食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地为大家精心收集和整理了“蒸滋味南瓜饭”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::南瓜适量,肉粒适量,大米适量,香菇适量,
辅料::盐适量,油适量,鸡粉适量,
蒸滋味南瓜饭的做法步骤:
1.将南瓜切成小块
2.将香菇剁碎,把瘦肉切成小粒备用
3.把大米浸泡三小时晾干水份备用
4.锅里放少许油,把香菇和肉粒加少许盐翻炒片刻后放进南瓜再翻炒一小会关上火,然后倒进大米翻铲均匀,这样是为了蒸好的饭能更入味。
5.然后放进蒸笼用蒸锅蒸上半个小时。
6.美味的南瓜蒸饭出锅咯!
7.不错吧?我家宝贝很喜欢吃!
97Msw.com相关知识
腊味合蒸南瓜饭
食材明细:
主料::腊肉适量,腊肠适量,腊鸭肉适量,南瓜1个,大米适量,
辅料::葱适量,
腊味合蒸南瓜饭的做法步骤:
1.准备好材料
2.淘米洗干净
3.下锅煮饭。
4.将腊肠、腊、腊鸭肉用清水浸泡十几分钟、洗净,腊味分别切片待用.
5.小南瓜用小刀在边缘切出锯齿形状.
6.将南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏出放在一边。
7.将煮熟的米饭填入南瓜煲中,
8.将腊肠、腊、腊鸭肉分开铺满
9.盖上南瓜盖,起锅蒸
10.将完整的南瓜放到蒸蓝内,放进电说明:最多输入 1000 个字符饭锅开始蒸,大约15分钟即可起锅,滴答滴答...时间到了
11.起锅时小心烫到用手套,轻轻地将南瓜端出来
12.打开盖一阵扑鼻而来的清香味,让人口水都溜出来了,恨不得马上开吃,但还是拍完照后开动吧。
小贴士:
1.腊味使用之前,一定要充分浸泡、洗净,放之过多盐分的存留;
2.南瓜的内瓤不要全部掏空,只将较软的部分掏去即可;
3.腊味尽量多铺一些,加热时油脂渗出,体积会缩水;
4.如果仅用一种腊味也可以,但三种味道不同,吃起来别有滋味;
5.根据各人选用的南瓜大小而调整蒸南瓜的时间,如果不确定可能筷子试下,如果南瓜软掉就代表已完全熟透,这时即可起锅了;
6.做该菜最好采用东升小金瓜,该品种水分少,肉质沙面,很甘甜,与米饭混合,口感更好。
蒸南瓜
食材明细:
主料::南瓜300克,
辅料::红枣60克,百合10克,
配料::蜂蜜10克,
蒸南瓜的做法步骤:
1.南瓜洗净去皮,切成块,你估摸着咋好看咋切。
2.红枣洗净,浸泡一会,去核。
3.百合泡发(新鲜的百合最好)。
4.南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。
5.放入锅内,大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士:
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来,我是随便切的,嘿嘿!
2、有新鲜的百合最好,没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
蒸荠菜 好滋味蒸出来的做法
春天是吃荠菜的好时节,蒸荠菜做法简单又营养,蒸好之后蘸一些自己调好的酱汁,非常的美味,似乎春天都被我们吃下去了。
材料:
荠菜260克,面粉适量,盐少量,,
蒸荠菜 好滋味蒸出来的做法的做法步骤:
步骤1,荠菜摘去枯叶,反复清洗干净。
步骤2,沥去水分,撒少量盐,快速的拌匀。
步骤3,放入面粉。
步骤4,让菜叶上均匀的沾满面粉。
步骤5,可提前烧水,水沸腾时把裹沾好面粉的野菜放入蒸屉,大火蒸8-10分钟。
步骤6,出锅后,依个人口味调一碗酱汁,蘸食即可。
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