食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?为此,你可能需要看看“香菇背着小鸡蛋”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::香菇适量,肉酱适量,海鲜酱适量,
辅料::鹌鹑蛋适量,蚝油适量,
香菇背着小鸡蛋的做法步骤:
1.原料
2.香菇洗净去蒂
3.耗油 海鲜酱 胡椒粉 混合调和
4.肉酱涂在香菇上
5.刷层酱汁
6.装盘 烤箱预热 烤15分钟
7.烤10分钟取出刷层蛋液 如果是大香菇可以整个鹌鹑蛋敲在上面
8.成品
97msW.com相关推荐
笋干香菇炖小鸡
食材明细:
主料::小公鸡600克,
辅料::竹笋干50克,姜片5片,葱段15克,干辣椒4颗,
配料::八角3颗,桂皮5克,香叶2片,花椒20粒,料酒适量,老抽1勺,生抽3勺,糖1勺,
笋干香菇炖小鸡的做法步骤:
1.将宰杀干净的小鸡用刀剁成小块,用清水洗净,沥干水分。
2.将笋干洗净,用温水浸泡半个小时左右。将香菇洗净表面用冷水浸泡,切记干香菇一定不能用热水浸泡,否则会影响口感。
3.锅加入清水上火烧开,放入肌肉块,将其焯一下,可以去除少量皮下脂肪,大约5分钟左右,将其捞出控净水分,备用。
4.马勺上火,加入适量食用油,将焯好的鸡肉块用旺火炒一下,依次加入料酒、姜片、葱段、干红辣椒、生抽、老抽和装有花椒、大料等调料的料包。加入泡发好的笋干和香菇。
5.添水,记住一定要添加开水,这样鸡肉会熟的更快一些,水的分量是刚刚没过鸡肉即可。
6.大火烧开,转小火,炖至汤汁渐浓,鸡肉和笋干均熟烂即可。
小鸡蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋4个,面粉100g,白糖100g,黄奶油少许,
辅料::土豆2个,油适量,
小鸡蛋糕的做法步骤:
1.鸡蛋洗净,用筷子扎眼
2.将蛋液倒入打蛋桶内
3.再把白糖倒进去,用低速将糖打化,再加入黄奶油高速打发,改慢速加入面粉搅匀
4.再将面糊装入裱花袋内
5.挤入蛋壳内
6.用锡纸包好放入烤盘内,再放入预热好的烤箱里,170度烤30分钟
7.土豆去皮切成丝
8.热油中炸至金黄捞出备用
9.烤好了,用胡萝卜做小鸡装饰
10.摆在炸好的土豆丝上
11.成品图
12.成品图
小贴士:
可以用苹果给小鸡做翅膀
小鸡腿炖土豆香菇
食材明细:
主料::小鸡腿2只,香菇6个,大土豆1个,
辅料::姜适量,蒜适量,盐适量,糖少许,酱油少许,料酒少许,醋少许,鸡精少许,
小鸡腿炖土豆香菇的做法步骤:
1.土豆削皮切块,香菇切块,小鸡腿切块,姜切丝,蒜切块
2.热锅冷油,爆香蒜姜,然后放入鸡块,翻炒变色放入土豆和香菇
3.稍翻炒放入水,没过土豆,加入除了盐和鸡精以外的调料
4.炖至汤差不多收尽,加盐稍翻炒放入鸡精即可
萌翻你的小鸡蛋
食材明细:
主料::肉松适量,黑芝麻适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,
萌翻你的小鸡蛋的做法步骤:
1.准备两个煮熟的鸡蛋、肉松少许、胡萝卜一块
3.把鸡蛋小的一头,用刀开一个小口,放上事先准备好的胡萝卜做的鸡冠,嘴巴的位置,放上三角形胡萝卜。再用两颗芝麻做点缀,即可。周围摆上肉松,就完成啦
4.另一个鸡蛋也可以被我改造成破裂的蛋壳,可爱吧
食材大全《香菇背着小鸡蛋》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了香菇做法专题,希望您能喜欢!