食材是美食味道最原始的来源,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化,你对食材了解有多少呢?下面由小编帮大家编辑的《健康早餐----什锦炒杂米饭》,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,黄瓜适量,香菇适量,圆葱适量,丸子适量,米饭1碗,
辅料::色拉油20克,精盐2克,五香粉2克,味精2克,
健康早餐----什锦炒杂米饭的做法步骤:
1.将圆葱,胡萝卜,黄瓜清洗干净,分别切成小粒装入盘中待用。
2.将焯好香菇清洗干净,控干水分,切成小粒装入盘中待用。
3.将丸子切成小粒装入盘中待用。
4.将剩米饭放入容器中。
5.热锅放油,爆香圆葱粒,倒入胡萝卜粒,香菇粒,丸子粒,黄瓜粒。
6.将所有材料翻炒均匀。
7.炒至断生,加入杂米饭。
8.将米饭翻炒均匀后,加入精盐,五香粉。
9.翻炒均匀,加入味精调味。
10.翻炒均匀,出锅装入盘中,将事先煮好的鸡蛋切成片,放在盘子上面即可。
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香炒什锦黑米饭
食材明细:
主料::火腿肠适量,黑米饭适量,西兰花适量,杏鲍菇适量,鸡蛋适量,
辅料::油适量,盐适量,葱姜丝适量,鸡精适量,十三香适量,
香炒什锦黑米饭的做法步骤:
1.杏鲍菇、西兰花洗净改刀后焯水
2.火腿肠改刀备用
3.这一步很关键哦?鸡蛋打散与米饭拌匀,加葱姜丝,盐、鸡精、十三香等调料搅拌均匀
4.搅拌好后炒锅放油,中火翻炒,喜欢嫩些口感的鸡蛋凝固后翻炒出锅;我喜欢粒粒分明?就多炒一会,出锅装盘
5.装盘了!美味又营养?
健康早餐----豆角丝浇米饭
食材明细:
主料::豆角300克,米饭1碗,
辅料::色拉油25克,精盐2克,五香粉3克,味精2克,
健康早餐----豆角丝浇米饭的做法步骤:
1.将豆角去筋,清洗干净,切成丝,装入碗中待用。
2.将米饭扣在盘子中待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末。
4.倒入豆角丝,翻炒至断生,加入精盐,五香粉,少许清汤,烧至熟。
5.翻炒均匀,加入味精调味。
6.出锅装入碗中,浇在米饭的周围即可。
什锦糯米饭
食材明细:
主料::糯米半碗,
辅料::腊肠一根,黄瓜少量,胡萝卜少量,
什锦糯米饭的做法步骤:
1.糯米少半碗,腊肠一根,黄瓜胡萝卜。
2.把腊肠胡萝卜黄瓜切丁,热锅不放油先炒腊肠,出油再放胡萝卜黄瓜炒两分钟。
3.糯米饭我是用压力锅前一天晚上预约做好的。把炒好的菜平铺到刚做好的饭上,焖十分钟,可以吃了。
小贴士:
糯米得泡,所以用压力锅前一天晚上预约的做法很方便?
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