只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编推荐你不妨读一下火腿香肠菜饭,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::火腿适量,香肠适量,青菜适量,香菇适量,黑木耳适量,
配料::盐适量,味精适量,白糖适量,
火腿香肠菜饭的做法步骤:
1.取适量的火腿,切成碎末
2.把香肠切成小片
3.香菇切成碎末
4.黑木耳剁碎
5.把青菜切碎
6.炒锅不放水,把所有辅料倒下去翻炒至青菜变软出水
7.加适量的盐和味精还有白糖进行调味
8.把大米淘洗干净
9.倒入泡发香菇的水(适量加入)
10.倒入炒好的辅料进大米里,用筷子搅拌均匀
11.盖上电饭煲盖,按下煮饭键直到跳到保温后再闷至水分收干即可
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香肠豆瓣菜饭
食材明细:
主料::蚕豆仁半碗,大米2碗,广式香肠2根,卷心菜半棵,洋葱半只,
辅料::油适量,盐适量,
香肠豆瓣菜饭的做法步骤:
1.准备的原料。
2.大米洗净加上适量的水泡十分钟。
3.蚕豆仁去皮待用。
4.卷心菜,洋葱,香肠剁成细沫。
5.热锅凉油,加入洋葱沫炒出香味。
6.加入香肠煸炒几十秒。
7.再加入卷心菜沫,蚕豆瓣。
8.翻炒均匀,豆瓣变色。
9.加入泡好的大米里。
10.加点盐拌匀。
11.电饭煲煮饭程序煮熟就可以。
小贴士:
1.豆瓣要选老点的,煮出的米饭才糯。
2.煮饭的水要比平时烧白米饭的时候稍微少点。
3.香肠用广式的比较好,又香又甜。
“便当”火腿蔬菜饭团
食材明细:
主料::米饭适量,菠菜2颗,胡萝卜适量,火腿适量,
辅料::盐适量,糖适量,香油适量,葱适量,柠檬汁2滴,
“便当”火腿蔬菜饭团的做法步骤:
1.准备食材,菠菜适量,胡萝卜擦丝,用热水焯一下,攥出多余水分,火腿适量,葱!
2.胡萝卜、菠菜、火腿切末,米饭适量,加入适量盐,糖,香油,鲜柠檬汁2滴,拌好!
3.保鲜膜铺好,取适量米饭!
4.用保鲜膜压实,团圆!
5.成品!
6.成品!
7.成品!
香肠火腿披萨
食材明细:
主料::面粉130克,马苏里奶酪140克,香肠1根,火腿片3片,青椒1个,洋葱1/2个,番茄沙司2大匙,酵母2克,糖10克,盐2克,橄榄油15克,黄油适量,披萨草适量,
香肠火腿披萨的做法步骤:
1.食材备好待用.
2.酵母用75克温水溶化,面粉+糖+盐+橄榄油.
3.酵母水倒入面粉中,揉成光滑面团,放酵约50分钟.
4.食材切好待用.
5.洋葱粒+番茄沙司+黄油+点点盐+1小匙糖+披萨草放入微波炉转40秒,拌匀做披萨酱.
6.奶酪刨丝.
7.披萨盘用黄油擦一遍.(放清油也行)
8.发酵好的面团擀圆片,放入盘中,用叉子扎孔.
9.烤箱200度预热,放入烤箱先烤8分钟,拿出涂上披萨酱.
10.铺上香肠片,撒上1/2奶酪丝.
11.再放入青椒洋葱丝,火腿片,再撒入余下的奶酪,饼边刷一遍油.(为的是饼边更酥脆)
12.放入烤箱200度,烤18分钟即可.
13.出烤箱即可享用.
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