食材构成了美食最基本的部分,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,你对食材有一定研究吗?请阅读由小编为你编辑的一人自制小火锅,痴痴痴痴痴!,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::油麦菜100g,土豆100g,笋片100g,
辅料::香菇150g,香肠200g,火锅底料400g,
一人自制小火锅,痴痴痴痴痴!的做法步骤:
1.将自己想要烫食的菜品准备好;青菜、土豆、香肠、香菇,想吃什么就准备什么;
2.锅中热油,把辣椒、姜、蒜入锅炒出香味;
3.放入400g红99浓缩火锅底料;
4.加热至化开;
5.放一大碗水,准备汤菜;
6.香菇、笋片、香肠,通通扔进去;
7.最后再放青菜,一个人的午餐就准备好啦!
小贴士:
1、不用放盐噢,底料的盐味足足的呢!
2、辣度根据自己喜好放量喔!
3、烫食的菜根据自己喜好随意放啦!
97Msw.com相关知识
一人食羊排小火锅
食材明细:
主料::羊排2个,白菜适量,粉丝一把,
辅料::姜适量,口蘑适量,盐适量,胡椒粉适量,花椒适量,腐乳适量,麻酱适量,葱适量,
一人食羊排小火锅的做法步骤:
1.羊排洗净切小块
2.口蘑洗净,腐乳麻酱调匀
3.粉丝温水泡软,白菜洗净撕成适当大小的块
4.锅做水烧开下入羊排,葱姜,胡椒粉,盐花椒煮熟
5.加入白菜炖煮至软
6.加入口蘑和粉丝煮制粉丝断生即可
7.成品图
一人食 超辣小火锅
食材明细:
主料::特辣牛油火锅一包能吃好多次,菌菇1把,豆腐皮1大张,肥牛200克,豆苗1把,白萝卜1小段,
辅料::料酒1勺,干辣椒5个,水适量,盐1勺,醋少量(或其他蘸料),
一人食 超辣小火锅的做法步骤:
1.特辣火锅料,每次掰一小块火锅料,半锅水煮开,加点盐和酒进去。 * 一包火锅调料可以用好多次。
麻辣小火锅
食材明细:
主料::牛肉卷一盘,羊肉卷一盘,火锅丸子适量,金针菇适量,蘑菇适量,豆腐皮适量,木耳适量,白菜适量,
辅料::火锅底料适量,
麻辣小火锅的做法步骤:
1.现切牛肉卷。卖牛肉的推荐妈妈买的,肥瘦相间,很漂亮。
2.冰箱里扒的所有材料,鲜红的那盘是羊肉卷,能用的全都用上了。
3.砂锅加半锅水,火锅底料酌情加入。水开后按成熟顺序依次放入菇类,木耳,豆腐皮,火锅丸子,煮开后放肉煮至变色完全熟透,最后放入白菜芯,稍煮即可。重庆牛油火锅底料麻辣香浓,视个人口味加入。
4.煮好了。
5.开吃。
什锦小火锅
食材明细:
主料::鸡翅根4只,小排骨适量,白玉菇适量,鲜香菇2朵,青菜1把,草菇5朵,小油豆泡适量,胡萝卜1小段,白萝卜适量,
辅料::料酒适量,盐适量,姜片3片,葱适量,
什锦小火锅的做法步骤:
1.将鸡翅根和排骨一起放入锅内,焯水去除脏污及污血,然后将鸡翅根和排骨再冲洗一遍。
2.将萝卜洗净,去皮,切块状。
3.把冲洗好的鸡翅根、排骨和萝卜一起放入九阳铁釜饭煲中,放入几片姜。
4.倒入料酒,加入适量清水。爱喝汤的亲可以多加些水,但是不要超过最高限度水位线哦~
5.开启煲汤功能,开始煲汤。
6.这是可以准备自己爱吃的蔬菜,清洗干净。
7.将香菇切片,草菇划十字道,胡萝卜切成自己喜欢的片片。
8.待煲汤程序结束,放入准备好的蔬菜。
9.再加入一把提前清洗干净的青菜呛呛色。
10.撒入适量盐。
11.我又开启了蒸煮功能,煮了7分钟。端出来摆盘就可以啦~~
重庆小火锅
食材明细:
主料::烫菜1000g,火锅底料200g,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,干辣椒适量,干花椒适量,大葱适量,姜适量,小葱适量,香菜适量,
重庆小火锅的做法步骤:
1.原料一览,二人餐。
2.锅内倒入1升热水,依次放入底料200克、葱4节、姜4片、盐6勺、鸡精4勺、1勺约1.5克;熬制5分钟至汤色红润。
3.按顺序倒入食材,后熟先放。
4.开大火沸腾后转中火持续保持沸腾直至熟透,大约2分钟。
5.起锅倒入盆中。
6.撒上葱花、香菜、蒜末。迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
7.干辣椒,干花椒用清水洗去表面灰尘,然后剪成段。
8.锅内放入植物油100克加热至6成热(大约180度,锅大功告成,准备一碗米饭。。
9.放入干辣椒、干花椒爆香,同时关火或端起炒锅,看下图。
10.迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
11.大功告成,准备一碗米饭。
12.香喷喷的好诱惑。
13.辣得不行,吃几根冰黄瓜。
14.来张特写,再回味一下!
