个冲洗干净,但浸泡的水不倒掉,让其静放一会儿。
5.坐锅热油,高火
6.倒入青菜快炒至断生。
7.倒入香菇,加食盐适量。
8.加入浸泡香菇的水,留下底脚不用。略煮即可。
9.出锅摆盘
小贴士:
1,快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。
2,浸泡香菇的水不倒掉,有其特殊香味,让其静放一会儿加入菜里。
蒜炒青菜
食材明细:
主料::青菜500克,蒜末20克,
辅料::盐10克,味精5克,
蒜炒青菜的做法步骤:
2.青菜再次用清水洗净,放在漏水盆,沥干,等下爆炒才会香。
3.热锅,加油,烧热,加入蒜末爆香。
4.蒜末爆香即可,不要烧焦掉哦
然后放入青菜,大火快炒,加盐翻炒。
5.加入味精,关火,利用余温,翻炒几下,装盘即可。
新鲜营养的青菜就OK拉。
感谢您阅读“97美食网”的《我的家常菜之——香菇炒青菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孕妇家常菜专题,希望您能喜欢!