食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?下面,我们为你推荐了蒜蓉金针菇需要细嚼慢咽哦,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::金针菇200g,蒜适量,
辅料::葱花适量,生抽适量,麻油适量,白糖适量,盐适量,色拉油适量,
蒜蓉金针菇需要细嚼慢咽哦的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.金针菇根部切掉,洗净
3.锅内热油,放入蒜泥,加入适量的盐和糖
4.金针菇平铺在垫了锡纸的烤盘上,倒上炒好的蒜泥,淋上生抽
5.放入烤盘,选择蒸汽模式100摄氏度运行7分钟即可
6.盛入盘里,淋上香油,撒上葱花
小贴士:
做法很简单,吃的时候注意要细嚼慢咽哦。
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蒜蓉烤金针菇
食材明细:
主料::金针菇半把,
辅料::蒜蓉适量,蚝油适量,花生油适量,青椒适量,红椒适量,盐适量,鸡精适量,蒸鱼豉油适量,
蒜蓉烤金针菇的做法步骤:
1.金针菇切去根部洗净备用。
2.蒜头剁碎,青红椒切丁备用。
3.蒜蓉和青红椒加入花生油,1勺蚝油,盐,鸡精,小许水拌匀。
4.将金针菇摆放至锡盘中。
5.将调好的蒜蓉淋到金针菇上面,烤箱上下火180度预热。
6.上下火180度烘烤20分钟左右,中途加盖锡纸。
7.成品。
8.出炉前淋上少许蒸鱼豉油。
蒜蓉辣酱金针菇
食材明细:
主料::金针菇1捆,蒜蓉辣酱适量,葱花适量,小米椒2个,
辅料::熟芝麻适量,植物油适量,
蒜蓉辣酱金针菇的做法步骤:
1.金针菇去根,洗净
2.撕开
3.蒜蓉辣酱准备好
4.葱花、小米椒
5.煎饼鏊子(铸铁铁板)上滴少许油烧热
6.放上金针菇
7.烤至金针菇变软,出水分
8.加入葱花、小米椒,翻拌均匀
9.加适量蒜蓉辣酱
10.用筷子翻拌均匀,再烤两三分钟
11.待金针菇水分蒸发的差不多了,微微焦黄时撒点芝麻,再烤一下就可以了
12.成品
小贴士:
没有铸铁铁板可以用平底锅
美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇
食材明细:
主料::金针菇一袋半,
辅料::剁椒两勺,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,白糖适量,蒜蓉适量,
美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇的做法步骤:
1.金针菇把根部切掉 洗净 撕开 装盘备用
2.生抽一汤匙、蚝油一汤匙、白糖适量调匀
3.金针菇入蒸锅蒸5分钟断生 把蒸出来的水倒掉
4.锅内入油烧热后加入蒜末爆香
5.加入花雕酒爆香 倒入2步调好的料汁儿烧开
6.两勺剁椒铺在金针菇上 再加一汤匙剁椒汁儿 5步的料汁儿浇到蒸好的金针菇上
7.料汁儿浇上后 加盖焖两分钟入味
8.美味的蒸金针菇就出炉啦 脆嫩 鲜美 百吃不厌
蒜蓉粉丝金针菇大虾
食材明细:
主料::大虾25只,粉丝1个团,
辅料::蒜2个,姜片10g,生抽2勺,葱花10g,金针菇100g,
蒜蓉粉丝金针菇大虾的做法步骤:
1.粉丝,热水泡好,洗净捞出沥干,铺在碗底,用生抽调味,大虾一剖二,拍平整,摆盘;蒜蓉下油锅煸炒,加少量盐炒至金黄,盛出,淋至鲜虾上;金针菇平铺在大虾上;烧开热水,将整盘置于蒸锅内,喜欢老的蒸15分钟,喜欢嫩的蒸10分钟以内。
2.打开蒸锅,洒上葱花,出锅。
3.开吃。
小贴士:
鲜虾一剖二,有点费时间。
豆豉蒜蓉蒸金针菇
食材明细:
主料::金针菇一把,
辅料::豆豉适量,蒜蓉大量,辣椒适量,
豆豉蒜蓉蒸金针菇的做法步骤:
1.准备材料,清洗干净。
2.切好蒜蓉,将蒜蓉豆豉辣椒混在一起铺在金针菇里里外外。
3.放在蒸锅上,开水蒸10分钟。
4.盛出来,沥干水,放一点点生抽,就非常可口了。
蒜蓉金针菇的做法
材料:
金针菇1小包,大蒜12瓣,青辣椒半个,红辣椒4个,糖1小勺,食用油1勺,
蒜蓉金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,将大蒜剥皮以后洗干净,新鲜的蒜头味道会更好一些,所以出品的菜自然也是很美味;
步骤2,将大蒜用刀拍碎,然后继续切的稍微细一些,就是蒜末了,这样更利于爆出蒜香味,吃的时候味觉上会更好一些!
