食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为大家整理的“香菇芦笋炒香糕”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::香糕170克,芦笋95克,香菇15克,
辅料::生抽适量,盐适量,
香菇芦笋炒香糕 的做法步骤:
1.食材:香糕、芦笋(已清洗切开)、香菇(已泡发清洗切开)
2.将香糕放在案板上切开,待用。
3.将已切好的芦笋和香菇下入清水锅中焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的芦笋、香菇和香糕翻炒翻炒。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
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鲜香菇炒芦笋
食材明细:
主料::芦笋250克,鲜香菇4朵,红椒1小块,黄椒1小块,
辅料::干辣椒4个,蒜1瓣,姜1小块,
配料::酱油适量,盐油,
鲜香菇炒芦笋的做法步骤:
1.主要材料。
2.芦笋洗净芦笋切段;
3.沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉;
4.黄红彩椒切小菱形块; 干辣椒切小段,蒜切片; 姜切丝;
5.香菇洗净切小片;
6.热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;
7.再倒入香菇片翻炒至软;
8.加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许酱油,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。
秘制香菇炒芦笋
食材明细:
主料::香菇适量,芦笋适量,红椒适量,黄椒适量,
辅料::蒜适量,姜适量,酱油适量,盐适量,干辣椒适量,
秘制香菇炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋洗净切断。
2.沸水中滴几滴油加少许盐。
3.将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉。
4.香菇洗净切小片,黄红椒切块,干辣椒切小段,蒜切片,姜切丝。
5.热油锅倒入干辣椒,姜,蒜片爆香。
6.再倒入香菇片翻炒至软。
7.加入焯过的芦笋,青椒淋入少许酱油,再加适量的盐调味。
8.翻炒至断生后盛出即可,搞定。
小贴士:
用不粘锅,加入少许油即可。
香菇百合炒芦笋
食材明细:
主料::芦笋半把,香菇四个,百合10多片,
辅料::黄豆一小把,西兰花两朵,蕃茄酱一勺,淀粉适量,蚝油一勺,
香菇百合炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋洗干净,切滚刀,香菇切片,百合黄豆提前泡好。西兰花备好。
2.芦笋焯水,西兰花焯水,然后捞出放凉水里,这样炒出来的芦笋更加香脆。
3.香菇焯水。
4.锅内热油,放入黄豆百合,翻炒2分钟。
5.放入香菇翻炒。
6.放入芦笋翻炒~
7.加入提前调配好的料汁:蕃茄酱,蚝油,温水,淀粉,搅拌均匀,顺着锅边倒入锅内,翻炒几下,盖锅盖焖一下……因为黄豆不易熟,焖一下更好吃……
8.超级美味。
香糕炒芹菜
食材明细:
主料::香糕110克,芹菜220克,
辅料::盐适量,味精适量,
香糕炒芹菜 的做法步骤:
1.食材:香糕、芹菜(已洗净切段)
2.将香糕放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜和香糕翻炒翻炒。
4.接着,加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味炒匀,即成。
蒜蓉香菇芦笋
食材明细:
主料::芦笋适量,香菇适量,
辅料::蒜适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,
蒜蓉香菇芦笋的做法步骤:
1.芦笋、香菇切片。
2.蒜剁成蓉备用。
3.锅中放少放油,下蒜蓉爆香。
4.放入香菇炒出香味。
5.下芦笋略炒,放入盐、生抽、蚝油调味即可。
香菇肉沫炒芦笋的做法
看到农贸市场陆陆续续都在卖芦笋啦,芦笋是西餐的宝贝,也是我大中餐的清淡法宝
材料:
芦笋小把,新鲜香菇四朵,肉沫少许,,
香菇肉沫炒芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,配菜:肉沫用盐、生抽、五香粉、白胡椒粉腌制十分钟;芦笋洗干净,斜切好;香菇洗干净,切小块;
步骤2,开炒:锅里放油,炒散肉沫,加入香菇,加入生抽,炒软(如果发现有点干,可以加点汤或者水,我当时旁边正在炖鱼汤,加了点鱼汤);香菇炒软了之后放入芦笋,再加点汤或者水炒到芦笋呈鲜亮的绿色即可加入盐、鸡精调味
步骤3,然后盛出,清淡、营养、可口
香糕炒油麦菜
食材明细:
主料::香糕155克,油麦菜210克,
辅料::盐适量,味精适量,
香糕炒油麦菜的做法步骤:
1.食材:香糕、油麦菜(已洗净切开)
2.将香糕放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的油麦菜翻炒一下。
4.接着,合入切好的香糕翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即成。
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