食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供培根香菇汤,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::香菇3朵(两人份),黄瓜半根,葱丝适量,姜丝适量,
辅料::培根6片,香菜1根,盐适量,
培根香菇汤的做法步骤:
1.培根提前拿出融化。
2.香菇切片,黄瓜切片,香菜切段备用。
3.先葱花、姜丝爆锅,放入培根翻炒,然后放入香菇炒一小会,然后加水小炖10分钟。放入黄瓜片,调味关火,撒入香菜段,出锅。
小贴士:
培根本身是咸的,所以不要放太多盐。香菇的鲜味就可以完全替代味极鲜。
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香菇培根卷
食材明细:
培根4片,新鲜香菇3朵,黑胡椒碎少许
香菇培根卷的做法步骤:
第1步备好食材,香菇洗净摘去蒂。香菇切成薄片。
第2步取一片培根,在当中切一刀,分成两片。取三片新鲜香菇片,排在培根的一端。
第3步从一端卷起来,卷到底。把全部的香菇培根都卷好。
第4步平底锅,不需要放油,大火烧热转中小火,把香菇培根卷排入锅内。中小火单面煎一分钟左右,至培根出油一面煎熟,翻面再煎一分钟左右,撒上黑胡椒碎。
第5步盘子垫生菜叶,香菇培根卷出锅摆盘。(可以就这么吃,也可以浇上黑椒汁或者其它你喜欢的汁来吃)
小贴士:
1. 香菇不要切太厚,否则卷的时候难操作。2. 卷起来的时候,把培根尾端朝下放,压住,这样不至于会散开。要是觉得不放心,也可以用牙签把卷卷固定起来,煎好摆盘的时候再把牙签抽掉。3. 培根加热后本身的油会煎出来,所以锅里不需要再放油了。培根本身也有咸味,所以不需要盐啊酱油啊这类的调味。4. 不用担心香菇会不会熟,这个问题我做之前也犹豫了一下,煎完发现完全杞人忧天,香菇片很容易熟。
香菇培根煎蛋
食材明细:
主料::双黄鸡蛋3个,香菇3朵,培根3片,
辅料::葱花适量,盐适量,
香菇培根煎蛋的做法步骤:
1.香菇洗净。
2.香菇切碎。
3.培根切碎。
4.香菇、培根放入器皿里,加葱末。
5.打入3个鸡蛋,都是双黄蛋。
6.加盐,搅拌均匀。
7.平底不粘锅注油烧热,倒入香菇培根蛋液。
8.中火煎,一面煎至金黄后小心翻面。
9.另一面也煎至金黄即可。
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