步骤3,将绿色的长辣椒和小红辣椒都切成小细段,放进蒜末里!这个绿色辣椒随便用哪一种都可以,我是因为比较喜欢吃这种的
步骤4,加入白糖和味极鲜酱油
步骤5,再加入一点水来调和下咸味
步骤6,将金针菇的尾部去掉,洗干净以后装进大小合适的容器里(要用可以进烤箱的容器哦,铺好锡纸摆好即可)
步骤7,将调好的料汁均匀地洒在金针菇上,把食用油也均匀倒上去
步骤8,入烤箱,烤箱中层上下火,180度15分钟温度和时间仅供参考,具体还是要看家里烤箱的实际温度情况,毕竟同品牌的同型号烤箱也是还有温差的
步骤9,出炉后拌匀即可
步骤10,成品
蒜蓉豉香金针菇
朋友来吃饭,把家里头天涮火锅没吃完的一大把儿金针菇也带了来,恰巧我那天也买了金针菇,于是就有了许多的金针菇。那天菜做的多,金针菇根本没顾上吃,挺好的东西咱也不能浪费了不是,第二天我就把它给炒了,加大量的蒜末和辣豆豉,炒好了当小菜吃。下饭喝粥有了它,绝对要比平时多吃上一碗。就爱自己做的小菜,外面的都看不上。
蒜蓉豉香金针菇
材料:金针菇500克,蒜一头,朝天椒两个,辣豆豉两匙,盐适量,糖少许。
蒜蓉豉香金针菇的做法
1.金针菇切去根部用水洗净;
2.烧开水,倒入金针菇焯烫变软,捞出,过冷水,沥干备用;
3.蒜切末,朝天椒切段;
4.炒锅注油,三成热时入一半蒜末和朝天椒段爆香,再入辣豆豉炒香;
5.放入金针菇,调入盐和少许糖,煸炒三到五分钟,最后放入剩下的一半蒜末炒匀,出锅。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
蒜蓉金针菇蒸粉丝
食材明细:
主料::金针菇适量,粉丝适量,蒜适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,生抽适量,水适量,剁椒适量,
蒜蓉金针菇蒸粉丝的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,粉丝用开水浸泡。
2.粉丝控水备用。
3.锅中入油放入姜末和剁椒炒香。
4.加水,生抽,糖,盐烧制料汁。
5.粉丝铺入盘中。
6.再铺入金针菇,淋入蒜蓉汁。
7.上开水锅蒸八分钟了即可。
8.出锅撒入葱花。
9.锅中入油烧热淋入葱花上。
10.一道完美的蒸菜就OK啦。
11.成品图。
小贴士:
蒸菜低脂健康,很美味哦!祝您愉快!
蒜蓉香辣金针菇
开胃小菜蒜蓉香辣金针菇
现在超市里有一种香辣金针菇卖,很受欢迎,一小袋只有很少的量,但价格可不便宜,我查看了一下配料表,用的是精炼植物油,精炼植物油吃多了对人身体是不好的,象方便面里一般都是精炼植物油。金针菇市场里都有卖,自己买回来做,一点不复杂,吃着也放心。做上一小盘,做为开胃小菜再好不过了。
蒜蓉香辣金针菇材料:金针菇300克,蒜四瓣,辣椒油,盐,食用油,花椒粒20-30粒。
蒜蓉香辣金针菇的做法1.金针菇去根洗净,入开水锅焯烫变软,捞出过冷水,沥干,装入盆中,放入盐和辣椒油;
2.蒜切蓉备用,锅注适量植物油,冷油即放入花椒粒,小火将花椒粒炸香,关火,捞出花椒粒不要,放入蒜蓉,用油余温爆香蒜蓉,趁热浇在金针菇上,拌匀即可。
提示:辣椒油根据口味可加减,放的较少。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
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