小贴士:
1、底料的多少根据个人口味调账。
2、建议比例为底料100克,烫菜500克。
3、最后的炸油有辣香效果、当然也会增加辣度,可以选做。
鲫鱼小火锅
食材明细:
主料::鲫鱼一条,
辅料::红枣几颗,花椒少许,八角一个,葱段适量,姜片适量,香叶两片,
鲫鱼小火锅的做法步骤:
1.鲫鱼去鳞洗干净。
2.花椒,八角,香叶,葱段,姜片、红枣备用。
3.将鲫鱼烧成鱼汤,将鱼拿出来。可以单独吃的。
4.涮火锅的丸子,厚百叶,鱼片,羊肉片等。
5.放入丸子厚百叶到鱼汤里面,开小火烧开,因为这些东西还是先放进去比较好。
6.接下来等锅开了后就可以开始涮羊肉片和鱼片了。
这个火锅很干净。
第一他没有太多的乱七八糟的底料,也不是很油的
第二鱼汤加上涮羊肉就是鱼羊鲜了,汤很好喝,当然不要烧太久。
第三这个汤是鱼汤有营养,做起来也不麻烦,对于有时候嘴巴馋想吃火锅了就可以用他了。
小贴士:
鱼汤里面可以放少许的牛奶哦,更好喝哈哈,我第二次做的时候就用奶粉冲了一点点牛奶,然后倒入鱼汤里面的,更白了。
单身小火锅
食材明细:
主料::各类海鲜丸子适量,五花肉适量,粉带适量,菜花适量,金针菇适量,包菜适量,
辅料::小香葱适量,麻辣火锅调料适量,辣椒油适量,
配料::食盐适量,鸡精适量,香醋适量,
单身小火锅的做法步骤:
1.火锅的方便就在于家里有什么、喜欢吃什么,就煮什么,这一步根据个人爱好
2.吃火锅,粉带是必备吧
3.吃火锅,粉带是必备吧
4.清水煮沸后,下入火锅底料和食盐,在此沸腾后海鲜丸子、五花肉、菜花、金针菇、包菜依次顺序下进锅里,食物熟后撒一些鸡精和几滴香醋
5.好了,尽请享用吧
海鲜小火锅
食材明细:
生豪1粒,蚵仔8颗,蛤蜊6颗,鱼片3片,透抽1大片,大草虾2尾。白菜1/4颗,a菜4叶,金针茹20克,鱼板1片,豆腐1块,福州丸1颗,芋头1小块,玉米1/3棵,香菇1朵,蕃茄1片,高汤1锅,冬粉或面条。
海鲜小火锅的做法步骤:
1.熬制汤精可用猪骨、鸡骨、牛骨熬,家庭使用汤精须1副猪骨熬20个小时,鸡骨熬的时间可短些。
2.汤精熬好后存放在冰箱,使用时舀一勺,对水和昆布(海带)一起煮制高汤。
3、依个人受好将食物下锅。玉米、白菜、芋头、香菇、蕃茄愈煮汤越甜,可以早下锅。
素菜小火锅
食材明细:
主料::莲藕适量,血豆腐适量,金针菇适量,海带适量,
辅料::小葱适量,香菜适量,
配料::葱适量,姜适量,酸适量,火锅底料适量,
素菜小火锅的做法步骤:
1.锅里热油,放姜和蒜炒出香味。
2.加入火锅底料炒香。
3.加入葱炒香。
4.加入开水烧开就可以加海带跟血豆腐一起炖,这两个可以多炖会。
5.差不多十分钟就可以下莲藕了。
6.差不多七八分钟就可以下金针菇跟小油菜。
7.三分钟左右就可以了。
小火锅羊肉
食材明细:
羊肉片,适量,白菜,1棵,盐,1茶匙(5g),鸡精,1茶匙(5g),香油,1茶匙(5ml)。
小火锅羊肉的做法步骤:
准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
1. 炒锅上火,加清水煮开。
2. 白菜用手撕块,放入水中。
3. 水再开后加入羊肉,煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗,滴入香油,上桌。如果还嫌麻烦,鸡精和香油愿意省就省了吧。
小贴士:
此菜和涮羊肉关系密切,在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片,可以去超市买切好的,就是供涮羊肉用的那种,省得再切了。
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