食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的玉米冬瓜番茄汤,带给大家。欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::甜玉米1根,冬瓜200g,番茄1个,
辅料::香菇适量,
配料::姜大葱适量,
玉米冬瓜番茄汤的做法步骤:
1.先将玉米切段(厚度可自定),再将冬瓜番茄香菇切片;将切丝,大葱切段。
2.在锅内倒入适量的油,六七成热放入姜丝葱段,出香味后放入番茄炒出汁。
3.再放入冬瓜香菇炒十秒加水放入玉米,水要漫过食材,加大火烧。
4.大约五六分钟后,加适量盐(味精不放,玉米本身具有鲜味)即可出锅。
小贴士:
番茄生的时候具有高的维生素c,熟的具有丰富的番茄红素
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玉米冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜300g,玉米150g,粉丝50g,
辅料::盐适量,鸡粉适量,香菜适量,黑木耳适量,
玉米冬瓜汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮去瓤洗干净切成滚刀块
2.玉米洗干净切成段,粉丝洗干净
3.冬瓜、玉米放入电饭煲内胆
4.加适量水,将内胆放入电饭煲盖上盖子,通电煲
5.开锅后将粉丝入锅
6.添加黑木耳,搅拌均匀,盖上锅盖继续煲
7.煲至食材熟,加盐搅拌均匀,断电
8.撒入香菜碎即可盛出享用。
小贴士:
1、调味品的添加依据个人口味。
2、浓汤宝味道很鲜美,加少许盐,可以不再加其他调味品。
番茄冬瓜排骨汤
食材明细:
主料::猪肋排400g,番茄300g,冬瓜300g,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,料酒2勺,白醋3---4滴,
番茄冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.准备食材
2.冬瓜去皮,去籽,切片。
3.番茄洗净,切块。
4.锅中放水,放入洗净的排骨焯水,捞出洗净。
5.锅内重新放水,放入焯好的排骨、葱姜、料酒。滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解)大火烧开后转小火煮30分钟。
6.放入冬瓜煮2分钟。
7.放入番茄煮2分钟
8.最后加适量的盐拌均匀即可。
9.成品图
小贴士:
1 猪排骨要先焯水,去除血污,汤才清彻。
2 在炖骨头汤时,滴几滴白醋,骨头汤中的钙质容易溢出,有利于人体对钙的吸收。
排骨玉米冬瓜汤
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::黄芪适量,香菜适量,盐适量,大枣适量,玉米适量,枸杞适量,冬瓜适量,胡萝卜适量,八角适量,葱段适量,姜片适量,
排骨玉米冬瓜汤的做法步骤:
1.备好食材,排骨飞水
2.食材下锅
3.加入清水,我用的是紫砂锅
4.四盒小时,这个是自动的
5.出锅就完成拉,拍的时候忘了放香菜啦!
玉米笋冬瓜汤
食材明细:
主料::玉米笋100克,冬瓜200克,火腿丝50克,
辅料::盐适量,
玉米笋冬瓜汤的做法步骤:
1.火腿蒸熟切丝,玉米笋洗净,冬瓜切薄皮,留一层青色,成菜后冬瓜会很美观,呈绿玉色。冬瓜中间软的部分要切干净,然后冬瓜切成整齐划一的条。
2.烧汤用纯净水,把三样食材一起下锅,水开后小火烧10分钟,时间太长冬瓜太软会影响口味,时间太短火腿鲜味吊不出。汤即将盛出之前放适量盐。
3.一碗营养丰富、口味独特的玉米笋冬瓜汤做成了:冬瓜似绿玉,玉米似笋尖,汤中有玉米的甜香,冬瓜的清香,火腿的肉香。一口汤含在嘴里清香中带咸鲜,缓缓下肚,治愈了你一天的工作疲劳。
冬瓜玉米鲜虾汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,玉米适量,
辅料::虾适量,烤肠适量,姜适量,
配料::盐适量,胡椒 粉适量,芝麻油适量,
冬瓜玉米鲜虾汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮去瓤切成片。
2.从冰箱中取出冻玉米、冻海虾、小烤肠。
3.锅中放适量水,放入玉米、肠、海虾。
4.加入少许高汤精。
5.2片姜大火煮开。
6.当汤汁味道渐浓时,放入冬瓜、盐继续煮沸,至冬瓜熟烂关火。
7.加入芝麻油。
8.加入胡椒粉调味盛出即可。
小贴士:
1、如果不是冷冻的食材,可将所有食材一起下锅。
2、如果放沙锅来煲,味道更赞。
3、烤肠可以不加。
番茄玉米排骨汤
食材明细:
主料::番茄1个,玉米1根,猪肋排1斤,
辅料::盐适量,生姜适量,
番茄玉米排骨汤的做法步骤:
1.准备材料:番茄一个(比较大个的),玉米一根(要甜玉米那种),猪肋排一斤
2.番茄头部划十字
3.放入开水里烫一下
4.这样就很好剥皮了
5.再将猪肋排洗净,放入刚才烫番茄的开水里氽一下,用清水冲洗干净浮沫
6.将氽好的猪肋排放入电高压锅中,番茄切片,玉米切成2厘米厚的片,再对切后一起放入电高压锅,加水没过食材
7.再加入几片生姜
8.电高压锅通电,调至煲汤档,25分钟,加热完成后再保温一会
9.煲好的汤,装到碗里后再根据自己的口味适量放点盐,很清爽哦
小贴士:
非常简单的菜,不需要什么小贴士了,新手都能做啊
感谢您阅读“97美食网”的《玉米冬瓜番茄汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜玉米排骨汤专题,希望您能喜欢!